#23 - Eten en drinken - a podcast by Cie Ab Laus

Cultuurhistorische podcast met centraal thema. Deze week hebben we het over eten en drinken (en hoe Claire kerst gaat vieren).

Markers:

06:30 Maaike vertelt over Marcel Proust en wat de filosoof met de uitvinding van de croque-monsieur te maken heeft.

17:54 Claire legt bekende mensen (o.a. Grog, Melba en Kir) op je bord.

37:25 Marc heeft het over het kookboek van Apicius, flamingotong verorberen en waarom arme Romeinen alleen streetfood aten. 

Facts en checks:

# De podcast van Noel Callebaut en Annelies van Wittenberghe heet 'Smaak! Gentse geschiedenis in lekkere verhalen' en kan je hier vinden: https://bit.ly/3mMvFnW

# Het boek 'Geschiedenis op uw bord' is van Eric de Maerteleire, niet -aere. 

# In 'Ons Kookboek: editie 1972' wordt géén frambozensaus toegevoegd aan de Perziken Melba.

# De volledige naam van de grote Bourgondiër avant-la-lettre is Marcus Gavius Apicius. 

Further episodes of Het Is Wat Het Was

Further podcasts by Cie Ab Laus

Website of Cie Ab Laus