#036 Eric Bergmann | Wertvolles gehört in einen Tresor - a podcast by Eyck Thormann
from 2021-09-24T00:05:16
Wertvolles gehört in einen
Tresor
Eric Bergmann, wer kennt ihn nicht! Er
ist einer der bekanntesten Bartender Deutschlands, Gewinner zahlreicher Wettbewerbe
und der Betreiber des Jigger & Spoon in Stuttgart https://www.jiggerandspoon.de/
Aber was alles dazu beitrug, dass
Eric den Yo-Yo und KIWIDO Künsten abschwor und sich voll der Bar
zuwandte, hört ihr in dieser Folge von Hidden Bar History.
(habt ihr ihn erkannt?)
Seine ersten Berührungen mit der
Bar-Kultur hatte Eric über das Flairbartending und in seiner ersten Bar „Bergmann“.
Auch wenn Eric heute ein Freund der klassischen Arbeitsweise ist, merkt man an
den Technischen Spielereien und an seinem Labor im Jigger & Spoon eine Leidenschaft für die perfekte Show.
Wenn sich die schweren Tresortüren
öffnen, erwartet die Gäste eine Atmosphäre, die seines gleichen sucht.
Neugierig geworden? Dann viel
Spaß beim reinhören!
In der nächsten Folge von HBH geht
es um das Thema TIKI. Sven Kirsten ist derjenige, der in den 80er/90er
Jahren in den USA das Revival der Tiki Kultur einläutete. Außerdem könnt ihr euch auf Folgen mit Thomas
Domenig oder Chloé Merz freuen.
Aber dazu bald mehr…
BAR NEWS: Schreibt mir gerne alles, was ihr gerne
mit der Bar Community teilen möchtet. Eröffnungen, Positionswechsel, Neue
Konzepte, Messen, Community treffen etc….
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Podcast hören das Glas Redbreast Irish Single Pot Still Whiskey nicht
vergessen: https://www.redbreastwhiskey.com/en-en/
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