Podcasts by DER BESONDERE BÄCKER
DER PODCAST ZUM BUCH!
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Podcast on the topic Management
All episodes
JEDER HAT EINE STORY from 2021-09-30T10:12
"Man kann nicht nicht kommunizieren"ist ein Gesetzt der Kommunikationswissenschaft. Wenn du allerdings deine Story nicht verbreitest bleibt die Frage, was die Menschen in deiner Region von dir ver...
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ZU SELTEN PRÄSENT from 2021-09-27T13:07
Viele Bäcker sind nur ganz gelegentlich in den sozialen Netzwerken präsent. Aber da sind viele deiner Kunden! Und wenn sie alle drei Wochen mal etwas posten, dann ist es häufig eine Stellenanzeige ...
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BETRIEBSBLIND from 2021-09-23T00:00
Jeder von uns ist betriebsblind. Immer. Dabei wäre es total hilfreich, einmal die blinden Flecken zu sehen, die man korrigieren sollte, oder?In dieser Episode erfährst du, mit welcher Methode du en...
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DIE GROSSE REVOLUTION from 2021-09-20T00:00
Vor einigen Jahrzehnten haben die Bäcker angefangen, richtig viel Geld zu verdienen. Viele Produkte wurden nur aufgebacken, aufgetaut oder mit günstigen Mischungen hergestellt. Gleichzeitig wurden ...
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DAS NEUE BUCH from 2021-09-13T08:00
Vor zwei Jahren habe ich das Buch DER BESONDERE BÄCKER geschrieben. Seit dieser Zeit habe ich viele Bäcker kennengelernt und darf mit meinen Kunden daran arbeiten, ihre Teams und Kunden strategisch...
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DIE 4 SCHRITTE from 2021-09-09T00:00
Ich werde immer wieder gefragt, was denn konkret zu tun sei, um die Bäckerei an den Kunden auszurichten. Es sind genau diese vier Schritte, die wir in den vergangenen vier Episoden besprochen habe...
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GEMEINSAM STARK from 2021-09-06T08:00
Eine starke Gemeinschaft ist unschlagbar. Jedes Team, jede Gruppe und jede Mannschaft mit einem guten Zugehörigkeitsgefühl ist der Hammer! Wie wäre es also, wenn du deine Kunden in eine solche Geme...
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WER VERWIRRT, DER VERLIERT from 2021-09-02T00:00
Menschen hassen es, verwirrt zu werden. Da gibt es dann Bäcker, die nicht klar kommunizieren, wieso man bei ihnen kaufen sollte!Ganz anders sind deine großen Wettbewerber: Jeder Discounter hat eine...
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DER SAGENHAFTE AUSLÖSER from 2021-08-30T00:00
Seit vielen Generationen erzählen wir uns Geschichten. Alles begann damals, als wir Menschen noch am Lagerfeuer saßen. Jeden Abend wurden Geschichten erzählt, die unterhaltsam und spannend waren! S...
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DU BIST NICHT AUSTAUSCHBAR from 2021-08-23T00:00
Viele Bäcker wünschen sich, der Lieblingsbäcker ihrer Kunden zu sein. Tatsächlich kaufen die Menschen in deiner Region ihre Backwaren in der Regel im Discounter! In dieser Episode erfährst du, wie ...
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LEBEN ALS DURCHSCHNITT from 2021-08-12T08:00
99 % der Bäcker kommunizieren durchschnittlich. Damit heben sie sich nicht von den Discountern ab und zeigen ihren Kunden nicht, wie besonders sie sind. Die verbleibenen 1 % suchen Innovation und B...
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DU BIST NICHT NUR BÄCKER from 2021-08-09T13:29
DU BIST NICHT NUR BÄCKER. Du bist Ehemann und Vater - vielleicht Ehefrau und Mutter.Du bist Betriebsleiter und Hausmeister, Servicetechniker, Feuerwehrmann, Kassierer und Verkäufer, Handlanger und ...
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IST DIE HOMEPAGE WICHTIG? from 2021-08-05T00:00
Man könnte meinen, dass die Homepage eines Unternehmens unwichtig geworden ist. Deine Kunden wissen, wo sie dich finden und schauen sicher nicht noch einmal auf deine Internetseite, bevor sie zu di...
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BETRIEBSURLAUB from 2021-08-02T16:00
Es gibt keine Entschuldigung, einfach nicht da zu sein! Einige Bäckereien haben derzeit wegen Betriebsferien oder Betriebsurlaub geschlossen. Das bedeutet, dass sie nicht für ihre Kunden da sind!D...
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TRAUMHAFTE BÄCKEREI from 2021-07-12T00:00
Viele verrückte Ideen beginnen mit einem kleinen Traum. - Wie sieht DEIN Traum aus? Anderes Ladenlokal? - Andere Kunden? - Andere Mitarbeiter? - Andere Qualität?Wie sieht dein Betrieb in ein paar ...
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BRETT VOR DEM KOPF from 2021-07-05T00:00
"Jeder Mensch hat ein Brett vor dem Kopf - es kommt nur auf die Entfernung an!"(Marie von Ebner-Eschenbach) Es ist wichtig, klar zu sehen, was deine Kunden und dein Team brauchen! In dieser Episode...
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BROT HAT KEINEN SELBSTZWECK from 2021-07-01T00:00
Viele Bäcker stehen morgens am Backtisch, weil sie es lieben, die besten Brote zu machen. Andere gehen zur Arbeit, weil sie dafür Geld bekommen. In dieser Episode sprechen wir über eine weitere Sic...
