Miten paistetaan kuhafilee oikein? - a podcast by Yle Areena

Suomalaisen ruoan päivää juhlittiin keskiviikkona 4.9. Päivän ajatuksena oli suosia kotimaista ruokaa ja lisätä kuluttajien tietoisuutta ruoan suomalaisesta alkuperästä. Juha Laaksonen lähtee luontoretkellä ulkosaaristoon kotimaisen kalan perään. Miten paistetaan kuhafilee oikein? Eli pitääkö pannun olla kuuma, milloin laitetaan suolaa, entä säilytetäänkö nahka, kuinka monta filettä pannulle voi laittaa yhtä aikaa ja kuinka kauan kannattaa paistaa? Se selviää kun Laaksonen marssii Utön Havshotellin keittiöön tapaamaan huippukokki Eero-Olavi Kippaa. Aamupalaksi kuhaa, kuulostaa herkulliselta. Kuva: Juha Laaksonen / Yle

Further episodes of Juha Laaksosen luontoretki

Further podcasts by Yle Areena

Website of Yle Areena