Podcasts by Elogio De La Cocina Mexicana
Este programa tiene como propósito entender la abundancia que nos rodea. Daniel Giménez Cacho y Marco Rascón se aventuran por rincones de la Ciudad de México en busca del antojo, del instante que nos da identidad. Ellos están abiertos a reconocer en el camino a los voceros de esta ciudad. Acompaña al Once en este recorrido gastronómico por algunos de los mejores lugares de la Ciudad de México.
Elenco: DANIEL GIMÉNEZ CACHO, MARCO RASCÓN
Further podcasts by Canal Once
Podcast on the topic Reisen und Orte
All episodes
La Cocina Chiapaneca from 2015-05-15T01:00
La cocina de Chiapas se basa en los productos de la milpa mezclados con los traídos por los europeos y otros migrantes.
ListenLa Cocina Colimense from 2015-05-08T00:30
El maíz es uno de los ingredientes básicos de la cocina de Colima. En este episodio conocemos sus platillos emblemáticos.
ListenLa Cocina Morelense from 2015-05-01T00:30
La cocina tradicional de Morelos posee una gran riqueza que es toda una invitación para conocerla.
ListenLa Cocina Chihuahuense from 2015-04-24T00:30
La cocina de Chihuahua sabe aprovechar sus ingredientes para crear platillos que forman parte de su identidad.
ListenLa Cocina Bajacaliforniana from 2015-04-17T00:30
Langosta con arroz y frijoles, taco de jamaica, o el del fin del mundo son parte de la cocina de Baja California Norte.
ListenLa Cocina Queretana from 2015-04-10T00:30
La cocina queretana está ligada a las fiestas y tradiciones religiosas. Su variedad forma parte del patrimonio nacional.
ListenLa Cocina Nayarita from 2015-04-03T01:30
La cocina de Nayarit se caracteriza por ser una imaginativa combinación de ingredientes y nuevas presentaciones.
ListenLa Cocina Potosina from 2015-03-27T01:30
El zacahuil,las enchiladas potosinas y el pulque son algunos de los platillos y bebidas tradicionales de San Luis Potosí.
ListenLa Cocina Guerrerense from 2015-03-20T01:30
En Guerrero la cocina tradicional se mantiene viva en los platillos que todos los días consumen los guerrerenses.
ListenLa Cocina Aguascalentense from 2015-03-13T01:30
La cocina de Aguascalientes es poco conocida, pero en este episodio conocemos algunos de sus platillos más emblemáticos.
ListenLa Cocina Sinaloense from 2015-03-04T01:30
El chilorio, el aguachile o los callos de hacha son gran emblema de la cocina tradicional de Sinaloa.
ListenLa Cocina Nuevo Leonesa from 2015-02-27T01:30
La cocina de Nuevo León es práctica y rica, muchos de sus platillos se preparan a base de carne de res, trigo y maíz.
ListenLa Cocina Jaliciense from 2015-02-20T01:30
El estado de Jalisco se distingue por su belleza natural, el sabor del tequila, el mariachi y su cocina tradicional.
ListenLa Cocina Zacatecana from 2014-01-10T01:30
Tacos Envenenados, Cabuches, Nopales, Figarete, son los nombres de los platillos de la cocina tradicional Zacatecana.
ListenLa Cocina Mexiquense from 2013-12-20T01:30
El estado de México es el hogar de varios grupos indígenas que dejaron su huella en la cocina tradicional mexiquense.
ListenLa Cocina Campechana from 2013-12-16T01:30
En este episodio conoceremos las características que distinguen a la cocina campechana de la yucateca.
ListenLa Cocina Del Desierto De Sonora from 2013-12-09T01:30
Caldos, burritos, carne seca y platillos preparados con mariscos, son algunas delicias que ofrece el estado de Sonora.
ListenLa Cocina Yucateca from 2013-12-02T00:30
Recorrido por los platillos que ofrece Yucatán como una forma de compartir y celebrar la vida.
ListenLa Cocina Guanajuatense from 2013-11-25T00:00
Además de las enchiladas mineras conoceremos los platillos más representativos de Guanajuato.
ListenLa Cocina De La Ciudad De México from 2013-11-18T00:00
En este episodio haremos un recorrido por mercados, puestos y restaurantes de la ciudad de México.
ListenLa Cocina Del Valle Del Mezquital from 2013-11-11T00:00
El estado de Hidalgo está conformado por diez regiones geográficas, cada una de ellas, dueña de una cocina tradicional.
ListenLa Cocina Poblana from 2013-11-04T01:30
El intercambio comercial produjo un rico mestizaje que floreció en la arquitectura, la ropa y, por supuesto, en la cocina.
ListenLa Cocina Veracruzana from 2013-10-28T01:30
Recetas peninsulares desembarcaron en Veracruz y se transformaron para incorporarse al recetario de su cocina tradicional.
ListenLa Cocina Tlaxcalteca from 2013-10-21T00:30
Como en todo México la cocina tradicional en Tlaxcala, ha encontrado la forma de permanecer y renovarse.
ListenLa Cocina Michoacana from 2013-10-11T00:30
Aunque la comida tradicional michoacana hunde sus raíces en el pasado, es popular y sigue viva gracias a sus cocineras.
ListenLa Cocina Oaxaqueña from 2013-10-07T05:30
Oaxaca es uno de los estados donde la comida tradicional se mantiene profundamente viva en platillos y bebidas.
Listen