Podcasts by Che storie in cucina

Papere from 2021-01-04T12:28:41

In questa puntata speciale si parla di papere: una piccola carrellata di errori fatti durante le registrazioni delle puntate della prima stagione di Che storie in cucina.

Buon ascolto! Listen

La tavola delle feste from 2020-12-20T18:18:09

In questa puntata parlerò della mise en place, ovvero di come sistemare la tavola, alla perfezione, secondo l'etichetta. Con qualche consiglio furbo e con eleganza potremo vivere queste feste, i...

Un dolce Natale nel mondo from 2020-12-06T21:12:05

In questa puntata parlerò dei dolci più rappresentativi del Natale nel mondo, della loro storia e di tanto altro. Viaggeremo nel tempo e nello spazio alla scoperta delle origini di queste delizi...

I dolci di Natale from 2020-11-29T17:27:42

In questa puntata parlerò dei dolci più famosi di Natale, della loro storia e di tanto altro. Viaggeremo nel tempo alla scoperta delle origini di queste delizie, tra mito e realtà.

Buon a...

Coffee time from 2020-11-15T21:58:07

In questa puntata parlerò del caffè, della sua storia, di come deve essere servito e consumato... e di tanto altro. Viaggeremo nella storia, alla scoperta delle origini di questa bevanda, tra mi...

Afternoon tea perfetto from 2020-11-08T16:20:52

In questa puntata parlerò del tè, della sua storia, di come deve essere servito e consumato e di tanto altro. Viaggeremo alla scoperta di due nazioni che hanno fatto del tè una vera e propria is...

Superstizioni in cucina from 2020-11-01T20:27:01

In questa puntata parlerò di cibo e superstizione. Un connubio che si ripropone in tutto il mondo... in Italia però abbiamo una marcia in più!  Ascolta la puntata e, se ti va, fammi sapere ...

Che fermento in cucina! from 2020-10-25T19:07:56

In questa puntata parlerò di fermentazione dei cibi, un metodo di conservazione antico quanto l'uomo e che sta tornando di moda. Alla fine del podcast faremo insieme un viaggio meraviglioso nel ...

Halloween from 2020-10-18T14:52:01

In questa puntata parlerò di Halloween. La maggior parte delle persone pensa che sia una festa di importazione, ma ne siamo proprio sicuri? La risposta la troverai ascoltando il podcast. E poi t...

In cucina con... Vittorio La Valle from 2020-10-11T21:53:52

Questa è una puntata speciale, come la persona che ho avuto il piacere e l'onore di intervistare: Vittorio La Valle, direttore del ristorante Gli Esploratori, a Roma. Ascolterai una chiacchierat...

Ricette d'autore from 2020-10-04T22:59:01

In questa puntata parlerò delle ricette che spesso si incontrano nei romanzi. Scopriamoli sotto quest'altra ottica, ci saranno delle belle sorprese!

E, alla fine del podcast, l'immancabil...

I funghi from 2020-09-27T13:31:44

In questa puntata parlerò dei funghi, alimento amato e allo stesso tempo temuto. Scoprirai tutto quello che c'è da sapere sull'argomento, dalla pulitura alla conservazione, con qualche piccolo c...

L'aperitivo perfetto from 2020-09-20T13:07:28

In questa puntata parlerò dell'aperitivo fatto in casa: scoprirai tutto quello che c'è da sapere sull'organizzazione e il galateo da seguire, per un successo assicurato. Scopri alla fine del pod...

Ritorno a scuola - Colazione e merenda from 2020-09-13T15:37:21

In questa puntata parlerò dei due pasti più sottovalutati dagli italiani, ovvero colazione e merenda, importantissimi per i ragazzi che ritornano a scuola. Scopri alla fine del podcast la storia...

Gli indispensabili in cucina - Ingredienti from 2020-09-06T18:17:09

In questa puntata parlerò degli ingredienti indispensabili in cucina, ovvero tutte le materie prime di cui non si può assolutamente fare a meno. Scopri alla fine del podcast la storia a tema del...

Gli indispensabili in cucina - Strumenti from 2020-08-30T20:26:33

In questa puntata parlerò degli strumenti indispensabili in cucina, ovvero tutto ciò di cui non si può assolutamente fare a meno. Scopri alla fine del podcast la storia a tema della puntata!

Come gestire frigo e freezer from 2020-08-23T15:50:32

In questa puntata parlerò di come gestire al meglio frigo e freezer, due grandi alleati nelle nostre cucine. Scopri alla fine del podcast la storia a tema della puntata!

Se ti va puoi con...

Le conserve from 2020-08-16T12:36:41

In questa puntata parliamo di conserve: cosa sono, tecniche di pastorizzazione e, come sempre, una piccola storia a tema!

Se ti va puoi contattarmi su : fornoefornelliblog@gmail.com

La grigliata perfetta from 2020-08-09T15:09:18

In questa puntata parliamo di grigliate con tanti consigli utili su attrezzature, tagli di carne e tempo di cottura per ottenere un risultato che stupirà i tuoi commensali

Se ti va puoi c...