Colheita na Serra da Mantiqueira acontece no inverno - a podcast by CBN

from 2022-03-22T14:26:57

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Os vinhos produzidos neste período acabam recebendo o nome de 'vinhos de inverno'. A técnica se diferencia de outros locais do hemisfério sul, onde a colheita acontece no final do verão e começo do outono. Jorge Lucki conta que a prática tem ganhado força e que já existe, inclusive, uma associação voltada para ela: a Anprovin - Associacao Nacional de Produtores de Vinhos de Inverno.