Podcasts by Alimentaire Mon Cher Watson - Radio Campus Paris
Alimentaire Mon Cher Watson, c'est un format court, curieux et gourmand pour se régaler les oreilles un lundi par mois de 18h55 à 19h .
5 minutes d'enquête de la fourche à l'assiette.
5 minutes mensuelles pour questionner notre alimentation, du champs à la fourchette.
Derrière le micro, la console, le clavier et le stylo : Tiana Salles
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All episodes
TEASER – AMCW Spécial Confinement Gourmand // 17-03-2020 from 2020-03-17T19:35:42
Teaser d'une aventure éphémère sur Radio Campus Paris !
A période exceptionnelle, décision exceptionnelle ! En cette période de confinement, Alimentaire Mon Cher Watson, fait son retour pour ...
TEASER - AMCW Spécial Confinement Gourmand from 2020-03-17T00:00
Teaser d'une aventure éphémère sur Radio Campus Paris ! A période exceptionnelle, décision exceptionnelle ! En cette période de confinement, Alimentaire Mon Cher Watson, fait son retour pour...
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Alimentaire Mon Cher Watson : N°Vin // 25-02-2019 from 2019-02-25T20:00:29
N° Vin
Emission N°Vin pour fêter la vingtième d'Alimentaire Mon Cher Watson !
Nous commençons à prendre de la bouteille ! Donc pour cet épisode vingt, rien de mieux que parler de vin !
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Alimentaire Mon Cher Watson : N°Vin from 2019-02-25T00:00
N° Vin Emission N°Vin pour fêter la vingtième d'Alimentaire Mon Cher Watson ! Nous commençons à prendre de la bouteille ! Donc pour cet épisode vingt, rien de mieux que parler de vin ! ...
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Alimentaire Mon Cher Watson : Le Faux-Mage Vegan // 28-01-2019 from 2019-01-28T20:00:49
Le Faux-mages Vegan
Saviez-vous qu'il était possible de fabriquer du Faux-mages, autrement dit du "fromage" sans une seule goutte de lait d'origine animal ? Mais que valent ces fromages sans...
Alimentaire Mon Cher Watson : Le Faux-Mage Vegan from 2019-01-28T00:00
Le Faux-mages Vegan Saviez-vous qu'il était possible de fabriquer du Faux-mages, autrement dit du "fromage" sans une seule goutte de lait d'origine animal ? Mais que vale...
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Alimentaire Mon Cher Watson : Insectes Comestibles // 3-12-18 from 2018-12-02T10:03:39
Les insectes comestibles
Pour l'hivers, Alimentaire Mon Cher Watson se met aux vers ! Ou plutôt aux insectes (comestibles bien sûr !) ...
Vous frémissez déjà à l'idée de croquer dans un...
Alimentaire Mon Cher Watson : le Kombucha // 5-11-2018 from 2018-11-05T19:00:28
Une boisson pétillante et fermentée qui n'est ni de la bière, ni du champagne, pas non plus du crémant, ni de la clairette de die ...
Vous ne voyez pas ? Eh bien pourtant, ça existe !
B...
Alimentaire Mon Cher Watson : le Kombucha from 2018-11-05T00:00
Une boisson pétillante et fermentée qui n'est ni de la bière, ni du champagne, pas non plus du crémant, ni de la clairette de die ... Vous ne voyez pas ? Eh bien pourtant, ça existe ! ...
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Alimentaire Mon Cher Watson : Le Fontainebleau // 8-10-2018 from 2018-10-08T19:00:13
Alimentaire remet le couvert !
On est reparti pour une saison de découvertes gourmandes, de questions aussi gastronomiques que philosophiques et d'enquêtes entre fourches et fourchettes !
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Alimentaire Mon Cher Watson : Le Fontainebleau from 2018-10-08T00:00
Alimentaire remet le couvert ! On est reparti pour une saison de découvertes gourmandes, de questions aussi gastronomiques que philosophiques et d'enquêtes entre fourches et fourchettes ! Po...
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Les Légumes du Potager s’invitent à l’Université // 23-05-18 from 2018-05-23T18:55
EMISSION SPECIALE : diffusion du reportage "Les légumes du Potager d'invitent à l'Université" gagnant du Prix Radio du Concours Jeunes Reporter pour l'Environnement. de Teragir .
D'un ...
Les Légumes du Potager s'invitent à l'Université from 2018-05-23T00:00
EMISSION SPECIALE : diffusion du reportage "Les légumes du Potager d'invitent à l'Université" gagnant du Prix Radio du Concours Jeunes Reporter pour l'Environnement. de Te...
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Alimentaire mon cher Watson : La cuisine africaine // 4-04-2018 from 2018-04-06T17:16:04
Cette semaine destination l'Afrique de l'Ouest, ou presque, Alimentaire mon cher Watson s'est rendu rue de la fidélité dans le 10e arrondissement de Paris. C'est là que se trouve le restaurant BMK ...
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Alimentaire mon cher Watson : La cuisine africaine from 2018-04-04T00:00
Cette semaine destination l'Afrique de l'Ouest, ou presque, Alimentaire mon cher Watson s'est rendu rue de la fidélité dans le 10e arrondissement de Paris. C'est là que se trouv...
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Alimentaire Mon Cher Watson : Le Miso from 2018-03-21T00:00
Cette semaine, Alimentaire Mon Cher Watson met le cap sur le pays du soleil levant ! On vous plonge dans les marmites japonaises pour en savoir plus sur ce petit aliment présent depuis des milléna...
