Allergia alla nocciola: scoperta la proteina che causa i sintomi! - a podcast by Radio UCI

Si chiama oleosina, la proteina allergenica che un gruppo di studiosi torinesi ha isolato, rendendo più facile diagnosticare l'allergia alla nocciola. È sufficiente che i pazienti risultino negativi ai test attualmente disponibili, che non consentono di identificare allergie alle oleosine.

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