43 a mindful connection - Rette Dein Dinner! Interview mit dem nachhaltigen Koch Thore Hildebrandt - a podcast by Alia-Nina Barwig

#thorehildebrandt #nachhaltigkeit #vegan #pflanzenbasiert #kochen #vegancooking #gesundessen #healthyfood #zerowasteThore Hildebrandt hat einen ungewöhnlichen Lebenslauf. Nach einer langen und internationalen Karriere als Banker wechselte er den schicken Anzug gegen eine Kochuniform. Jetzt lebt und arbeitet er als nachhaltiger und pflanzenbasierter Koch in Berlin und bringt Menschen beim Kochen zusammen. Thore über Thore:
"Meine Banken-Karriere habe ich 2016 an den Nagel gehängt, um mich in einem buddhistischen Kloster und auf Reisen zu finden und meine Leidenschaft fürs Kochen neu zu entdecken. Danach habe ich meinen Lebensstil umgestellt. Seitdem habe ich die Welt neu entdeckt und ganz anders kennen gelernt, und dieses Wissen trage ich in meine Kocherlebnisse."Seitdem veranstaltet er kulinarische Erlebnisse für Firmen, Privatpersonen, initiiert Kinder-Kochkurse oder andere Events.

Thore ist überzeugt davon, dass wir alle mit kleinen Veränderungen in unserem Konsumverhalten eine nachhaltige Wirkung auf unseren Planeten haben.Durch den derzeitigen Lockdown hat er sich im Moment auf Präsentkörbe und feine Lebensmittel, die man über seinen Webshop bestellen kann, spezialisiert. Schau doch mal rein!
www.thore-hildebrandt.de

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