AFRICA EN LA GASTRONOMÍA MEXICANA – El Expresso de las 10 – Vi. 13 Ago 2021 - a podcast by Radio Universidad de Guadalajara

Por lo general la cultura mexicana se relaciona como producto del mestizaje entre los españoles y los habitantes de Mesoamérica. Sin embargo en la cultura mexicana existe una 3ª raíz: La presencia negra, la presencia africana, lo cual se refleja también en su gastronomía. Acompáñanos en este podcast de el Expresso de las 10 en […]

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