Ama Bu Et Pi?memi?! Eti Pi?irmek için En Uygun S?cakl?k Nedir? - a podcast by Evrim Ağacı

Yedi?iniz etlerin renklerini neyin belirledi?ini hiç dü?ündünüz mü? Neden kümes hayvanlar?n?n eti beyazken, s???r eti k?rm?z?d?r? Orta az pi?mi? biftek neden “kanl?” olur? Süpermarketlerde sat?lan etler neden o kadar k?rm?z?d?r? Etin pi?ti?ini nas?l anlars?n?z? Parça et ve k?yman?n pi?me s?cakl?klar?… Seslendiren: Ekin Baran Sunar

Further episodes of Evrim Ağacı ile Bilime Dair Her Şey!

Further podcasts by Evrim Ağacı

Website of Evrim Ağacı