#17 Tim Raue - Vom Straßenjungen zum Sternekoch - die bewegende Geschichte - a podcast by Tobias Schmidt

Tim Raue ist Deutschlands bester Koch. Das sagen alle! Nicht nur die Fachzeitschriften, Fernsehsender und Internetseiten, sondern auch seine Koch-Kollegen in Deutschland. Weltweit betreibt er Restaurants, schreibt Bücher und tritt im TV auf. Er ist der einzige deutsche Koch, dem eine eigene Folge „The Chefs Table“ auf Netflix gewidmet wurde, der einzige, dessen Restaurant zu den 50 besten weltweit gehört und der einzige, der so eine verrückte Geschichte zu erzählen hat. 



Tim wächst in ärmsten Kreuzberger Verhältnissen auf, driftet ins Berliner Banden-Leben ab, wird kriminell, findet plötzlich doch einen Ausbildungsplatz als Koch und kämpft sich hoch. „NIE WIEDER IN DIE GOSSE“ verspricht er sich und hält dieses Ziel auch ein. Vom Straßenjungen zum Sternekoch - die bewegende Geschichte von Tim Raue! 
Lieber Tim, ich bin sehr dankbar für deine Zeit und deine Offenheit im Interview. Wir sprechen über Angst, Gewalt, Niederlagen, Enterbung, Armut, Drogen, Persönlichkeitsentwicklung, das große Herz, Gutmütigkeit, die Plastik-Welt des Fernsehens und natürlich über Sterneküche!

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