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DIE TÜTE MACHT DEN UNTERSCHIED from 2021-06-28T16:37
Du stehst früh morgens auf und produzierst die beste Qualität, die deine wundervollen Kunden verdient haben. Einverstanden? Dann kommen deine Kunden ins Geschäft und deine Verkäuferin steckt alles ...
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WIESO VERSTEHEN DIE ES NICHT? from 2021-06-21T00:00
Deine Kunden können nicht verstehen, was du nicht sagst. Sorgst du dafür, dass deine Botschaft klar und deutlich verstanden werden kann?Hierzu sind zwei dinge erforderlich: Eine klare Botschaft ohn...
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KUNDEN DRINGEND GESUCHT from 2021-06-17T00:00
Jeden Tag fahren viele hundert oder tausend Menschen an deiner Bäckerei vorbei. Alles potentielle Kunden, die deine Bäckerei vielleicht nicht einmal kennen oder wahrnehmen! Die Frage ist also, wie ...
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RESONANZ DEINER KUNDEN from 2021-06-07T09:51
Nur wenige Bäcker verstehen die Kunst, ihre Kunden in Schwingung zu versetzen. Sie begeistern ihre Kunden und bewegen sie! Es ist wie die Eigenfrequenz eines Raumes: Hast du die passende Tonhöhe un...
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INTERESSIEREN STATT INFORMIEREN from 2021-05-31T09:36
Niemand liest gerne eine 100seitige Bedienungsanleitung mit allen Informationen zum Produkt. - Auch nicht, wenn es ihn interessiert! Deswegen bekommst du alles Wichtige auf drei Seiten zusammengefa...
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WER IGNORIERT, DER VERLIERT from 2021-05-27T00:00
Wer sich nicht kontinuierlich und tiefgründig mit seinem Team und seinen Kunden beschäftigt, verliert. Mitarbeiter sind oder werden unzufrieden, kündigen und reißen ein großes Loch, was mit viel G...
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GENUSS FÜR DEINE KUNDEN from 2021-05-17T08:00
"Kunden kaufen Emotionen"- darüber habe ich in meinem Buch DER BESONDERE BÄCKER geschrieben. Was bedeutet das genau für dich?Ich bin mir sicher, dass Menschen in dein Geschäft kommen, um sich zu be...
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MIT DEM BROT FÄNGT ES AN from 2021-05-10T10:11
Die meisten Bäcker verlassen sich auf die Qualität."Wenn ich immer die beste Qualität liefere, wird sich das wohl rumsprechen!"Das reicht aber nicht! Erst recht, wenn deine Qualität super ist, soll...
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BIST DU VORBEREITET? from 2021-05-06T10:52
Ich bin mir absolut sicher: Die meisten Bäcker werden ein Schild vor die Tür stellen, wenn sie ihr Café wieder öffnen. Und ein Schild soll reichen?Das ist keine professionelle Kommunikation, sonder...
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DEIN REZEPT ENTSCHEIDET from 2021-05-03T10:43
Du stellst kein Brot oder Brötchen ohne Rezept her. Wieso? Weil deine Kunden eine gleichbleibend gute Qualität von dir wollen! Wie sieht es in der Ansprache deiner Kunden aus? Welches Rezept nutzt ...
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WAS GUT WAR from 2021-01-18T18:46
Viele Becker stolpern von Tag zu Tag, von Woche zu Woche und Monat zu Monat. Es ändert sich aber nichts oder nur wenig! Kaum einer, der eine klare Strategie hat, um seine Kunden und Mitarbeiter zu ...
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WAS KUNDEN WOLLEN from 2021-01-14T00:00
Menschen kaufen Emotionen. - Sie wollen nicht das Produkt, sondern das Gefühl, was das Produkt bei ihnen auslöst! In dieser Episode erfährst du, was die Kunden wirklich in deinen Laden treibt und w...
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ÜBERMÄCHTIGE GEGNER from 2021-01-11T00:00
In vielen Orten gibt es mehr als nur eine einzige Bäckerei. - Aber ist dein Mitbewerber deswegen dein größter Gegner? Klar ist, dass du wissen solltest, mit wem du es zu tun hast, um richtig zu rea...
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WIE ES ALLE MACHEN from 2021-01-07T00:00
Was früher funktioniert hat, wird heute ignoriert. Oft nervt es die Kunden sogar! In dieser Episode erfährst du, wieso es kompletter Unsinn ist, was andere Bäcker im Marketing machen.- Dieses Buch ...
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DEIN RELEVANTES PRODUKT from 2021-01-04T00:00
In dieser Episode erfährst du, wieso es wichtig ist, ein relevantes Produkt zu haben. Viele Bäcker kaufen Teile ihres Sortiments zu oder setzen auf Fertigmischungen. ... Und das ist der größte Fehl...
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SCHREIBE SELBST from 2020-12-28T00:00
Viele Bäcker machen zwei große Fehler im Marketing. Sie sind froh, wenn sich jemand aus dem Team um die Facebook-Seite kümmert, anstatt es selbst zu tun.Es werden sporadisch einige Beiträge anderer...
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DEINE KUNDEN SIND GEWINNER from 2020-12-21T00:00
Wenn deine Kunden den Eindruck haben, dass sie zu wenig Leistung für ihr Geld bekommen, kaufen sie nicht. Immer mehr Bäckern fällt genau dieser Punkt schwer: sie können ihren Kunden nicht erklären,...
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SINN&GEWINN from 2020-12-17T00:00
Viele Bäcker verdienen zu wenig Geld. Schon wieder eine Preiserhöhung?Oder lieber eine kleine Werbeaktion, die diesmal vielleicht etwas bringt? Die Frage ist, wieso die Kunden bei dir kaufen sollen...
