Podcasts by 20 Divin, le Podcast du Vin
20 Divin, c'est 20 minutes pour tout comprendre sur le vin : les cépages, les terroirs, les appellations, les grands crus, les vins de soif, la dégustation, les accords mets-vins, les conseils pour constituer sa cave, les millésimes, les bonnes adresses etc... C'est aussi l'opportunité de découvrir des vignerons, des producteurs ou d'aller à la rencontre de spécialistes du vin (œnologues, cavistes, maîtres de chais etc...).
20 Divin est né de l'imagination de Philippe Hermet - passionné de vin, de médias et de digital - et sa rencontre avec François Surget - œnologue, caviste et producteur - a été déterminante dans la concrétisation de ce projet.
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All episodes
20 Divin # 61 : les vins blancs corses de Christophe Ferrandis from 2023-12-10T18:31:50
En 2022, en dégustant les vins corses présents au salon Wine Paris, l’un d’entre eux, un blanc sec, m’avait tapé dans l’œil ou plutôt dans le palais : il s’agissait de la cuv...
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20 Divin #60 : Le Mâconnais, terres secrètes de Bourgogne from 2023-11-19T09:37:57
La Bourgogne, région emblématique des vins de lieux, avec ses clos, ses climats, son chardonnay, son pinot Noir mais aussi son gamay ou d’autres cépages 🍇moins illustres.
20 Divin #59 : Le champagne de Vignerons avec Maxime Toubart from 2023-10-27T16:56:01
Comme le 27 octobre, c’est le Champagne Day 🍾, j'en ai profité pour inviter Maxime Toubart, Président du Syndicat des Vignerons de Champagne depuis 2016, pour faire un po...
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20 Divin #58 : Château Edmus 3.0 lance les allocations NFT from 2023-10-08T08:34:41
En rachetant en 2019 Château Edmus, un Grand Cru en appellation Saint-Emilion, Laurent David, ex Apple, est devenu néo-vigneron puis Président de la Wine Tech, une as...
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20 Divin #57 : L'oenologie en bande dessinée par Emilie Daret from 2023-09-29T17:46:04
Nombreux sont ceux qui s'interrogent sur la manière de faire du vin, des vendanges à la vinification, du pressurage à la fermentation alcoolique en passant par la sélection des fûts... autant de...
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20 Divin #56 : La Foire aux vins avec Jean-Michel Deluc, maître sommelier from 2023-09-05T14:12:56
Pour démarrer cette 4ème saison de 20 Divin, j’ai choisi de vous emmener à la Foire aux vins en compagnie de Jean-Michel Deluc, maître sommelier, ancien chef sommel...
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20 Divin #55 : A la découverte des vins californiens from 2023-07-31T17:13:11
Saviez-vous que les Etats-Unis étaient le 4ème pays producteur de vin au monde (derrière l’Italie, la France et l’Espagne) et que la Californie représentait 80% de sa production ?
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20 Divin#54 : Audrey Bourgeois, innovatrice de la bulle from 2023-07-01T07:39:30
Après un diplôme en génie biochimique alimentaire obtenu à l’université de Toulouse, Audrey Bourgeois occupe pendant 13 ans des fonctions d’ingénieur en R&D avant de se
réorienter...
20 Divin #53 : Valentine Tardieu-Vitali, la passion du Luberon from 2023-06-12T09:45:23
Née à Paris, Valentine Tardieu Vitali a grandi à Uzès mais c’est à 16 ans lors d’un job d’été à Libourne, qu’elle a un coup de foudre pour les métiers de la vigne. C’est décidé, elle sera...
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20 Divin #52 : les Côtes de Gascogne avec Cédric Garzuel from 2023-05-22T06:50:52
Cédric Garzuel, picard d’origine, a atterri dans le Sud-Ouest après des études d’ingénieurs à Bordeaux et d’œnologie à Dijon. Après avoir été conseiller oenologique auprès de domai...
