BG042 Lebensmittelsensorik und Honig - a podcast by Lothar Bodingbauer

Wir sprechen über Lebensmittelsensorik, insbesondere die Honigsensorik. Wie nehmen wir Geschmack und Geruch von Lebens mittel wahr? Was machen wir mit den Informationen, und wie bewerten wir schlussendlich das Produkt?

Interviewpartner: Klaus Dürrschmid, BOKU Wien
Link: https://www.klausduerrschmid.com

Korrespondent: Hannes Wieser, Frohnleiten, Steiermark
Link: http://wieser-honig.at

Hinweis 1:: Wirkstoffradio Nummer 3 - Vom Naturstoff zum Wirkstoff
Link: https://www.wirkstoffradio.de/2018/11/11/wsr003-vom-naturstoff-zum-wirkstoff-interview-mit-prof-wessjohann/

Hinweis 2: 5. Internationale Öko-Imkereikonferenz
Link: http://organicapis.uni-hohenheim.de

Hinweis 3: Bring die Biene auf die Schiene - Dein Hörer:innenbeitrag für die Bienengespräche
Link: https://www.bienenpodcast.at/bahnkarte-gesucht/

Further episodes of Bienengespräche – Bienenpodcast (aac)

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