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WAS DEIN MARKETING WIRKLICH BRAUCHT from 2020-08-03T18:00
Alte Methoden funktionieren für neue Kunden nicht mehr. Viele Bäckereien setzen trotzdem noch auf Kugelschreiber, Kalender oder Zeitungsanzeigen!In dieser Episode erfährst du, welche Möglichkeiten ...
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WISSEN SIE ES? from 2020-07-30T15:00
Viele Bäcker haben nicht einmal eine Idee von ihrer Bäckerstory. Mit anderen Worten: Sie wissen nicht, was sie besonders für ihre Mitarbeiter und ihre Kunden macht!Andere haben sich mit dieser Frag...
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SIE WOLLEN MEHR from 2020-07-27T17:00
Als Bäcker konzentrierst du dich natürlich auf die guten Backwaren in deiner Bäckerei und vielleicht in deiner Konditorei. Allerdings weißt du nicht, weshalb die Kunden wirklich zu dir kommen, oder...
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SCHLUSS MIT KINDERGARTEN from 2020-07-23T18:00
Immer beschweren sich Bäcker und auch andere Unternehmer über ihren"Kindergarten"bei uns. Die Mitarbeiter machen, was sie wollen und du siehst einfach zu!Wenn du aber etwas sagst, was sie nicht wo...
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BIST DU IMMER DER BÖSE? from 2020-07-21T08:00
"Ich komme mit den Beiden nicht klar! Ich würde sie am liebsten kündigen, obwohl sie einen guten Job machen!"Meine beiden Mitarbeiterinnen haben immer das Böse vermutet, wenn ich - egal was - getan...
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KAMPF GEGEN DAS BÖSE from 2020-07-16T16:00
Deine Bäckerstory lebt von der Spannung einer guten Geschichte. Sehen deine Kunden die Machenschaften des Bösewichts?Wie hilfst du ihnen im Kampf gegen das Böse? in dieser Episode erfährst d...
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DIE MACHENSCHAFTEN DES BÖSEWICHTS from 2020-07-13T20:00
Kaum ein Bäcker hat verstanden, wie er seine Bäckerstory erlebbar macht. Wichtigstes Element ist zu zeigen, welchen Schaden der Bösewicht anrichtet!Wenn du eine Bäckerstory hast und deine Botschaft...
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DEINE WICHTIGSTE ZEIT from 2020-07-09T14:00
Viele Bäcker erkennen nicht, wie wichtig diese Monate gerade für ihre Zukunft sind. Der herbe Crash liegt hinter uns - eine wirtschaftliche schwarze Zeit liegt vor uns. Und jetzt?Gerade in diesen ...
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UNSER GRÖSSTES PROBLEM from 2020-07-06T10:00
Ich teile mein größtes Problem mit dir, weil ich mir sicher bin, dass du es ganz genau kennst. Es gibt zu viele unglückliche Bäcker, die keine Ahnung haben, wie sie sich aus dieser verdammten Situ...
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DENKE ONLINE from 2020-07-02T19:00
Kaum ein Bäcker hat eine gescheite Online-Strategie. Bestenfalls eine Homepage und gelegentlich mal ein Beitrag auf Facebook.Und wie willst du so neue Kunden begeistern? Trägt das wirklich dazu bei...
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JOB DER APOSTEL from 2020-06-29T15:00
Was schon zu biblischen Zeiten eine wichtige Frage war, stellt heute noch die Bäcker vor große Probleme: Innovationen wurden gemacht und die Euphorie schläft bald wieder ein. Glaubt man der Bibel,...
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KONSEQUENT WEITERGEDACHT from 2020-06-22T16:00
Viele Bäckereien haben schon die alte Strategie verlassen. Inzwischen haben sie zwar gute Produkte, aber die Kunden verstehen es trotzdem nicht!Geht es dir genau so? Es liegt daran, dass die Kunde...
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REDE MIT IHNEN from 2020-06-18T16:00
Viele Bäcker geben sich große Mühe, ihre Zutaten und Rezepte zu verbessern. Woher sollen deine Kunden wissen, wie wertvoll du für sie bist?Häufig sehen und verstehen sie nicht, was in der Backstub...
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DENKEN IST TEUER from 2020-06-15T18:00
Der menschliche Körper hasst Denken! Das Gehirn ist der größte Energiefresser und greift lieber auf gespeicherte Gewohnheiten zurück. Die Menschen in deiner Region verstehen deine Botschaft nicht ...
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VIELLEICHT KOMMEN SIE WIEDER from 2020-06-08T18:00
Du setzt alle Hebel in Bewegung, um neue Kunden zu gewinnen. Sie betreten dein Geschäft und wählen die Brötchen bzw. Brote aus.Anschließend nehmen sie ihre Tüte mit und gehen wieder. Und was...
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VERBINDUNG ZU DEINEN KUNDEN from 2020-06-04T16:00
Viele Bäcker schätzen den Prozentsatz ihrer Stammkunden zu hoch ein. Nur wenige deiner Kunden kommen jeden Tag in deine Bäckerei! Viele kaufen sicher ihre Backwaren auch im Discounter, oder?...
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DIE STUNDE DER COVIDIOTEN from 2020-05-18T20:00
Sie füllen ihre Unsicherheit mit einer atemberaubenden Story. Diese"Covidioten"gehen auf die Straße und stehen für etwas auf, was nicht mehr als eine unbewiesene Geschichte ist. Diese Geschichte e...