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20 Divin #51 : Pierre Trichet, le champagne taillé main from 2023-04-28T05:33:37
C’est lors d’une dégustation organisée par François Surget, œnologue et caviste parisien bien connu de nos auditeurs, que j’ai découvert les champagnes d’un vigneron indépendant bourré ...
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20 Divin #50 : Jean-Baptiste Duquesne, le Pirate de Bordeaux from 2023-04-09T21:20:49
Après avoir découvert l’univers du vin via un club d’œnologie qu’il a créé durant ses études en Ecole Supérieure de Commerce, Jean-Baptiste Duquesne se passionne pour cette activité, se
20 Divin #49 : les vins d'Abbayes, des vins chargés d'Histoire from 2023-03-23T05:33:46
Si la France est une terre viticole ancestrale, elle le doit beaucoup à la communauté
religieuse qui depuis le 10ème siècle n’a cessé de développer le vignoble français.
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20 Divin #48 : investir dans le vin avec Maxime Debure from 2023-03-10T21:38:28
Vous connaissez certainement les primeurs, peut-être les Groupement Fonciers viticoles, mais saviez-vous qu’il existe différentes solutions pour investir dans le capital de domaines viti...
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20 Divin #47 : Ludovic du Plessis, le "greenmaker" du Champagne from 2023-02-17T18:22:46
Parisien d’origine, Ludovic du Plessis démarre sa carrière dans les vins et spiritueux chez LVMH, comme Brand Manager pour Dom Perignon, avant de s'occuper de Moët et Chandon...
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20 Divin #46 : Montpellier, capitale mondiale du vin Bio from 2023-01-27T21:37:45
Le salon Millésime Bio, qui fête ses 30 ans cette année, ouvrira ses portes à Montpellier dans quelques jours. C'est devenu aujourd'hui la première place de marché mondiale du vin bio...
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Xavier Thuizat, l'art et la manière d'être sommelier (2/2) from 2023-01-14T16:59:53
Né aux Hospices de Beaune le 28 décembre 1985, Xavier Thuizat était prédestiné pour les métiers de la vigne. Son grand-père, vigneron, possédait en effet un hectare de Bâtard-Mon...
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20 Divin #44: les conseils de Xavier Thuizat, meilleur sommelier de France from 2022-12-23T16:22:57
Nous ne pouvions terminer cette année 2022 sans parler d’accords mets-vins, surtout en cette période de fêtes de fin d’année.
Nous sommes allés à l’Hôtel de Crillon, ...
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20 Divin #43 : Château Anthonic, un pionnier de l'Agroforesterie en Médoc from 2022-12-11T17:00:31
Jean-Baptiste Cordonnier, viticulteur au Château Anthonic à Moulis-en-Médoc depuis presque 30 ans, issu d’une famille de courtier-négociant, a démarré sa carrière en Afrique après...
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20 DIVIN #42 : Château de Cognac, le rappeur est dans le chai from 2022-11-27T11:40:21
Philippe Jouhaud, bordelais d’origine et diplômé d’une Ecole de commerce, était attiré par le monde des spiritueux et des relations internationales.
C’est donc naturel...
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20 Divin #41 : Blanc de Brune, ambassadrice de marque from 2022-11-06T14:38:48
Alsacienne d’origine, Jeanne Piau, 24 ans, plus connue sur les réseaux sociaux sous le pseudonyme « Blanc de Brune », a été pendant deux ans ambassadrice pour la marque de...
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20 Divin #40 : Liber Pater, le vin le plus cher du monde (2/2) from 2022-10-22T10:41:57
Dans l’Antiquité, Liber Pater était aux Romains l’équivalent de Dionysos pour les Grecs, à savoir le Dieu de la Vigne et du Vin.
C’est aussi le nom du vin cré...
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20 Divin #39 : Loïc Pasquet, le disrupteur de Bordeaux (1/2) from 2022-10-09T17:43:18
Poitevin d’origine, collectionneur de bouteilles de vins à 11 ans, Loïc Pasquet est à la tête d’un bon millier de bouteilles à 18 ans et son bac technique en poche, s’oriente plutôt vers ...
