Podcasts by BHB Foodcast

Especial WebSummit: Qual impacto do uso de Inteligência Artificial no mercado Wellness? Com Diogo Sponchiato from 2023-05-15T20:35:21

O novo episódio de podcast edição especial WebSummit, contará com a presença ilustre do Diogo Sponchiato da Veja Saúde contribuindo no debate sobre IA no mercado de bem-estar.

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Quais inovações em snacks e suplementos trouxe o último EXPOWEST? from 2023-05-04T00:04:39

O novo episódio de podcast da temporada “Qual é Futuro da Indústria de alimentos?” está no ar! Para o terceiro episódio, convidamos Felipe Prodocimo,  Fundador da Unité Pharma, com uma grande h...

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SXSW 2023: A tecnologia como ferramenta de transformação l BHB FOODCAST from 2023-04-25T22:30:04

O novo episódio de podcast da temporada “Qual é Futuro da Indústria de alimentos?” está no ar!

Para o segundo episódio, convidamos Gessica Sponchiado...

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Food Insights do SXSW 2023 - por Accenture l BHB FOODCAST from 2023-04-12T20:38:30

Vamos questionar “Qual é Futuro da Indústria de alimentos?”, pela ótica dos principais eventos internacionais do setor. Para o primeiro episódio, convidamos Juliana Glezer, executiva de inov...

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O uso estratégico da análise sensorial nas indústrias de alimentos e bebidas - Duas Rodas from 2023-03-28T21:15:43

No BHB Foodcast de hoje conversamos sobre o uso estratégico da análise sensorial nas indústrias de alimentos e bebidas com Duas Rodas. 

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Yamo – A Super foodtech brasileira l BHB FOODCAST from 2023-03-01T19:14:16

No BHB Foodcast de hoje conversamos com Fabio Neto, fundador da Yamo.

Com a missão de revolucionar o mercado de sorvetes no Brasil, a Yamo aposta em produtos feitos com ingredientes de su...

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Excluir ingredientes para incluir pessoas – Mandala Comidas Especiais l BHB FOODCAST from 2022-11-29T20:46:49

No BHB Foodcast de hoje conversamos com Adriana Fernandes, Founder and General Manager na Mandala Comidas Especiais.  

 A Mandala Comidas Especiais produz e distribui alimentos ...

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Pinati - A evolução do SNACK l BHB FOODCAST from 2022-11-09T21:32:57

A marca busca deixar os snacks mais saudáveis e saborosos, utilizando da inovação para formular produtos acessíveis em preço e distribuição, podendo ser incluídos no dia a dia do Brasileiro.

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PLANTA – Como funcionam as inovações colaborativas l BHB FOODCAST from 2022-10-26T21:37:01

Inovação colaborativa passa por diferentes área  dentro da empresa e fora do negócio, a Planta facilita esses processos conectando empresas  e ouvindo os consumidores. 

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A evolução do mercado de suplementos no Brasil l BHB FOODCAST from 2022-06-15T19:19:43

A nutrição esportiva movimenta hoje no Brasil quase 5 bilhões reais por ano e mais especificamente no mercado fitness, ela chega a 10 bilhões de reais ao ano...

Já a procura por atividade...

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Imunidade, Canal Farma e Snacks l BHB FOODCAST from 2022-05-13T20:53:24

Imunidade, um termo que se democratizou a dois anos atrás, mas diferente das máscaras que já caíram, ele veio para ficar.

Segundo a Mintel, para 61% dos consumidores a imunidade é a razão...

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Inovação em saudáveis no MASS MARKETING com BETÂNIA l BHB FOODCAST from 2022-05-03T20:55:30

Você já ouviu falar de Mass Marketing?

Hoje vamos falar de Inovação a comunicação com a maior indústria de lácteos do Nordeste, que com certeza entende de mass marketing.

Neste pap...

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# Lácteos hoje e amanhã l BHB FOODCAST from 2022-04-19T15:43:07

Para entender mais sobre o mercado de lácteos e os desafios ligados a sustentabilidade e inovação neste setor, conversamos com o Marcelo de Carvalho,  CEO da Listen

Porque o Plant Based é a resposta para o futuro do planeta? l BHB FOODCAST from 2022-04-05T15:40:10

Imagine um sistema de alimentação onde os produtos mais acessíveis e deliciosos também são bons para o seu corpo e para o planeta?

É isso que o Listen

#04- Aditivos alimentares e a nova plataforma da ANVISA l Assuntos Regulatórios para todos from 2022-02-26T02:52:03

Para entender melhor sobre os aditivos e a nova plataforma da Anvisa conversamos com Eliane Miyazaki, da Foodstaff, uma das pioneiras em consultoria de alimentos no Brasil.