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NENNE DEN FEIND from 2020-05-14T17:00
Als mein früherer Mentor mir vorschlug, ein Feindbild zu verbreiten, habe ich die Idee nicht verstanden. Ich fand es doof und unsinnig. Für deine Bäckerstory ist dieser Gedanke allerdings Gold wer...
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ERST SÄHEN, DANN ERNTEN from 2020-05-11T18:00
Wir Unternehmer wollen immer schnelle Ergebnisse:"Ich will, dass meine Mitarbeiter mich endlich verstehen!""Wir brauchen mehr Kunden! Uns fehlt Umsatz!"Kaum jemand ist aber dazu bereit, seine Heran...
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KLARHEIT FUNKTIONIERT from 2020-05-07T19:00
Viele Bäcker kommunizieren alles mögliche, anstatt sich auf eine klare Botschaft zu konzentrieren. Nichts als Lärm im Werbe-Brei sämtlicher Unternehmen! WER IRRITIERT, DER VERLIERT!Weißt du, was d...
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WER IRRITIERT, DER VERLIERT from 2020-05-04T19:00
Vor 4 Jahren habe ich den schweren Gang zum Amtsgericht angetreten und mein Unternehmen insolvent gemeldet. Meine wichtigste Lektion aus dieser Zeit? WER IRRITIERT, DER VERLIERT!In dieser Ep...
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GESTÄRKT IN DEN ABSCHWUNG from 2020-04-30T20:00
Die Rezession steht vor der Tür und deine Kunden werden weniger Geld haben. Viele Bäcker werden den Menschen in ihrer Region nicht erklären können, wieso sie ihr Geld wert sind!In dieser Episode er...
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DER WEG DURCH DEN NEBEL from 2020-04-28T11:00
Nur wenige Bäcker haben derzeit eine brauchbare Strategie, um mit dieser besonderen Situation umzugehen. Viele kümmern sich um Vorschriften und ihre eigene Angst, anstatt für ihre Kunden da ...
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7 TIPPS IN DER KRISE - TEIL 3 from 2020-03-26T20:00
Wir helfen dir, deinen Betrieb auf die aktuellen Anforderungen einzustellen. Erfahre in 7 TIPPS FÜR BÄCKER IN DER KRISE heute den dritten Tipp mit drei praktischen Umsetzungsschritten.Das komplett...
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7 TIPPS IN DER KRISE - TEIL 2 from 2020-03-23T20:00
Wir helfen dir, deinen Betrieb auf die aktuellen Anforderungen einzustellen. Erfahre in 7 TIPPS FÜR BÄCKER IN DER KRISE heute den dritten Tipp mit drei praktischen Umsetzungsschritten.Das komplett...
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7 TIPPS IN DER KRISE - TEIL 1 from 2020-03-19T20:00
Wir helfen dir, deinen Betrieb auf die aktuellen Anforderungen einzustellen. Erfahre in 7 TIPPS FÜR BÄCKER IN DER KRISE heute die ersten zwei Tipps mit je drei praktischen Umsetzungsschritten.Das ...
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ALS BÄCKER IN DER KRISE from 2020-03-16T20:00
Die Menschen in deiner Region brauchen dich mehr denn je. Du musst jetzt einige Dinge anders machen und vor allem zeigen, dass du für deine Kunden da bist!In dieser Episode bekommst du ein paar we...
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DIE STORY GEHT VIRAL from 2020-03-12T19:00
Viel heftiger als der Virus ist die begleitende Story! Die Menschen lassen sich emotional leiten und sind merkbar wenig faktenorientiert. DAS ist der Beweis für die enorme Wirksamkeit einer Bäcker...
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ZUFRIEDEN ODER GLÜCKLICH from 2020-03-09T20:00
Ich spreche jeden Tag mit vielen unterschiedlichen Bäckern. Es gibt drei Gruppen:1. Viel erreicht und streben nach mehr 2. Stagnation im Mittelmaß3. Akute Notlage Die Bäcker der ersten Grup...
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VON DER STORY INFIZIERT from 2020-03-02T20:00
Egal, wie du zum Corona-Virus stehst - das Thema ist viral! Keine Nachrichten ohne Virus.Nahezu kein Gespräch ohne dieses Thema. Der simple Grund ist die Unsicherheit der Menschen: Wir wollen imm...
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BESONDERS SICHER from 2020-02-27T19:00
Was wäre, wenn sich deine Kunden mit deinen Backwaren sicherer fühlen würden, als mit den Industriewaren der Discounter? Kannst du ihnen diese Sicherheit bieten?In dieser Episode erfährst du, wies...
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EMPATHIE UND AUTORITÄT from 2020-02-24T19:00
Die meisten Bäcker haben keine Ahnung, wie sie sich den Kunden zeigen sollen. Sie posten schöne Bilder ihrer Backwaren und erzählen von Neuigkeiten oder Aktionen. Das alles ist deinen Kunden nicht...
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ALS KORN VERKLEIDET from 2020-02-20T20:00
Jeder weiß, dass der Sheriff an Karneval nicht echt ist. Aber wenn Bäcker ihr Brot mit"Dinkel"deklarieren, ahnt niemand, dass in vielen Fällen mehr Weizen drin ist! In dieser Episode geht e...
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SUSHI AUF DEM BODEN from 2020-02-17T15:00
Seit Wochen daran gearbeitet. Rezept entwickelt und Zutaten gekauft.Der Test war super. Die Produktion legt endlich losDann: Keiner will es haben! ... So etwas oder in der Art höre ich immer wiede...