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20 Divin #38 : "Master class" sur le Cognac avec Patrick Raguenaud from 2022-09-24T14:14:23
Saviez-vous que la région de Cognac est la première région productrice de vins blancs en France ?
C'est notamment ce que je vous invite à découvrir dans cette "maste...
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20 Divin #37 : Chinon et la substantifique moelle (2/2) from 2022-09-08T21:29:16
Après nous avoir présenté Chinon et ses richesses historiques et gustatives dans le
précédent épisode, Jean-Max Manceau, chinonais, vigneron et propriétaire du
Domaine de N...
20 Divin #36 : Chinon, une appellation gorgée d'Histoire par Jean-Max Manceau (1/2) from 2022-08-27T16:20:44
C’est avec Jean-Max Manceau, vigneron et propriétaire du Domaine de Noiré que nous partons à la découverte de Chinon et de son appellation du même nom.
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20 Divin #35 : le marché gris avec Paul-Louis Coudoumié, sommelier from 2022-07-07T20:05:29
Sommelier de formation et originaire d’un petit village au sud de Toulouse, Paul-Louis Coudoumié a commencé sa carrière dans les restaurants gastronomiques puis a oeuvré durant 1...
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20 Divin #34: Stéphane Derenoncourt, le Wine Rocker de Bordeaux from 2022-06-05T21:28:13
Dans ce 34ème épisode de 20 divin, j'ai le plaisir de recevoir un homme de caractère, autodidacte, originaire de Dunkerque, qui a découvert la vigne et ses différents métiers sous la houl...
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20 Divin #33 : Pauline Lair, 12 nuances de bleu from 2022-05-14T16:21:59
C’est une jeune femme, entrepreneuse, avec de fortes convictions que j’ai le plaisir
de recevoir dans ce 33ème épisode de 20 divin.
Pauline Lair, 36 ans, originaire...
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20 Divin #32 : bien aérer son vin avec Nicolas Naigeon from 2022-04-23T10:19:10
Déguster un vin à bonne température et au bon moment peut parfois relever du casse-tête : combien de temps doit-on aérer un vin ? Faut-il aérer les vins jeunes, les vins plus anciens ?
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20 Divin #31 : Fabien Revol, néo-vigneron du (Pays) Cathare from 2022-03-20T17:20:31
Après avoir passé 20 ans à l'étranger dans la restauration collective, en Asie puis au Qatar, Fabien Revol, 42 ans, petit-fils de vigneron et fils de restaurateur, décide de rent...
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20 Divin #30 : Matthieu Bosser, co-fondateur des Vignerons Parisiens from 2022-02-26T20:52:21
Au 18ème siècle, le vignoble d'Ile de France était le plus important de France avec 42 000 hectares de vignes...Aujourd'hui il ne reste que quelques hectares plantés ici ou là dont la fameuse vi...
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20 Divin #29 : Paris, capitale mondiale du vin et des spiritueux from 2022-02-11T07:24:21
Le 14 février prochain démarrera Wine Paris-Vinexpo Paris, le premier grand événement international de l’année, dédié aux professionnels du vin et des spiritueux.
Nous vous av...
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20 Divin #28 : Stéphanie Francisco, vigneronne de mère en fille from 2022-02-04T22:08:18
Après une formation dans le vin, des études de commerce et un premier parcours professionnel dans d’autres exploitations viticoles, Stéphanie Francisco décide de reprendre les rênes du do...
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20 Divin #27 : Michel Grupper, néo-vigneron dans le Priorat from 2022-01-14T21:07:56
Médecin de formation et entrepreneur franco-suisse ayant vendu sa société d’informatique médical, Michel Grupper découvre la région du Priorat, dans la province de Tarragone en C...
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20 Divin#26 : rediffusion Spécial Champagne from 2021-12-30T15:11:15
Après avoir inventé le champagne, Dom Perignon aurait appelé ses frères moines et leur aurait dit : "Venez vite, je goûte les étoiles".