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Alimentaire Mon Cher Watson : Le Miso // 21.03.18 from 2018-03-16T12:05:05
Cette semaine, Alimentaire Mon Cher Watson met le cap sur le pays du soleil levant !
On vous plonge dans les marmites japonaises pour en savoir plus sur ce petit aliment présent depuis des mil...
Alimentaire Mon Cher Watson : Pièges du Sans Gluten // 21-02-18 from 2018-02-21T19:00:58
ATTENTION : ni cet article, ni l'émission n'ont un but médical. Ils ne s'adressent en aucun cas à des personnes allergiques ou malades cœliaques.
Nowak Dojokic, Victoria Beckham, Lady Gaga ou...
Alimentaire Mon Cher Watson : Pièges du Sans Gluten from 2018-02-21T00:00
ATTENTION : ni cet article, ni l'émission n'ont un but médical. Ils ne s'adressent en aucun cas à des personnes allergiques ou malades cœliaques. Nowak Dojokic, Victoria Beckham, L...
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Alimentaire mon cher Watson : la fermentation from 2018-02-07T00:00
Quel est le point commun entre le vin, la choucroute et le miso ? La fermentation ! Cette technique de conservation des aliments existe depuis plusieurs millénaires. Aujourd’hui, elle revient sur l...
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Alimentaire mon cher Watson : la fermentation // 7.02.18 from 2018-02-06T09:45:15
Quel est le point commun entre le vin, la choucroute et le miso ? La fermentation ! Cette technique de conservation des aliments existe depuis plusieurs millénaires. Aujourd’hui, elle revient sur l...
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Alimentaire mon cher Watson: Le sarrasin // 10.01 from 2018-01-08T11:42:09
Cette semaine, c'est le retour d'Alimentaire mon cher Watson ! Pour cette première enquête de l'année, nous avons enquêté sur le sarrasin. On le connaît comme ingrédient principal des galettes bret...
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Assiette de fête bonne pour la planète // 20.12.17 from 2017-12-20T19:00:14
Et si en ces fêtes de fin d’année, vous décidiez de mettre votre assiette au régime « low carb » ? Et si vous lui faisiez faire un petit régime sans carbone ? Une petite disette à visée écologique ...
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Alimentaire mon cher Watson : Le fromage anglais // 13.12.17 from 2017-12-11T15:42:32
Le fameux cheddar, le Stilton ou le Ticklemore... Cette semaine, Alimentaire mon cher Watson s'intéresse aux fromages anglais. Non, les British ne mangent pas que du cheddar orange fluo en plastiqu...
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Alimentaire mon cher Watson : les applis // 28.11.17 from 2017-11-29T19:00:49
Elles s’appellent MealPal, Too Good To Go, Optimiam, Frichti, Foodchérie, Bibimgo … ou encore La Fourchette.
Pour réserver un repas au restaurant, se faire livrer un plat de son boui-boui préf...
Alimentaire mon cher Watson: Les supers aliments // 15.11.17 from 2017-11-15T22:19:52
Connaissez-vous les supers aliments ? Baies de goji, graine de chia, poudre d’açai ou encore chou kale, ils envahissent les rayons des magasins et les réseaux sociaux. Chacun d’eux renferme au mini...
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Alimentaire Mon Cher Watson : Le Cresson de la Famille Barberon from 2017-11-01T19:00:12
La Famille Barberon
Chez les Barberon, le cresson est une affaire de famille.
Installés à Méréville, une petite ville de l’Essonne, ils pratiquent la cressiculture de père en fils.
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Alimentaire mon cher Watson : La raw food // 18.10.17 from 2017-10-18T18:44:49
Cette semaine, Alimentaire mon cher Watson part à la découverte d'une tendance alimentaire de plus en plus plébiscitée: le crudivorisme, en anglais, la raw food.
Légumes, fruits, viande, poi...
Les Algues Bretonnes // 02.05.2017 from 2017-05-02T08:28:13
Que l'on en soit fan ou qu'elles nous dégoûtent, ce qui est sûr est qu'elles suscitent la curiosité.
Et le "Sushi" dans tout cela, c'est que nous ne les connaissons pas vraiment bien !
Po...
Alimentaire mon cher Watson : Le Chia // 04-12-16 from 2017-02-23T10:52:35
Alimentaire mon cher Watson est parti mener l'enquête sur une petite graine qui n'en finit pas de faire parler d'elle. De Londres à San Francisco tout le monde se l'arrache ... Mais quels sont d...
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Alimentaire mon cher Watson : Le Chia // 04-12-16 from 2017-02-23T10:52:35
Alimentaire mon cher Watson est parti mener l'enquête sur une petite graine qui n'en finit pas de faire parler d'elle.
De Londres à San Francisco tout le monde se l'arrache ... Mais qu...
Alimentaire mon cher Watson : Le Chia // 04-12-16 from 2017-02-23T10:52:35
Alimentaire mon cher Watson est parti mener l'enquête sur une petite graine qui n'en finit pas de faire parler d'elle. De Londres à San Francisco tout le monde se l'arrache ... Mais quels sont d...
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Alimentaire mon cher Watson : Le Chia from 2016-12-04T00:00
Alimentaire mon cher Watson est parti mener l'enquête sur une petite graine qui n'en finit pas de faire parler d'elle....
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