Kan de wetenschap ons bier nog beter maken? - a podcast by eoswetenschap
from 2019-10-24T09:58:36
::
::
Gistexpert Stijn Mertens (VIB en KU Leuven) kweekt innovatieve gist voor brouwers uit de hele wereld. In deze podcast vertelt hij welke rol gist in het brouwproces heeft, hoe je een "supergist" kweekt en waarom het zo moeilijk is om alcoholvrij bier te brouwen.
Further episodes of Eos Wetenschap
Further podcasts by eoswetenschap
Website of eoswetenschap