Alors afin de bien profiter de c...
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20 Divin #25 : Caroline Decoster, l'artiste est dans le chai from 2021-12-08T22:24:31
« Aujourd’hui, l’univers du vin communique sur le visuel mais pas assez sur les mots ».
Caroline Decoster, Directrice Marketing & Commerciale de
20 Divin #24 : le Beaujolais nouveau from 2021-11-16T20:27:11
Lancée dans les années 50, popularisée par le négociant Georges Duboeuf dans les années 60 puis institutionnalisée par le gouvernement en 1985, la fête du Beaujolais Nouveau 🍷 a lieu le 3ème je...
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20 Divin #23 : Evelyne de Pontbriand, ambassadrice du Chenin from 2021-11-04T22:38:56
Descendante d’Emmanuel de Las Cases, compagnon d’exil et mémorialiste de Napoléon Bonaparte, Evelyne de Pontbriand a hérité du Château des Vaults à Savennièr...
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20 Divin #22 : Laurent David, Château Edmus, de la Tech à la Wine Tech (2/2) from 2021-10-16T14:44:59
Dans cette seconde partie de notre entrevue avec Laurent David, propriétaire de Château Edmus 🍷 en appellation Saint-Emilion, nous allons voir comment la filière viti-vinicole est...
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20 Divin #21 : Laurent David, Château Edmus, de la Pomme au Raisin (1/2) from 2021-10-04T20:33:39
Après avoir été dans les cartes à puces, chez un constructeur de terminaux téléphoniques européen et avoir été en charge du lancement de l’Iphone en France, Laurent David,...
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20 Divin #20 : Benjamin Sonet, la vigie des réseaux sociaux from 2021-09-19T07:58:12
Après une première partie de carrière dans le conseil media et la publicité digitale, Benjamin Sonet souhaitait revenir à Bordeaux, sa ville d’origine et mettre au service des domaines viticoles...
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20 Divin #19: Edouard Roy, créateur du Champagne EPC from 2021-07-22T05:18:35
Après avoir créé 2 sociétés dans des secteurs différents, Edouard Roy, jeune entrepreneur trentenaire, a fait ses premières armes dans le monde du vin en créant avec son père, d’origine c...
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20 Divin #18 : les rosés de l'été from 2021-06-27T21:04:27
En étant à la fois le 1er pays producteur, consommateur et exportateur
de rosé au monde, la France est Championne du Monde de Rosé !
Alors le retour du soleil, la fin du ...
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20 Divin #17 : Sancerre et autres AOC du Berry Nivernais from 2021-06-12T15:45:46
Le Sancerre, comme le Pouilly-fumé, ont souvent l’image de ces petits vins de comptoir, dont la réputation a pu être entachée dans le passé par des bistrots parisiens peu soucieux de qualité, qu...
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20 Divin #16 : richesses du Val de Loire from 2021-05-22T15:30:52
Bien connu pour son Pouilly Fumé, son Saint-Nicolas de Bourgueil ou son Muscadet, le Val de Loire recèle de trésors, à l'image de ses Rois qui ont fait la France.
La ...
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20 DIVIN #15: Nicolas Moulin, veilleur de vin from 2021-05-06T21:22:07
Après des études Supérieures de commerce et une première partie de carrière dans l’univers des Télécommunications et du mobile, Nicolas Moulin, amateur de vins, sent qu’il y a matière à f...
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20 DIVIN #14, Qui va piano va moderato from 2021-04-15T17:41:25
Après une carrière dans le secteur des produits de grande consommation, notamment des boissons sans alcool, Fabien Marchand-Cassagne et ses associés ont décidé de bousculer le monde ...
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20 DIVIN #13, Accords Mets&Vins from 2021-03-28T10:26:03
Le 31 octobre dernier, les restaurants fermaient leurs portes pour raisons sanitaires et pour une période indéterminée. Quelques jours avant, j’avais la chance de goûter les plats d’un incuba...
