#021 Lars Bender I Seriöse Grillerei hinterm Tresen - a podcast by Eyck Thormann

Seriöse Grillerei hinterm Tresen

Lars Bender ist Bar Manager des Chicago Williams BBQ Frankfurt https://chicagowilliamsbbq.de/. Auch wenn sich in seinem Leben derzeit vieles um geiles Fleisch dreht, sein Herz schlägt doch für die flüssigen Freuden. Viele von Euch kennen Lars bestimmt noch
aus seiner Zeit in Köln, wo er hinter den Tresen des Suderman oder The Grid Bar
stand.

In der ersten Ausgabe der 3. Staffel reden wir natürlich
über seine Zeit in Köln, den Abstecher ins schöne Schottland und seine aktuelle
Station in Frankfurt.

Wie versprochen, gibt es ab dieser Staffel eine NEUE
Kategorie. In „hey -what's going on“, rede ich mit meinen Interviewgästen
über ein aktuelles Thema, welches Sie derzeit beschäftigt.

Lars hat sich zum Kick-off das komplexe Thema der Barkarte herausgesucht. Wir
beleuchten das Thema im Hinblick auf Corona, neue Gestaltungsmöglichkeiten und wie
sich die Barkarte in den letzten Jahren verändert hat.      

Freut Euch drauf, mal wieder etwas aus den Frankfurter Bars zu
hören und was Lars so alles hintern und vor so manchen Tresen erleben durfte.

Eigentlich wollte ich während des Shutdowns jede Woche mit
einer neuen Folge rauskommen, aber dank Corona kann ich derzeit nicht so reisen,
wie es eigentlich mal angedacht war. Daher gibt es die nächste Folge HBH am 29.01.2021.

In der nächsten Folge habe ich das große Vergnügen, den
Betreiber meiner Stamm-Bar vor das Mikro zu bekommen. Kristian Zrno aus dem Sands in Hamburg beleuchtet
die Bars mal aus einem anderen Blickwinkel.

Aber dazu bald mehr…

 

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Beim Podcast hören das Glas Redbreast Irish Single Pot Still
Whiskey nicht vergessen :-) 

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