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#03 - Futuras Mudanças nas alegações de propriedade funcional e de saúde l Assuntos Regulatórios para todos from 2022-02-15T20:13:36

Nessa temporada do BHB FOODCAST queremos desmistificar os Assuntos Regulatórios e hoje convidamos a Isis Costa,  Coordenadora de Alimentos e especialista em Assuntos Regula...

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#02 - O que ainda não te contaram sobre a nova rotulagem nutricional from 2022-02-01T16:13:30

Para entender melhor a nova rotulagem nutricional  aprovada pela ANVISA, eu conversei com a Luiza ...

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#01 - Atualização sobre marco regulatório PLANT BASED l Assuntos Regulatórios para todos from 2022-01-18T16:20:35

Nesse episódio do BHBFOODCAST conversamos com a Júlia Coutinho da Regularium, uma consultoria técnico-regulatória especializada em regularização de produtos junto ao MAPA e ANVISA com base nos m...

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# Cansado de ouvir falar em Plant Based? Calma que está só começando from 2021-12-15T13:41:57

Os alimentos plant based estão aquecendo a inovação no setor de alimentos e suplementos. E a indústria de ingredientes, sempre um passo à frente, olhando para as soluções de matéria prima, proce...

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#Como pensar nas embalagens dos meus produtos? from 2021-11-30T00:54:11

No processo de inovação de alimentos, geralmente desenvolvemos todo a formulação, categoria, clains de um produto e não é incomum deixamos a criação da embalagem só para final, o que não parece ...

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# O Sabor é a alma do alimento - Como cuidar do sabor dentro do mercado de “saudáveis’' from 2021-11-10T12:38:40

Sempre ouvimos falar sobre SABOR ser importante, fator nº. 1 na decisão e escolha por produtos. Segundo Brasil Food Trends 2020, segundo Mesa dos Brasileiros apontam que ele está em 2º lugar.&nb...

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#02 - Case SMART FIT SUPPS l SUPLEMENTE-SE from 2021-09-14T20:53:33

A marca de academias que transformou a prática de atividade física no Brasil também criou uma marca própria de suplementos.

Para entender tudinho, eu conversei com Thiago Audi, CEO da FAM...

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#01 - Vitamine-se - Suplemento com adição de Inteligência artificial l SUPLEMENTE-SE from 2021-08-31T18:14:28

O Consumo de suplementos alimentares aumentou mais que 10% nos últimos 5 anos no Brasil e 59% dos lares já possuem penetração desta categoria!

Mas, com certeza ainda tem muito espaço de c...

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#04- Público jovem com Mondelez l TARGETS & NICHOS especiais from 2021-08-17T17:36:24

Quem nunca ouviu falar em Trident e Halls, não é mesmo?

A categoria de Balas e Gomas da Mondelez Brasil conta com essas duas grandes marcas presentes no dia a dia dos jovens. E que por si...

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#03 - MULHERES com Nutrify l TARGETS & NICHOS especiais from 2021-07-27T12:25:57

Quando o target de uma marca ou um produto é a mulher, existem inúmeras personas dentro do TARGET.

Nutrify uniu as mulheres na busca pela nutrição e naturalidade. Uma marca que nasceu CLE...

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#02 - 50+ A GERAÇÃO PRATEADA l TARGETS & NICHOS especiais from 2021-07-13T16:55:37

No Brasil já existem mais pessoas com mais de 60 anos do que crianças com até 09 anos você sabia disso? A população “idosa” aumentou 29,5% nos últimos 8 anos

Os idosos não querem mais ser...

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#01 - “LGBTQIA+” com Ben&Jerry’s l Targets e Nichos especiais from 2021-06-29T15:22:40

Nessa temporada caminhamos para além das fronteiras do alimento, tecnologia, inovação. Vamos falar de missão, valores das marcas, públicos alvos e suas CAUSAS. E hoje nosso tema é a comunidade L...

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#05 - O furacão Liv Up l O segredo das startups de sucesso no food from 2021-06-07T23:00

Victor Santos, Henrique Castelanni e Felipe Castelanni os fundadores da Liv Up, empresa de comida ultracongelada, criaram o negocio em 2016 com o proposito mais puro de levar comida boa, natural...

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#04 - No Moo – a receita de sucesso por trás dos queijos veganos from 2021-05-25T19:21:42

Um advogado de carreira, cansado do mundo corporativo, foi estudar gastronomia molecular nos Estados Unidos, criou uma receita incrível de queijo vegetal com fermentação molecular, voltou para o...

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#03 - Aprenda a agregar valor ao seu produto com a Cheftime l O segredo das startups de sucesso no food from 2021-05-11T14:00

Daniella Mello fundou a Cheftime com amigos depois de um dia de churrasco onde eles tiveram a ideia.

