Hablamos de nutricion con Ornela Barchiesi - a podcast by @soyghealthy

La Licenciada en Nutrición Ornella Barchiesi, dialogó con el equipo de Estilo Saludable por Radio Universal, sobre alimentación saludable.

👉 "Mi objetivo es que uno se sienta más cómodo con su cuerpo, esté bien de energía y de salud. Lo que importa es la constancia y la paciencia. Siempre que hacemos actividad física estamos mejor de salud y ánimo.

La alimentación, el descanso y el ejercicio son fundamentales para sentirnos con energía".

🤯¿Qué es la antropometría? "Es un estudio en el cuál se marcan puntos anatómicos en el cuerpo, se realizan mediciones, y luego mediante un software evaluamos nuestra cantidad y porcentaje de masa adiposa, masa muscular, masa de la piel, masa residual y masa osea. Las 3 últimas son las que menos podemos modificar (nacemos así), ahora sí podemos modificar desde la nutrición los otros dos parámetros (grasa y músculo)".

💥 "La palabra dieta está asociada al concepto de prohibición. La idea es adoptar hábitos saludables que perduren. Si querés bajar de peso, siempre buscamos bajar la grasa para mejorar la salud. Para eso necesitamos un déficit calórico, en el cuál buscamos que el plato tenga hidratos de carbono, proteínas y verduras. En general, La mitad del plato tiene que tener verduras, un cuarto de hidratos de carbono y otro cuarto de proteínas. No olvidemos las grasas saludables las cuales tenemos que moderar la porcion pero son indispensables!"

⚠️ "Un buen recurso además de las verduras y frutas son los granos y harinas integrales que nos dan saciedad y aportan vitaminas y minerales. La idea no es pasar hambre mientras estamos en déficit sino comer en cantidad, saciarnos y a la vez estar en déficit calórico".

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