Podcasts by Intervin

Intervin - ep. 53 - Magnum vs standard (Mărimea contează) from 2023-12-11T02:00

Unii suspectează că sticla magnum (1,5 l) e doar o vrăjeală de marketing, ceva făcut de producători ca să-ți ia ochii (că deh - e mai impresionantă) și mai ales, să-ți ia banii (cumperi cantita...

Intervin - ep. 52 - Fetească neagră 2023 (partea a III-a) from 2023-10-19T00:35

Aceasta este ultima parte (partea a III-a a) unei serii în care împreună cu Mihai Nicolici de la Private Wine, vorbim la modul concret despre câteva din Feteștile negre de pe pi...

Intervin - ep. 51 - Fetească neagră 2023 (partea a II-a) from 2023-10-09T01:00

Aceasta este partea a II-a a unei miniserii de 3 episoade în care împreună cu Mihai Nicolici de la Private Wine, vorbim la modul concret despre o parte din Feteștile negre de pe...

Intervin - Ep. 50 - Fetească Neagră 2023 (partea I) from 2023-09-26T00:00

Aceasta este partea I a unei miniserii de 3 episoade în care vorbim la modul concret despre o parte din Feteștile Negre de pe piață. Azi, despre 11 din ele:

- Adeodatus 2020 (crama Teodor...

Intervin - ep. 49 - Fetească (albă, regală, neagră) from 2023-06-17T00:52:04

În episodul de azi avem ca subiect de discuție trei soiuri care ne umplu paharele cu vin și inimile cu bucurie: Fetească albă, Fetească regală și Fetească neagră. O să aflăm istoria lor, cu ade...

Intervin - ep. 48 - Enoturism from 2023-05-21T22:15:58

Enoturismul (vizitele la crame) a prins aripi în ultimii ani. Românii au descoperit un nou mod de entertainment, care aduce împreună o degustare de vin, o plimbare prin vie, poate și cazare. Exi...

Intervin - ep. 47 - Atlasul Vinului Românesc from 2023-04-29T14:58:34

O discuție foarte interesantă cu Iulian Bărbuceanu, un pasionat al vinului și al hărților, care a făcut ceea ce nimeni, nicio instituție, minister sau asociație de producători nu s-a încumetat s...

Intervin - ep 46 - Vinuri din Transilvania from 2023-03-16T07:13:01

Transilvania este în general asociată cu vinurile albe. Însă ar fi un clișeu să spunem că Transilvania înseamnă doar vinuri albe, seci, minerale.

Face și vinuri roșii - dintre care unele ...

Intervin - ep. 45 - Tasting Bar (despre vinuri la pahar) from 2023-02-12T09:16:12

Un tasting bar e un local care îți dă posibilitatea să deguști - la pahar - vinuri pe care altfel nu le-ai lua la restaurant sau din magazin – pentru că nu le știi și nu vrei să riști banii.&nbs...

Intervin - ep. 44 - RADU RIZEA from 2022-12-08T19:03:54

Radu Rizea este un iubitor de vin și mai mult, e un vorbitor de vin. Adică unul din cei care povestesc despre vin. Îl degustă, apoi îl analizează și îl comentează. Aș spune că R...

Intervin - ep. 43 - BYOB (Bring Your Own Bottle) from 2022-09-29T14:12:49

Un episod care ridică vălul de mister de pe întâlnirile BYOB (Bring Your Own Bottle). Ce se întâmplă acolo? Ce fel de oameni se adună? Ce se bea, ce se discută? Cum te poți înscrie să participi?...

Intervin - ep. 42 - Vinuri orange from 2022-06-17T04:00:30

Vinurile orange nu au nicio legătură cu rose-urile. Sunt vinuri albe, vinificate în tehnica de roșii, adică lăsate la macerare pe pielițe.   

Mai multe detalii afli de la specia...

Intervin - ep. 41 - Vinul și mielul from 2022-04-18T19:00:51

Despre masa de Paște, asocierea vin și miel, despre relația românului cu carnea de oaie și despre mâncare în general. Un episod delicios, scurt cât să nu plictisească, dar foarte consistent și p...

Intervin - ep 40 - Târguri de vinuri from 2022-04-07T16:52:38

Cum se desfășoară un târg de vinuri, când e bine să te duci să vizitezi, de unde scot organizatorii bani sau ce se întâmplă la masterclassurile din cadrul târgurilor.

Cu Alina Iancu, orga...

Intervin - ep. 39 - Cabernet Sauvignon from 2022-03-14T17:48:42

Alături de mine se află Mihai Nicolici, proprietarul magazinului Private Wine și vorbim despre Bordeaux, despre vinurile super-toscane, ne aducem aminte de Judecata de la Paris unde cabernetul d...

Intervin - ep. 38 - Asocierea vin-mâncare from 2022-02-11T11:36:22

O discuție faină și relaxată cu Mihai Nicolici și Liviu Lambrino, în care vorbim despre metodele de asociere vin-mâncare, despre cum se poate folosi vinul în bucătărie sau despre asocierea vinul...

Intervin - ep. 37 - VINUL FIERT from 2021-12-23T12:50:29

Un episod relaxat, de închidere de sezon. Și 7 reguli pentru preparatul și băutul vinului fiert. Cu mențiunea că în ceea ce privește preparea și băutul vinului fiert, nu există reguli.

Da...