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20 DIVIN #12, Odile Van Dermoere, Maîtresse de Chai from 2021-03-13T22:05:15
Venue à l'origine pour les vendanges dans le vignoble chablisien il y a 25 ans, Odile Van Dermoere, qui terminait son cursus pour devenir professeure de sport, fut séduite par l’énergie d...
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20 DIVIN Episode 9 : Bordeaux Entre-Deux-Mers from 2021-02-26T23:53:44
« Blanc sur rouge rien ne bouge » a-t'-on coutume de dire…
Située entre la Garonne et la Dordogne, la région Entre-Deux-Mers est historiquement la principale région productrice de ...
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20 DIVIN EPISODE 8 Bordeaux Rive Droite from 2021-02-05T23:13:09
Situé dans une région comprise entre les deux Dordogne, le département et la rivière, et son affluent l’Isle qui forme le troisième côté, le Libournais viticole (plus connu sous le nom de Bordea...
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20 DIVIN EPISODE 7 Bordeaux Rive Gauche from 2021-01-15T23:31:28
De l’installation du préfet et poète Ausone au 4ème siècle après J.C. au classement de 1855 sous l’impulsion de Napoléon III, Bordeaux est probablement la région viticole plus conn...
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20 DIVIN SPECIAL CHAMPAGNE, CONSEILS PRATIQUES from 2020-12-30T18:33:36
Pour enterrer cette année 2020 si particulière et célébrer la nouvelle année, nombre d’entre nous ouvriront une ou plusieurs bouteilles de champagne le soir de la Saint- Sylvestre.
Afin ...
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20 DIVIN HORS SERIE SPECIAL CHAMPAGNE from 2020-12-19T23:35:51
A l’approche des fêtes de fin d’année, vous réfléchissez certainement à votre menu de fête et aux vins qui l’accompagneront. Et bien sûr, l’un des plus célèbres d’entre eux, le champagne,...
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20DIVIN EPISODE 6_retour sur Wine Paris-Vinexpo from 2020-12-10T15:11:18
En février dernier se tenait pour la première fois à Paris, le salon Vinexpo/ Wine Paris, événement incontournable du secteur du vin et des spiritueux.
Créé en 1981, ce salon qui se tena...
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20 DIVIN Episode 5 : de l'affichage à la vigne from 2020-11-26T07:35:20
Comment passe-t-on du métier d’afficheur à celui de producteur de vins ? Quelles ont été les étapes de cette création d’entreprise ? Quels ont été les principaux challenges rencontrés ?
...
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20DIVIN Episode 4 : Pinot Noir&Bourgogne from 2020-11-14T08:49:12
Quel événement de renommée mondiale a lieu le 3ème dimanche du mois de novembre en Bourgogne ?
Pourquoi appelle-t-on parfois le Pinot Noir un « crève-cœur » ?
Vous le saurez en é...
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20DIVIN Episode 3: Chardonnay&Bourgogne from 2020-11-06T17:41:34
Qu’est ce que la Saint Vincent ? Pourquoi le chardonnay donne aux vins ces subtilités propres à la Bourgogne ? Quelle est l'appellation qui, en Bourgogne, réalise le plus gros chiffre d’affaires...
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20DIVIN #2 Bio&Degustation from 2020-10-29T11:51:22
85% des français ne savent pas ce qu’est un vin bio. Dans cet épisode enregistré fin 2019, François Surget, œnologue, caviste et producteur va nous expliquer ce qu’on entend par vin biologique,...
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20DIVIN #2 Bio&Degustation from 2020-10-29T11:51:22
85% des français ne savent pas ce qu’est un vin bio. Dans cet épisode enregistré fin 2019, François Surget, œnologue, caviste et producteur va nous expliquer ce qu’on entend par vin biologique,...
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20 DIVIN EPISODE 1 from 2020-10-15T11:00:15
Pour ce premier épisode de 20 Divin, François Surget, œnologue, caviste et producteur, retrace les origines de cette passion française pour le vin et les grandes étapes de la fabrication ...
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