Alheira vai com vinho tinto, mas também com branco - a podcast by CBN

from 2022-02-11T14:50:39

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Nesta semana, o desafio de Rusty Marcellini vem diretamente da culinária portuguesa: alheira com queijo da Serra da Estrela e ovo frito do restaurante Tasca da Esquina. Jorge Lucki explica que, neste caso, a alheira será a peça chave para a harmonização. Por isso, tanto vinhos tintos, quanto brancos se encaixam: 'vai da preferência de cada um'.