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100 GESCHENKE from 2020-02-10T20:00
Das ist der ultimative Hammer: Wir schenken den ersten 100 Bestellern unser Buch DER BESONDERE BÄCKER!Wieso? Weil wir Dir helfen wollen, mehr zu erreichen und Deine Bäckerei besonders zu machen.Mei...
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ALLEINE SCHAFFST DU ES NICHT from 2020-02-06T20:00
Ich war zu tief im Alltagsgeschäft gefangen, als dass ich mir Gedanken um meine Ziele gemacht hätte. Ich war froh, zu überleben und die Umsätze zu halten!Bis mir auf einem Seminar die Augen geöffn...
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KEHRSEITE DER ENTSCHEIDUNG from 2020-02-03T16:00
Deine Bäckerstory lebt davon, dass du dich für etwas entscheidest, was deinen Kunden dient. Gleichzeitig entscheidest du dich direkt auch gegen etwas, was ihnen schadet! - Klar?!Genau diese"Dunkle...
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DU BIST MARKETER from 2020-01-30T17:00
Ich hatte keinen blassen Schimmer. Überhaupt keine Ahnung.Ich dachte lange Zeit, dass Werbung und Marketing identisch sind und ich es einer guten Agentur überlassen kann. Wenn Du auch diesen Fehle...
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INVESTIERE IN DICH from 2020-01-27T15:00
Du befindest Dich vermutlich in einer der drei folgenden Situationen: 1. Du kannst keine zwei Tage aus Deinem Betrieb fernbleiben, weil ohne Dich nichts funktioniert. Außerdem tun Dir 620 € Kosten ...
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DEIN BESONDERES BROT from 2020-01-23T16:00
Stell'Dir vor, dass Du Deinen Kunden etwas wirklich Besonderes erschaffst: Ein Brot, was außergewöhnlich aussieht, extra lecker ist oder eine wichtige Bedeutung für Dich hat. Mit diesem Brot kanns...
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BITTE KEINE WERBUNG from 2020-01-20T18:00
Viele Bäcker sind auf Facebook aktiv, produzieren Flyer und machen immer wieder auf sich aufmerksam. Alle möglichen Firmen buhlen ständig mit mit irgendwelchen Aktionen, Anzeigen und Spots um die ...
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WAS WÄRE WENN from 2020-01-16T17:00
Allzu oft stehen wir uns selbst im Weg. Wir finden keine Klarheit in unseren Gedanken und tun nicht, was wirklich erforderlich ist.Was wäre wenn es so einfach ginge? Was wäre wenn ... wir neu...
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SAME PROCEDURE from 2020-01-14T08:00
Mitte Januar. Die Vorhaben für dieses Jahr sind schon wieder verblasst. Dei Euphorie ist weg und das Tagesgeschäft hat gesiegt.Bei dir auch? Sorge dafür, dass dieses Jahr besser wird, als letztes ...
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WILLKOMMEN IM PARADIES from 2020-01-06T17:00
Es lag Stress in der Luft. Es war laut, viel zu hell und dazu noch unaufgeräumt. Die Kunden an der Theke wollten schnell wieder raus und an den Tischen war es nicht wirklich gemütlich.Vor 8 Monaten...
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DER KUNDENFLÜSTERER from 2019-12-19T17:00
"Wer bekommt's?"oder"Bitteschön. Macht 3,70 €"Deine Verkäuferin hat sich ganz sicher niemals Gedanken über besondere Formulierungen gemacht! Das kannst Du allerdings viel besser!Nutze die Chance, ...
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DIESES WORT VERÄNDERT ALLES from 2019-12-16T20:00
Nur wenige Bäcker verstehen es, diese Wort in ihrer Kommunikation gezielt einzusetzen. In den meisten Posts, Websites, Flyern und Anzeigen fehlt es! Dabei wäre es so einfach und vor allem sinnvoll...
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DANN LEBEN SIE NOCH HEUTE from 2019-12-12T20:00
Den letzten Satz aller Märchen kennst du:"Und wenn sie nicht gestorben sind..."Bis zu diesem Punkt ist im Märchen allerhand passiert und nichts ist mehr so, wie es mal war. Genau wie in deiner Bäck...
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DEIN SCHAUFENSTER from 2019-12-09T16:00
Was denken die Menschen in deiner Region, wenn Sie deinen Betrieb von Außen sehen? Lecker, modern, einladend oder alt, gewöhnlich und unauffällig? In dieser Episode erfährst du, wieso gerade das S...
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DU HAST ES IN DER HAND from 2019-12-05T20:00
Was Deine Kunden über Dich denken und sagen kannst massiv beeinflussen. Es geht weit über"Oh, der macht so leckere Brötchen"hinaus! Du hast es in der Hand, den Menschen in Deiner Region mitz...
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DEIN BESTER ZUHÖRER from 2019-12-02T17:00
Jede gute Geschichte braucht jemanden, der sie hört. Das Trügerische daran: DU hörst immer zu, wenn du etwas erzählst! In dieser Episode erfährst du, was wirklich passiert, wenn du nicht das tust,...
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UNFAIRER KAMPF from 2019-11-28T20:00
Ein kleiner Bäcker gegen die übermächtigen Discounter. Du gegen deine harte Konkurrenz im Ort.Dieser Kampf ist nicht fair, weil du Bäcker bist und gegen die Kommunikationsprofis der Konzerne antrit...
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DUNKEL IN DEN UNTERGANG from 2019-11-25T20:00
Viele Einzelhändler beteiligen sich nicht mehr an den Stromkosten für die Weihnachtsbeleuchtung. Sie sehen nicht, dass sie handeln müssen, um zu überleben! Dabei wollen Kunden vor allem dieses rom...