Resolveu largar uma sólida carreira de mais de 10 anos em uma multinacional de aliment...

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#02 - O check list do sucesso da Pura Vida | O segredo das startups de sucesso no food from 2021-04-27T17:09:17

Dentro da temporada do BHBFoodCast “ o Segredo das Startups de sucesso no Food” não poderia faltar essa marca!

Criada no final de 2015, Pura vida carrega o propósito no nome e não para de...

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#01 - O Lowko do sorvete | O segredo das startups de sucesso no food from 2021-04-13T19:14:48

Começando a nova temporada de podcast “ O SEGREDO DAS STARTUPS DE SUCESSO NO FOOD” conversando com Rodrigo Studart, o fundador da LOWKO, marca de sorvetes saudáveis e deliciosos que com 3 anos d...

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#04 - As 10 duvidas e curiosidades que o brasileiro mais busca na internet quando o assunto é a alimentação l Queremos Dados from 2021-03-23T18:45:49

Você sabe quais são as principais duvidas do seus consumidores quando o assunto é alimentação? Essa é uma ótima pergunta para você fazer para seu publico e poder endereçar sua comunicação buscan...

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#03 - 10 principais tendências para 2021 e além... | Queremos Dados from 2021-03-09T14:46:28

Ovos sem galinha, Goles moleculares e CBD foram algumas das 10 tendências de globais que segundo a WGSN, vão sacudir o mundo em 2021.

Das 10 tendências do relatório geral da empresa, 3 es...

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#02 - 3 OPORTUNIDADES para alimentos em 2021 from 2021-02-23T14:56:51

2021 começou desafiador, e nada melhor do que conversamos com especialista do mercado para que possamos nos orientar, inspirar e ter NOS DADOS, e na sua interpretação, insights para nosso negóci...

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#01 - O futuro do mercado de bebidas | Queremos Dados from 2021-02-09T20:39:12

QUEREMOS DADOS! Nessa nova temporada, vamos entrevistas institutos de pesquisa que vão nos ajudar a entender o cenário para que possamos tomar algumas decisões de negócios!

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#34 - Nutrição sustentável from 2021-01-26T10:00

Os consumidores querem alimentos e bebidas mais saudáveis, saborosos e SUSTENTÁVEIS.

De acordo com uma pesquisa da Nielsen, 42% dos consumidores brasileiros estão mudando seus hábitos d...

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#33 - Case Latinex: Reinventar para crescer from 2021-01-19T10:00

Eles começaram o negócio como importadores. Dado momento resolveram ter suas próprias marcas e agora, acabaram de investir em uma nova fábrica com 3 vezes a capacidade de produção que tinham.&nb...

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#32 - Saudabilidade e indulgêcia? Queremos os 2! from 2020-12-23T02:44:13

A gente não quer só comida, agente quer comida diversão e arte!

E sim, esperamos isso tudo e muito mais  quando comenos não apenas um prato gourmet, mas quando abrimos uma embalagem ...

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#31 - Desafios do plano de marketing 2021 from 2020-12-15T11:52:36

Dados do Cenp (Conselho Executivo das Normas-Padrão) mostram que o investimento em mídia reduziu 30% durante o primeiro semestre de 2020, se comparado ao ano anterior.

Com medo do que est...

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#30 - Quer inovar de forma mais sustentável? Conheça a AAK from 2020-12-08T15:22:48

Sustentabilidade não é negociável. Essa frase me chamou muito atenção na conversa com Matheus Partel, gerente de marketing e desenvolvimento de negócios para a américa do Sul da AAK, indústria d...

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#29 - Suplementação na imunidade e saúde mental – DOREMUS from 2020-12-01T13:12:51

Como trabalhar com produtos para suplementação na imunidade e saúde mental ?

O termo imunidade teve seu pico de buscas na internet no primeiro trimestre de 2020.

Segundo a Mintel, ...

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#28 - A revolução da saúde intestinal – FrieslandCampina from 2020-11-24T13:47:16

A revolução da saúde intestinal, um mercado que já movimenta 60 bilhões no mundo e 6 bilhões no Brasil, segundo a Euromonitor.  

O intestino é tido como o segundo cérebro, e os con...

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#27 - Case Lucco Fit – a explosão do mercado de marmitas from 2020-11-17T14:24:07

Houve uma explosão do mercado de marmitas. Segundo o Ministério da Economia, o mercado de marmitas, comida pronta, cresceu 134% em 5 anos, (2014 a 2019) . A pandemia, acelerou ainda mais esse me...

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#26 – Inovação em alimentos sempre um passo à frente - MasterSense from 2020-11-10T14:18:17

Os desafios de produzir um alimento em escala industrial são inúmeros. A começar do entendimento do mercado, até qual ingrediente deveria usar para ter o resultado final que voc...

