458. Hoe maak je de beste frieten? - a podcast by Universiteit van Vlaanderen

In een puntzak met een flinke kwak mayonaise of op je bord naast een heerlijke portie stoofvlees, frietjes gaan er altijd in. Onze goudgele gefrituurde aardappelreepjes zijn gewild over de héle wereld. Maar hoe bak je nu de allerbeste friet? Voedingswetenschapper prof. dr. Bruno De Meulenaer (UGent) geeft jouw culinaire, maar op wetenschap gebaseerde tips!

Gastspreker: Bruno De Meulenaer

Redactie: Helene Vanlathem

Eindredactie: Katleen Bracke

Further episodes of De Universiteit van Vlaanderen Podcast

Further podcasts by Universiteit van Vlaanderen

Website of Universiteit van Vlaanderen