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DEIN KASSENBON from 2019-11-18T20:00
Nicht jammern, sondern begeistern! Während andere über die neue Bonpflicht ab 2020 meckern, nutzt du den kleinen Zettel geschickt für deine Strategie.Der Grund: Er spricht zu deinen Kunden, nachde...
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DEINE ANGST from 2019-11-14T17:00
Du kannst nicht einschlafen, obwohl du überarbeitet bist. Immer wieder wachst du auf und hast diese quälenden Gedanken, die dich nicht loslassen. Deine Angst ist immer wieder spürbar.&...
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JETZT AUCH NOCH MARKETING? from 2019-11-11T14:00
Klar. Du bist Bäcker - kein Werbeprofi. Du bist ja auch nicht für Flyer, Anzeigen oder Design verantwortlich!MARKETING ist als Chef einer Bäckerei allerdings zu 100 % dein Job! Sorge dafür, ...
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SCHLECHTER SERVICE from 2019-11-07T20:26:09
Das erlebe ich immer wieder: Der Service deutscher Unternehmen ist häufig mies.Am Wochenende war ich mit meiner Familie beim Bowling und hatte einige Erlebnisse, von denen ich dir gerne berichten m...
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HAT SICH SO ERGEBEN from 2019-11-04T17:18:12
"Wieso machst du eigentlich diese Weihnachtsfeier?"hat mein Freund gefragt.Ich hatte nur die Antwort"Ja, weil man das so macht! Hat sich so ergeben!"Das höre ich inzwischen sehr oft von Bäckern und...
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WERBUNG IST LÄRM from 2019-10-31T18:25:33
Lange Zeit wollte ich mit meinem damaligen Unternehmen einfach nur überall präsent sein. Wir haben extrem viel Geld dafür ausgegeben haben jede einzelne Anzeige in der Zeitung oder Fachzeitschrifte...
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LÖSE DAS UNSICHTBARE PROBLEM from 2019-10-28T21:08:30
Nur wenige besondere Bäcker kommunizieren das tiefere Problem ihrer Kunden. Sie haben verstanden, dass die Menschen nicht nur wegen ihrem Hunger in den Laden kommen!Sichtbar: HungerUnsichtbar: ?Das...
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DIE WAFFE DEINER KUNDEN from 2019-10-24T20:45:12
Deine Bäckerstory lebt davon, gemeinsam mit deinen Kunden gegen einen gemeinsamen Feind zu kämpfen. Dieser Bösewicht ist heimtückisch und kann nur mit besonders guten Waffen geschlagen werden!Lass ...
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DIE KRAFT DEINES TEAMS from 2019-10-21T15:55:53
Deine Mitarbeiter setzen deine tollen Ideen nicht um.Bist du denn zu 100% sicher, dass sie alles richtig verstanden haben?Immer wieder wirst du mit scheinbar wichtigen Dingen von der Arbeit abgehal...
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HELD DEINER BÄCKERSTORY from 2019-10-17T19:23:47
Nur wenige Unternehmen verstehen es, sich nicht selbst in den Mittelpunkt zu stellen.Immer wieder hörst und siehst du, wie toll alle sind! ... Das nervt.Du hast die geniale Chance, etwas Besonderes...
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EINE KLARE BOTSCHAFT from 2019-10-14T17:43:14
Ist dir eigentlich klar, dass du hochpreisige Produkte verkaufst?Deine Preise sind rund 3x höher als die Backwaren der Discounter!Ohne eine gute Bäckerstory kommst du langfristig nicht weiter. Baue...
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DEINE BÄCKERSTORY from 2019-10-10T20:44:13
Was machst du besonders? Wieso sollten deine Kunden zu dir kommen?Kaum ein Bäcker hat überzeugende Antworten auf diese elementaren Fragen. Fakt: Wenn du keine guten Antworten findest und sie nicht...
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MACH DICH NICHT KLEIN from 2019-10-07T16:23:43
Das erlebe ich immer wieder: Viele Bäcker spielen klein.Damit verkaufen sie sich unter Wert und werden von den Menschen in ihrer Region kaum gehört.Stattdessen schreien die Discounter immer lauter ...
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DEINE FREIHEIT from 2019-10-03T10:28:42
Damals war ich nicht frei. Vor Angst wie gelähmt. Mitten in der Nacht bin ich aufgewacht und wusste nicht, wie es weitergehen soll.Von Freiheit keine Spur.Dann habe ich einen Plan gemacht und gehan...
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DER BESTE BÄCKER IM BETRIEB from 2019-09-30T16:20:22
Deine Aufgabe ist es, eine Bäckerei zu erschaffen, die ohne dich funktioniert.Nur dann kannst du an deinem Betrieb abreiten und dich immer wieder sorgenfrei erholen.Das funktioniert nur, wenn du de...
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DIE MENSCHEN IN DEINEM BETRIEB from 2019-09-26T08:52:33
Du darfst dein Wissen weitergeben, um anderen damit zu dienen!Entwickle die Menschen in deinem Betrieb!Das ist die vierte Ebene der strategischen Führung: Sei ein ENTWICKLER!Erfahre in dieser Episo...
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UNTERSTÜTZE JEDEN EINZELNEN from 2019-09-23T16:57:05
Die dritte Ebene der strategischen Führung: Sei ein UNTERSTÜTZER!Du setzt Ziele und sorgst dafür, dass jedes Teammitglied in der Lage ist, sie zu erreichen. Sprich mit ihnen!In den meisten Fällen b...
