Rencontre avec Christophe Lavelle, un chercheur qui mélange science et gastronomie - a podcast by RTS - Radio Télévision Suisse

Tous les vendredis, "CQFD" reçoit un homme ou une femme de science pour parler de son travail et de ses recherches. Aujourd'hui, Stéphane Délétroz a invité Christophe Lavelle, chargé de recherche au CNRS et au Museum national français d'histoire naturelle.

Une heure pour faire connaissance avec ce gourmand gourmet qui fait le lien entre la cuisine, la chimie, la physique et la biologie. Avec Denis Martin, chef étoilé à Vevey.

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