Podcasts by Comer y cantar

Comer y cantar - Arroz negro con sepia - 06/07/14 from 2014-07-06T11:00

Degustamos un magnífico arroz negro con sepia hecho por Abraham García y Francisca García González, secretaria general de la denominación de origen Priego de Córdoba nos dice cómo hacer una cata...

Comer y cantar - Flan frío de melón con chocolate y grosellas - 05/07/14 from 2014-07-05T11:00

Sergio Fernández nos propone un flan frío de melón con chocolate y grosellas. Marisé Castaño, alma mater de la popular confitería "La Playa" de Gijón nos habla de los postres típicos asturianos ...

Comer y cantar - Spaguetti de calabacin con tomate y huevo - 29/06/14 from 2014-06-29T11:00

El calabacin es el protagonista de la receta que nos prepara hoy Abraham García: spaguetti de calabacin con tomate y huevo.Y visitamos las populares casas de comidas de Lugo con la ayuda de Jose...

Comer y cantar - Gazpacho de fresones con crujientes de menta - 28/06/14 from 2014-06-28T11:00

Gazpacho de fresones con crujientes de menta. Una original crema fria elaborada por Sergio Fernandez. Hoy también vamos a hablar de cocina japonesa con Curro Diez y conoceremos al ganador de la ...

Comer y cantar - Ensalada de clóchinas con garrofó - 22/06/14 from 2014-06-22T11:00

Abraham nos hace una ensalada de clóchinas con garrofó... o de mejillones con fabes.... Y charlamos con Julio Gónzalez de Buitrago que ha estado al frente de la cocina de la Moncloa durante 32 a...

Comer y cantar - Carrilleras con guarnición de dátiles y pera - 21/06/14 from 2014-06-21T11:00

Este sábado disfrutamos de las carrilleras con la original guarnición de dátiles y pera que nos prepara Sergio Fernández. Nos atrevemos a cocinar la carne de canguro con Curro Díez y conoce...

Comer y cantar - Brochetas de corazón de ternera al estilo peruano - 15/06/14 from 2014-06-15T11:00

¿Te atreves con unas brochetas de corazón de ternera al estilo peruano? nos las prepara Abraham García. Y nos preparamos unas estupendas siguiendo las instruciones del libro "Pizzas Gourmeth" es...

Comer y cantar - Lentejas con setas y oreja de cerdo - 14/06/14 from 2014-06-14T11:00

Sergio Fernandez no prepara unas suculentas lentejas con setas y oreja de cerdo. Visitamos Peñiscola con Curro Diez, y charlamos con Marta Hernández, cantante y compositora del gurpo Mar Salá Ba...

Comer y cantar - Brevas asadas con queso frito y ensalada - 08/06/14 from 2014-06-08T11:00

Abraham nos hace unas espléndidas brevas asadas con queso frito y ensalada. Y hablamos de ajo con Juan Martínez, secretario técnico de la Mesa Nacional del Ajo y Presidente de la IGP Ajo morado ...

Comer y cantar - Mejillones en escabeche con ensalada de verduras - 07/06/14 from 2014-06-07T11:00

Atrévete a escabechar en casa unos mejillones y a servirlos con una ensalada de judias verdes, habas y guisantes,Sergio Fernández nos lo explica paso a paso.Y charlamos con Fernando Sánchez Góme...

Comer y cantar - Natillas caseras con nísperos asados - 01/06/14 from 2014-06-01T11:00

Abraham García nos da a elegir entre unas unas natillas caseras con nísperos asados y otras de chocolate con cerezas. También nos dice cómo preparar una sangría de frutas y otra galmourosa sangr...

Comer y cantar - Patatinos con bonito - 31/05/14 from 2014-05-31T11:00

Especial Comer y Cantar desde Gijón: El chef asturiano Sergio Rama nos cuenta cómo hacer unos tradicionales "patatinos con bonito". Pascual Cabaño nos habla de los magníficos qu...

Comer y cantar - Calabacitas rellenas de crema bechamel con bacalao - 18/05/14 from 2014-05-18T11:00

Abraham García nos prepara unas calabacitas rellenas de crema bechamel con bacalao. Hablamos del interés de los polacos por la gastronomía española y charlamos con Jose Luís Palma, vicepresident...

Comer y cantar - Hamburguesa gourmet a la crema de manzana - 17/05/14 from 2014-05-17T11:00

Nada mejor que una hamburguesa gourmet a la crema de manzana con el sello de

Sergio Fernández para degustar este sábado en buena compañía. Hoy también se

sienta en nuestra mesa la es...

Comer y cantar - Arroz seco con calamares - 11/05/14 from 2014-05-11T11:00

Abraham García nos prepara un magnífico arroz seco con calamares y Victor Vázquez, chef ejecutivo del hotel Catalonia Playa Maroma de la Riviera Maya, nos descubre los sabores genuinos de México...

Comer y cantar - Lasagna de morcilla a la crema de pimiento - 10/05/14 from 2014-05-10T11:00

Hoy te proponemos una estupenda lasagna de morcilla a la crema de pimiento elaborada por Sergio Fernández. Antonio MartineZ de la taberna La Gaditana de Madrid nos hace un original rabo de ...

Comer y cantar - Ensalada de naranja con níscalos asados y pescado en salazón casero - 27/04/14 from 2014-04-27T11:00

Abraham nos prepara una increíble ensalada de naranja con níscalos asados y pescado en salazón casero. Y hablamos de comida sana para llevar en tartera a la oficina con Carmen Sánchez, responsab...

Comer y cantar - Entrecot a la pimienta con pétalos de remolacha - 26/04/14 from 2014-04-26T11:00

Hoy tenemos entrecot a la pimienta con pétalos de remolacha, preparado por Sergio Fernández. Mar del Val nos presenta el disco de Lila Downs, Soledad y Niña Pastori titulado "Raíz", y Curro Diez...

Comer y cantar - Pimientos del piquillo confitados y rellenos de queso mascarpone con atún a la muselina de vermouth blanco - 20/04/14 from 2014-04-20T11:00

¿Te atreves con unos pimientos del piquillo confitados y rellenos de queso mascarpone con atún a la muselina de vermouth blanco?. Abraham García nos explica cómo hacerlos. Y te contamos cuáles s...

Comer y cantar - Pechugas Villaroy atrufadas con guarnición de batata - 19/04/14 from 2014-04-19T11:00

Sergio nos prepara unas elegantes pechugas Villaroy atrufadas con guarnición de batata. Nos metemos en el taller de cocina "peque chef", organizado por el Juan Carlos Velle Vedove, chef de cocin...