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FROHE BOTSCHAFT IM NAMEN DES KUNDEN from 2019-09-19T19:54:45
Mein Team wusste nicht, wieso wir überhaupt angetreten sind.Arbeiten einfach alle nur für mich?Gehen die Leute nur zur Arbeit, um selbst Geld zu verdienen?Ich musste lernen, dass es nur einen einzi...
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VORBILD FÜR DEIN TEAM from 2019-09-16T02:00
Ich habe früher als Vorbild genau so versagt, wie es viele Unternehmer tun. Niemand hat es mir beigebracht und mir war nicht einmal klar, dass meine Arbeit so großen wichtigen Einfluss auf mein Tea...
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MIESER SERVICE UND SCHLECHTE KOMMUNIKATION from 2019-09-12T08:44:50
Das ist in Deutschland fast schon der Standart, den wir als Kunden erleben.Du hast die Chance, es für deine Gäste im Café oder Fans deiner Bäckerei zu ändern!Viele haben einen miesen Service und ko...
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DAS GESICHT DEINER BÄCKEREI IST EINE AUSHILFSKRAFT from 2019-09-09T02:00
Jeder Bäcker ist froh, wenn der Laden funktioniert und das Brot an die Kunden gebracht wird. Was im Geschäft abläuft, wissen die Wenigsten.Keine Ahnung, wie mit Kundenanfragen umgegangen wird. Kein...
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MENSCHEN KAUFEN EMOTIONEN from 2019-09-05T19:58:18
Niemand entscheidet rational. - Das ist Fakt.Menschen kaufen, weil ihre Emotionen sie leiten. Bewusst und noch viel häufiger unbewusst.In dieser Episode erfährst du, wie du dieses Wissen nutzt, dei...
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HALTEN DEINE PFOSTEN? from 2019-09-02T02:00
Dein Unternehmen braucht vier Pfosten, um strategisch zu begeistern.KRAFTKOMMUNIKATIONEMOTIONBEWEGUNGFunktioniert einer dieser Pfosten nicht, kracht alles ein. Das bedeutet, dass du nicht ausreiche...
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ES GEHT NICHT SCHNELLER, NUR WEIL DU ES WILLST from 2019-08-29T02:00
Deinen Angestellten ist es egal, was du willst.Sie haben ihr Arbeitstempo und lassen sich nicht auf deine Veränderungen ein.Das ist Fakt.Du wirst erst erfolgreich, wenn du aufhörst, ihnen nur deine...
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WAS WOLLEN DEINE KUNDEN VON DIR? from 2019-08-26T02:00
So unterschiedlich deine Kunden auch sind - sie haben alle eine Sache gemeinsam.Ein Gedanke, ihre Werte, einen Wunsch oder eine bestimmte Sicht auf die Welt, die sie in dein Geschäft führt.Kennst d...
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WAS SAGT PAPA DAZU? from 2019-08-22T02:00
Die lange Antwort: Natürlich ist es hart, aber du musst deinen Weg finden.Machst du es deinem Vater recht, geht es definitiv auf Kosten deiner Mitarbeiter und Kunden. Nimm die kompromisslose Verant...
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DEINE WERBUNG KOMMT NICHT AN from 2019-08-19T02:00
"Wer nicht wirbt, stirbt"- und wer die ganze Zeit schreit, wird ignoriert!Die meisten Betriebe haben keine Ahnung, wie sie sich Gehör bei ihren Kunden verschaffen sollen. Kein Wunder: Die alten Weg...
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WIRF ALLE ZUTATEN IN EINE SCHÜSSEL from 2019-08-15T02:00
Gehe mal durch die Backstube und wirf alle Mehle, Samen und Körner in eine Schüssel. Kannst du daraus ein geniales Brot backen?Genau das tust du in der Kommunikation zu deinen Kunden! Du kommunizie...
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DU KANNST ALLES ÄNDERN from 2019-08-12T02:30
Wir Unternehmer kämpfen üblicherweise immer an verschiedenen Fronten gleichzeitig: Das Team funktioniert nicht reibungslos, wir brauchen dringend neue Mitarbeiter und sowieso müssten wir mehr Umsat...
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DEIN BROT SPRICHT FÜR SICH from 2019-08-08T02:30
Wenn du auf Facebook postet, was deine Kunden Leckeres bei dir bekommen, mach'es bitte nicht wie alle anderen: Plump und gewöhnlich.Deine Kunden bekommen viele Hundert Werbebotschaften am Tag. - Wi...
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SPRECHEN SIE ÜBER DICH? from 2019-08-05T02:30
Was passiert wohl, wenn du ein leckeres Plunderteilchen auf den Gartentisch legst?Sobald es eine Biene oder Wespe sieht, wird sie es probieren und ihre Freunde alarmieren.Wieso? - Weil du den Bewei...
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WAS LEISTET DEIN BROT? from 2019-08-01T08:56:43
Diesen Satz vom bekannten Management-Vordenker Peter F. Drucker musste ich mir auf der Zunge zergehen lassen:"Kein Kunde kauft jemals ein Erzeugnis. Er kauft immer das, was das Erzeugnis für ihn le...
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SCHNELLERE PFERDE from 2019-07-29T02:30
Vor rund 100 Jahren gab es in jedem kleinen Ort noch Kutschenbauer. Dann kam das Automobil und diese alte Branche wurde ersatzlos gestrichen.Zahlreiche Existenzen wurden vernichtet, weil sich die K...
