Hvordan sikre nok mat til alle i fremtiden? - a podcast by NTNU/Annik Magerholm Fet

Vi blir flere og flere mennesker på jorda. Samtidig truer klimaendringene matproduksjonen flere steder. Jordbruksareal kan forsvinne på grunn av havstigning. Tørke kan føre til flere dårlige avlinger.

I tillegg kastes det enorme mengder med mat. I Norge kaster nordmenn nesten halvparten av maten vi produserer. 
Hvordan skal vi sikre nok mat til alle i fremtiden? 
Møt matforsker Eva Falch som forteller hvor omfattende matsvinnet faktisk er. Professor Hilde Bjørkhaug mener at bonden må få mer makt i fremtida. Miljøpsykolog Isabel Richter forteller hvordan menneskehjernen må lures litt for at vi skal spise mat som for eksempel laboratoriekjøtt og insekter.

Further episodes of Hav, handel og helse - forskning og utvikling ved NTNU i Ålesund

Further podcasts by NTNU/Annik Magerholm Fet

Website of NTNU/Annik Magerholm Fet