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#25 - Pesquisa inédita – comportamento do consumidor Plant Based ADM & IBOPE from 2020-11-03T18:18:16

Os alimentos plant based estão aquecendo a inovação no setor de alimentos e suplementos e a indústria de ingredientes, sempre um passo à frente, olhando para as soluções de matéria prima, proces...

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#24 - Inovação e qualidade na Gigante de alimentos SEARA from 2020-10-27T13:20:23

Essa é uma edição especial do BHBFOODCAST.

Conversamos com Jose é Cirilo, CMO da Seara, candidato ao prêmio Caboré , cobiçado entre líderes de marketing, Cirilo nos contou mais sobre como...

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#23 - Case Max Titanium e Probiotica: as gigantes dos suplementos from 2020-10-13T22:48:52

O mercado de suplementos não para de crescer! Segundo a ABIAD, mesmo durante os meses de pandemia, o mercado continuou crescendo em média 10%

A preocupação com saúde, beleza, bem estar e ...

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#22 - A influência do design de embalagens nos alimentos from 2020-10-06T18:56:24

90% dos consumidores afirmam que são influenciados pelas embalagens no momento da decisão de compra, e para 32% deles, essa influência é frequente, segundo dados de uma pesquisa...

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#21 – CASE NAKED NUTS – criando a cultura de uma nova categoria from 2020-09-29T13:55:59

Eles gostavam de comer pasta de amendoim, mas esse produto nem existia no Brasil. Sempre que alguém viajava pediam para trazer na mala. Certo dia, cansaram dessa limitação e resolveram criar seu...

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#20 - A Sustentabilidade descomplicada da NATURA from 2020-09-22T12:41:37

O assunto sustentabilidade muitas fezes é jogado para baixo do tapete em pequenas e médias empresas. Mesmo as grandes tem dificuldades em avançar no tema, muito por conta de custo, ou redução de...

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#19 - Case +Mu: Do zero aos 20 milhões por ano em 5 anos from 2020-09-15T14:07:37

Dois estudantes, ainda acabando a faculdade, ao invés de arrumarem um estágio resolveram criar um produto. Um conceito inovador, já porcionado e com uma comunicação mais fun, que pudess...

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#18 - Case Flormel - A evolução de um "doce" negócio de família from 2020-09-08T11:54:32

Alexandra Casoni é nossa convidada no BHB Foodcast desssa semana.

Ela é sócia e a principal executiva da Flormel, uma das indústrias de snacks Listen

#17 - A obsessão pelos dados no IFood from 2020-09-01T14:26:18

O Ifood já nasceu na era digital, e é 100% pautado por dados. Quando perguntei ao Diego Barreto, CFO da empresa se ele tinha um time de inteligência de dados, ele disse veementemente que não! Listen

#16 - Tudo sobre o CLAB – Centro de Pesquisa interno da Nestlé from 2020-08-25T13:24:41

O comportamento do consumidor nunca mudou tanto em um curto espaço de tempo como estamos vivendo agora.

Essas mudanças já apareciam antes da pandemia, mas foram sim acentuadas.

A N...

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#15 - Os desafios da transformação digital no Mundo Verde from 2020-08-18T12:54:26

Claudia Abreu, CEO do Mundo Verde, está na empresa a pouco menos de um ano. Ela veio do mercado de moda, beleza e tecnologia e por isso, tem muitos paralelos que consegue vislumbrar no mercado d...

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#14 - O que a Unicórnio Rappi tem para nos ensinar sobre e-commerce de alimentos? from 2020-08-11T12:34:56

Em nosso evento BHB de 2018, Diego Bonna, na época Head of Brands Partnerships na Rappi, palestrava sobre as soluções que a startup, recém chegada no Brasil, trazia ao mercado brasileiro. Listen

#13 - EDIÇÃO ESPECIAL – Cobertura do Food Tech Movement 2020 from 2020-08-04T13:46:10

O Food Tech Movement é um evento criado pela Builders, uma consultoria diversa que foca na facilitação dos negócios entre a cadeia de alimentos.

Há 3 ano...

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#12 - Case POPAI - A Startup de Snacks que usa combinações de sabores mais falados na internet from 2020-07-28T04:34:02

Ele tem 30 anos, é engenheiro de produção com passagem por empresas como BRF, atualmente trabalha na Coca Cola e mesmo assim conseguiu empreender de forma brilhante.

É fundador da POPAI S...

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#11 - 3 Tendências para o mercado brasileiro de alimentos e bebidas from 2020-07-20T22:12:50

Se você trabalha na área de alimentos, certamente conhece a Mintel, umas das principais empresas de pesquisa em levantamento de lançamentos de produtos<...

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