Intervin - ep. 36 - WINE BAR cu Laura Copil from 2021-11-24T10:57:31

Laura Copil este o iubitoare și o cunoscătoare a vinului – a preluat pasiunea de la tatăl ei, enolog. Laura a vrut să învețe serios despre vinuri, așa că absolvit primele 3 nivele ale prestigios...

Intervin - ep. 35 - Vorbitori despre vin - Sorin Stelian from 2021-11-11T06:00

Sorin Stelian este unul dintre primii bloggeri de vin din România. A lansat în 2010 blogul incaunvin.blogspot.ro și a scris constant câțiva ani. Astăzi degustă și analizează vinuri pentru platfo...

Intervin - ep.34 - Cristian Grețcu from 2021-10-28T18:40:45

După o carieră de peste 25 de ani în entertainment, Cristian Grețcu și-a făcut timp pentru una din pasiunile sale – vinul. Așa se face că în 2015 a urmat un curs de sommelier și a devenit și mem...

Intervin - ep. 33 - Despre vin și muzică - Adrian Despot from 2021-10-06T19:51:59

În episodul de azi e musai să se audă ce are de spus Adrian Despot despre vinuri.  Și asta nu datorită numelui trupei (deși, ce poate fi mai aproape de subiectul vinurilor decât Vița de Vie...

Intervin - ep. 32 - Riesling from 2021-09-22T20:22:47

Rieslingul e dovada că nemții pot face și vin, dacă își pun ambiția. Un soi versatil, care poate fi făcut în nenumărate stiluri, atât liniștite, cât și spumante, de la sec până la dulce. Poate f...

Intervin - ep. 31 - Lumea Nouă vs Lumea Veche from 2021-07-22T17:12:17

Înfruntarea între cele două lumi ale vinului înseamnă tradiție și conservatorism vs îndrăzneală și inovație. Ține mai puțin de geografie, cât de stilul de vinificație și de mentalitate.

O...

Intervin - ep. 30 - Artiștii vinurilor fake from 2021-07-01T15:10

Vorbim despre falsuri și falsificatori în lumea vinului. 

Despre sticlele Jefferson, vândute cu jumătate de milion de dolari, despre așa-numita afacere Bachus din România anilor '70 ...

Intervin - ep. 29 - Mai vechi înseamnă mai bun? from 2021-06-17T19:00:40

Răspunsul e NU. Adică nu în toate cazurile vinul se îmbunătățește dacă uiți de el prin pivniță. Sunt șanse destul de mari să găsești în sticlă oțet. Află din episodul ăsta care sunt soiurile car...

Intervin - ep. 28 - Vinul la doză from 2021-05-20T09:50:21

Vin în doză de aluminiu? De ce nu? Se răcește ușor, se desface fără tirbușon, poți să-l bei la concert, la grătar sau la beach bar. E ca o relație de o noapte - fără pretenții, fără promisiuni -...

Intervin - ep. 27 - Bag In Box: între admirație și dispreț from 2021-04-28T19:06:48

La fel ca manelele, bag in box-urile sunt subiect de controverse și au atât fani, cât și oponenți. Vorba aia: frații mei, dujmanii mei...

În acest episod vorbim despre bag in box...

Intervin - ep. 26 - Stop! Vorbim de dop from 2021-04-13T14:35:17

La fel ca și vinurile, dopurile au o varietate foarte mare. Doar cele de plută sunt n-șpe feluri, iar fiecare din ele poate influența mai mult sau mai puțin vinul din sticlă.  

În ac...

Intervin - ep. 25 - Vinuri italiene - Piemonte from 2021-03-21T09:43:07

Din episodul acesta o să afli de ce țineau piemontezii vinurile la învechit câte 20-30 de ani și de ce au renunțat la obiceiul ăsta, o să afli care e diferența între Barolo și Barbaresco și care...

Intervin - ep. 24 - Vinuri australiene from 2021-03-03T16:37:52

Australia e unul din cei mai mari exportatori de vin. De la ei pleacă zilnic 2 milioane de sticle către restul lumii. Și pe lângă volume, au și niscai știință de a face vin. Nu degeaba au acel s...

Intervin - ep. 23 - Turismul viticol from 2021-02-07T13:25:35

Vinul și turismul au o prietenie de lungă durată. Și nu e nevoie să fii vreun connaisseur ca sa mergi in vizita la crama. Trebuie doar sa-ti placa natura, aerul curat si poate un pahar-doua baut...

Intervin - ep. 22 - Vinuri argentiniene from 2020-12-23T05:00

Despre Malbec și Maradona, despre viile plantate la peste 2.000 m și războiul din insulele Malvine. O discuție savuroasă avută cu Mihai Nicolici despre vinurile argentiniene și despre Argentina ...

Intervin - ep. 21 - Vinuri organice și biodinamice from 2020-12-02T19:03:01

Nișa vinurilor organice (sau ecologice) a crescut de la an la an, ajungând pe plan mondial la peste 729 milioane de sticle vândute anual. Am discutat acest subiect al vinurilor organice și biodi...

Intervin - ep. 20 - Vinuri chiliene from 2020-11-18T04:00

În acest episod povestim un pic despre istorie, ca să ne lămurim cum a ajuns vița de vie în Chile sau de ce filoxera nu s-a atins de podgoriile de acolo. Povestim și despre geografie, ca să știe...

Intervin - ep. 19 - Somelier from 2020-11-06T06:52:24

Acest episod este dedicat somelierului, un personaj pe care ar trebui sa-l intalnim in restaurantele cu oarecare pretentii si care ne poate recomanda un vin in concordanta cu mancarea al...