023 - Ana Martorell - Chef - a podcast by Jose Olivar

Ana Martorell ( @chefanamartorell )  es egresada de Le Cordon Blue en la Universidad Anáhuac y comenzó a ejercer su carrera haciendo frutas cubiertas de chocolate y dando clases de cocina a sus amigos, después de una difícil transición de la carrera de derecho a la carrera de gastronomía. Desde que Ana decidió dedicarse a la gastronomía, ha tenido la misión de demostrar las múltiples oportunidades, maneras de crecer y formas de innovar para los estudiantes de dicha carrera. Actualmente trabaja de la mano de Grupo Hunan, una de las cadenas de restaurantes más reconocidas en el país. 

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