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DENN SIE WISSEN NICHT, WIESO SIE ES TUN from 2019-07-25T02:30
75 % deiner Mitarbeiter wissen nicht, wieso sie bei dir arbeiten. Oder sie stehen morgens mit der falschen Intention auf!Der Grund: Sie vermissen den tieferen Sinn ihrer Arbeit!Es ist überall und m...
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ICH WILL GAR NICHT BESONDERS SEIN from 2019-07-22T02:30
ICH WILL GAR NICHT BESONDERS SEINEs gibt diese Menschen, die absichtlich bunt und laut sind, damit sie bemerkt werden. Das mag vielleicht besonders sein, ist aber sicher nicht angenehm, oder? So et...
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SEI ATTRAKTIV FÜR NEUE MITARBEITER from 2019-07-18T02:30
Mit optimierten Prozessen, einer guten Aussage und vielleicht etwas mehr Geld findest du die Menschen, die mit dir und für dich arbeiten wollen.Hierbei gibt es zwei Probleme: 1. Es gibt zu wenig Bä...
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WAS VERKAUFST DU EIGENTLICH? from 2019-07-15T02:30
Wir Unternehmer denken immer, dass die Kunden das wollen, was wir ihnen bieten. - Das ist aber leider komplett falsch. Sie kaufen deine Backwaren aus einem besonderen Grund - und den musst du kenne...
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DA PASST ETWAS NICHT from 2019-07-11T02:30
Vor einigen Jahren habe ich einen großen Auftrag nicht bekommen. Der banale Grund: Unser Verkäufer fuhr einen KIA und hatte einen billigen Kugelschreiber. Der Kunde hat verstanden, dass wir Premium...
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MACH DAS LICHT AN from 2019-07-08T02:30
Bäcker haben gelernt, ihre Probleme mit besserer Arbeit in der Backstube zu lösen. Lieber weiter im Dunkeln probieren, ob du es „so“ schaffst, oder? Doch andere Rezepte, Aktionen oder Maschinen sin...
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ERFÜLLE DIE STANDARDS from 2019-07-04T02:30
Der Markt wurde von anderen Bäckern, der Industrie und den Discountern verändert. Sie haben Standards gesetzt, die du nur schwer erfüllen kannst!Hier kommt die schlecht Nachricht: Sie gelten auch f...
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ENTSCHEIDE, WAS DU SEHEN WILLST from 2019-07-01T02:30
Wenn du Fertigmischungen nutzt oder Rohlinge zukaufst, kannst du dir nicht vorstellen, dass dein Betrieb mit einer besseren Qualität wesentlich besser funktioniert.Das ist dein Problem: dein Blickw...
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WOFÜR STEHST DU? from 2019-06-27T02:30
Wenn deine Kunden nicht wissen, wofür du stehst, wissen sie nicht, wieso sie bei dir kaufen sollten. Viele Bäcker wissen ja selbst nicht einmal, was sie ausmacht! - Kein Wunder, dass die Kunden sie...
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DAS EIS SCHMILZT from 2019-06-24T02:30
Das Tempo und die Intensität sind nahezu identisch: Der Markt deiner Bäckerei ändert sich genau so schnell und heftig, wie sich die Erde erwärmt und das Perma-Eis zum Schmelzen bringt.Jahrtausende ...
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SEI ATTRAKTIV FÜR DEINE BEWERBER from 2019-06-20T02:30
Einfach eine Stellenanzeige schalten und die Bewerber rennen dir die Tür ein? - Schön wär's - funktioniert aber nicht! Wie du stattdessen vorgehen solltest, erfährst du in der heutigen Episode.Du k...
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DEINE TÜTE SAGT VIEL ÜBER DICH AUS from 2019-06-17T02:30
Viele Bäcker schenken der Brötchentüte zu wenig Aufmerksamkeit. Dabei ist sie das einzige"Werbemittel", was der Kunde nach dem Kauf sieht! Oft ein sparsamer Druck auf billigem Papier - so eine mind...
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NIEMAND WILL DURCHSCHNITT from 2019-06-13T02:30
Jeder will etwas besonderes - das ist ganz normal. Deine Mitbewerber haben sich mit 12 ct pro"Bäckerbrötchen"auf besonders günstig festgelegt. OK, unter diesen Preis solltest und kannst du vermutli...
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DIE ALTEN REZEPTE FUNKTIONIEREN NICHT MEHR from 2019-06-10T02:25:22
Egal, welchen Kollegen du fragst: Er kann dir direkt sein bestes Rezept für sein Lieblingsbrot verraten - wenn er es denn sagt. Aber dieses Brot entscheidet sicher nicht über neue Kunden und auch n...
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WIESO NIEMAND MEHR BÄCKER WERDEN WILL from 2019-06-06T05:51:04
Du kennst diesen Satz sicher von den Gesprächen mit Kollegen in deiner Branche, oder? - Fakt ist, dass sich gerade junge Menschen mehr Gedanken machen und besser angesprochen werden wollen. Du muss...
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ICH KANN KEINE KUNDEN BACKEN! from 2019-06-03T02:00
Wenn du dir keine Kunden backen kannst ... wie bekommst du sie dann? Und vor allem: Wie hältst du sie, damit sie nicht nach kurzer Zeit wieder woanders kaufen?In dieser Episode erfährst du, wie du ...
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ES GEHT NICHT UM DEIN BROT from 2019-05-26T06:09:12
Zu viele Bäcker verlassen sich auf der erlernte Handwerk und versuchen mit gewohnten Mitteln einen neuen Weg zu beschreiten.Vielen Bäckern fällt es schwer zu verstehen, dass sie mit ihren Backwaren...
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