Podcasts by Bei Freunden
Podcast by Der Küchenpodcast von Janina
Further podcasts by Der Küchenpodcast von Janina
Podcast on the topic Gesellschaft und Kultur
All episodes
Folge 8: Der Weg zum eigenen Sauerteig from 2018-02-25T18:01:26
Eine Sauerteigkultur zu pflegen scheint ziemlich kompliziert aber die Mühe wird mit einem natürlich gelockerten und aromatischen Brot belohnt
-
Intro/Outro: Steven Kaminsky | twitter.com/ba...
Folge 7: Wie schmecken eigentlich japanische Pfannkuchen? from 2018-02-11T09:55:32
Ich teste "live" ein Zufallsrezept aus meinem neusten Kochbuch "Tokyo Cakes" von Simone Wille. Ob ich es geschafft habe mich an das Rezept zu halten und wie es geschmeckt hat erfahrt ihr beim Hören...
Listen
Folge 6: Wermuth Tonic und Glückseeligkeit im Romantikhotel Spielweg from 2018-01-28T13:09:31
Das Spielweg Romantikhotel der Geschwister Fuchs in Münstertal lud zur fuchsteufelswilden Küchenparty und wir verbrachten ein wunderbares Wochenende im Schwarzwald bei leckeren Getränken und noch l...
Listen
Folge 5: Ochsenbäckchen und Gin Tonic. Mein Weihnachtsflashback gegen den Neujahrsblues. from 2018-01-14T16:19:54
Im Kampf gegen den "Montag des Jahres", den Januar, erinnere ich mich an unser besinnliches Weihnachtsdinner und erzähle euch, was ich leckeres aufgetischt habe.
-
Intro/Outro: Steven ...
Folge 4: Glücksgefühle im Trüffelhimmel - Mein Praktikumsbericht (Teil 2) from 2017-12-27T00:07:44
Ich spreche über meine Begegnung mit dem Trüffelpapst Ralf Bos und wie es dazu kam, dass ich als Praktikantin einen Kochkurs bei Nelson Müller schmiss.
Ralf Bos: www.bosfood.de
Nelson ...
Folge 3: Mord in Essen-Rüttenscheid - Mein Praktikumsbericht (Teil 1) from 2017-12-17T18:11:52
Catering für 400 Personen? Viel oder wenig Stiel? Wie viele Jakobsmuscheln kann eine Praktikantin unentdeckt essen und wie funktioniert das nun mit den Krebsen und dem heißen Wasser? Die ersten Tag...
Listen
Folge 2: Umami, Nussbutter und roher Fisch. from 2017-12-10T17:56:40
In der heutigen Episode berichte ich von meinem Blick in die Küche in Mannheims 2-Sterne-Restaurant Opus V von Küchenchef Tristan Brandt.
http://www.restaurant-opus-v.de
Rezepte, ...
Folge 1: Wer bin ich und was macht der Truthahn im Gänsefett? from 2017-12-03T16:18:24
Ich stelle mich vor und spreche über die Vorbereitungen zu einer Dinner Party und der Zubereitung des perfekten Thanksgiving-Truthahns.
Rezepte, Fotos und mehr auf www.beifreunden.de
<...