El 'brujo de la cocina' Stefan Wiesner - a podcast by DW.COM | Deutsche Welle

from 2021-01-31T22:10:42.023393

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Stefan Wiesner cocina con polvo de piedra y virutas de madera. Críticos gastronómicos y clientes celebran al 'brujo' suizo, que califica sus menús de arcaicos y vanguardistas. Con ellos obtuvo una estrella Michelin.