#034 Thomas Huhn | und der Tempel der"Drei Könige" - a podcast by Eyck Thormann

Die Sommerpause ist
vorbei!

Redbreast reist in die Schweiz
zu Thomas Huhn nach Basel

Thomas Huhn, kennt ihr als dauerhaftes
Jurymitglied der Mixology Bar Awards oder vielleicht noch aus seiner Zeit in
Neuss, Köln oder auf Rügen. Heute arbeitet er als Chef de Bar des Basler Grand Hotel Les Trois Rois (Die Drei Könige) https://www.lestroisrois.com/de/restaurants/bar

Aber was alles dazu beitrug, dass
Thomas seine Cocktails lieber in der Schweiz mixt, hört ihr in dieser Folge von
Hidden Bar History.

Ein sehr bewegtes Barleben hat Thomas
bereits hinter sich gebracht und wenn man ihn von unserem Beruf so schwärmen
hört, können wir uns sicher sein: Er hat auch noch viele Jahre vor sich, die
er am Tresen verbringen möchte.

Besonders die Ausbildung junger
Bartender liegt ihm am Herzen und anders als in Deutschland, steht die
Schweiz kurz davor, den Ausbildungsberuf des Bartenders einzuführen.

Thomas gehört zu den großen
unsere Zunft und es ist schön zu hören, dass er doch noch ein wenig von seinem Heimatdialekt
beibehalten hat.  

Neugierig geworden? Dann viel
Spaß beim reinhören!

 

In einigen der nächsten Folgen
von HBH werde ich nicht allein mit meinem Interview Gast vor dem Mikro sitzen. Mein
Schweizer Kollege Taweechai
„Tawee“ Frick begleitet
mich auf meiner Tour durch die schöne Schweiz. Ihr könnt euch also noch auf ein
paar weitere Folgen aus dem GSA Gebiet freuen.

Bereits in zwei Wochen geht es
weiter mit Dirk Hany aus der Bar am Wasser in Zürich und danach
kommt endlich mein lieber Freund Eric Bergmann aus dem Jigger &
Spoon vor mein Mikro.

Aber dazu bald mehr…

 

BAR NEWS: Schreibt mir gerne alles, was ihr gerne
mit der Bar Community teilen möchtet. Eröffnungen, Positionswechsel, Neue
Konzepte, Messen, Community treffen etc….

 

Abonniert diesen Podcast und
teilt ihn gerne weiter https://link.tospotify.com/TWWyZvfcmbb

Und folgt mir auch auf
Instagram unter https://www.instagram.com/eyck.thormann/

Beim Podcast hören das Glas
Redbreast Irish Single Pot Still Whiskey nicht vergessen: https://www.redbreastwhiskey.com/en-en/

Further episodes of Hidden Bar History

Further podcasts by Eyck Thormann

Website of Eyck Thormann