EP3 - Fuera De La Caja | Con la pandemia de la COVID-19, ¿cocinamos menos y compramos más comidas listas y ultraprocesadas? - a podcast by CIEP UCR

En buena parte de Latinoamérica, aumentó el ingreso en los hogares durante las últimas dos décadas. Esto ha implicado el aumento del consumo de alimentos ultraprocesados. Trabajamos más, carecemos de tiempo y medios para cosechar y cocinar nuestra propia comida, la solución es comprarla lista en el supermercado o ya hecha. Hoy conversamos sobre esta intersección entre consumo y producción de alimentos.

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