El supermercado del futuro - a podcast by Susana Escudero, Emilio García & José Miguel Álvarez

El Radioscopio 42 -Fri, 07/12/2012
Invitado: Alberto Baños& Cristina Nuñez - Universidad de Granada& DOMCA
Contenido:Tecnología bioalimentaria - Fusión Fría

¿Cómo serán los alimentos del futuro? Ni idea. Pero sí que podemos conocer mucho sobre la tecnología alimentaria del presente. Nuevos conservantes naturales, recubrimientos comestibles o métodos de conservación basados en virus son algunos de los desarrollos de hoy que serán habituales mañana.

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