482 出外用餐的实用单词&各国小费文化 - a podcast by Fly with Lily

*main dish/main course/entrée (n.) 主菜

*appetizer/starter (n.) 开胃菜

※ tip (v.) 付小费(n.) 小费

*bill/check (n.) 帐单

*street food 街边小吃

*drink/beverage (n.) 饮料

小费文化

到了新国家，总是会有遇到不清楚当地是否消费要付小费的问题，在亚洲生长的我 们，似乎没有这样的文化，但是人在旅游的话还是稍微注意一下。

我的做法则是会问当地的朋友：Do I need to tip here? 我需要付小费吗？How much is necessary? 多少是必要的呢？

通常当地人都会按照他们自己的习惯教我分辨，他们也都是很随性的，有时甚至也不 给，例如账单来时，看一下是否已经涵盖了服务费（service charge/gratuity)，如果没有可以含上小费总额的 10%-15%，或者直接将找回的零钱留下。

我自己的经验在美国，几乎所有和服务性有关的活动都是要小费的，去玩给导游 5 元小费、吃饭给消费总额 10～20%，离开酒店也会在房间里留个 1～3 元的小 费，坐出租车给 10%，行李则是一件给 1 元小费，其实有这样的习惯的美国人，几乎是到哪里都会给，因为在骨子里他们已经认为这样的行为是表示感激商家所提供的服务，但是知道有些国家不需要给小费时总是觉得自己赚到啦，我在古巴和在欧洲通常都是比较随性的把找回来的小零钱留下，在亚洲国家旅行时则是针对国际性的服务活动来斟酌给就可以，例如像入宿国际酒店给小费就是非常普遍的事情，服务员一般也会有所期待。

您最近有没有出国旅游的打算？如果有，那建议最好先了解下各个国家的小费支付情况。因为许多国家流行着顾客向服务人员付小费的习俗，咱们出去得入乡随俗。由于各国各地各行业小费的数额没有统一规定，所以酌情而付。

在日本

当进人饭店大门时，顾客可向女招待员付一些小费，而对于其他人员可不必付。

在泰国

顾客所付的小费，无论多少，都是需要的。

在新加坡

付小费是被禁止的，如若付小费，则会被认为服务质量差。而澳大利亚没有给小费的习惯。

 

在瑞士

不公开收取小费，而司机则可按明文规定收取车费 10%的小费。

在法国

付小费是公开的，服务性的行业可收不低于价款 10%的小费，财政税收也将小费计入。

在意大利

收小费属于“犹抱琵琶半掩面”的半公开现象。当遇到“拒收”的“示意”时，你最好是乘送 账单之机递上小费。

一般在意大利饭店里(餐馆)，客人最多给 10%的小费。在咖啡馆酒吧，一般酒台上放 着专给你放小费的小盘子或储钱猪。在旅馆里，通常每周给打扫清洁的女工 5 个欧 元。坐出租车则不一定要给小费，把车钱凑成整数就行了。

在北非及中东地区

收取小费是“理所当然”的事。因为，许多从事服务性活动的老人与孩子，小费是其全 部收入。如遇顾客忘却付小费，他们会追上去索取的。

在美国

小费现象是极普通而自然的礼节性行为。一般来说小费是消费的 10%-15%，不过经 常有人高兴多给点。有些餐厅在结账的时候专门列有一项是“小费”(gratuity)，必须要交的。付小费的其他情况包括坐出租车和到旅馆请人搬行李等。在这些情况下付一两块钱小费就行了，而不是15%。坐出租车付 10% 的小费。严格地说，服务员应该为小费报税。但许多人少报，因为付的都是现金。

 

墨西哥

人将付小费与收小费视为一种感谢与感激的行为。

高手支招：

不少人出国前都会产生这样一个疑问：到国外旅行到底带多少现金合适？有丰富经验的业内人士建议，游客出境游只需要备好付服务小费、购买饮料、水果和路边纪念品等零散消费的现金即可。

据了解，目前中国银联卡已经顺利开通了 100 多个国家和地区的受理业务，其中包 括在中国港澳地区、东南亚的新马泰、日韩以及欧洲一些国家，都是中国人去的比较多的国家和地区。携带银联卡出国正变得越来越方便。

 

使用银联卡支付的好处是可以直接用人民币兑换当地货币，而无需“转道”美元进行双

向兑换，这样可适当减少外汇兑换手续费，为持卡人省钱。另外，万一你想在国外取现，也是用银联卡比较方便，因为手续费要比其他国际卡少很多。

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