Podcasts by Kochblogradio - Kulinarik
Hier findest Du unsere Rezepte aus dem Radioprogramm zum nochmal in Ruhe Anhören als Podcast und natürlich Nachkochen. Melde Dich, wenn Du Fragen hast oder auch wenn es geschmeckt hat :-).
Ausserdem gibt es hier kulinarische Interviews, Reiseerlebnisse und vieles, vieles mehr was das Leben lecker sein läßt. Immer und überall, jederzeit wenn Du Lust darauf hast.
Further podcasts by Dr. Tim Faber, Roland Rosenbauer u.a.
Podcast on the topic Essen
All episodes
Fried Chicken Rezept glasiert mit Honig from 2020-08-01T08:47:11
Fried Chicken Rezept glasiert mit Honig lecker eingelegt in Buttermilch, damit holt ihr Euch den Flair von "The Bar Room" im MoMa Museum of Modern Art in New York nach Hause. Das luxuriöse Alternat...
Listen
Pad Krapao Rezept aus Thailand from 2020-07-26T16:12:11
Pad Krapao Rezept oder auch Kra Pao oder Khrapao ist eines der beliebtesten Gerichte in Thailand. Es gibt ja viele Rezepte die mir in der typischen Küche Thailands als Standard ans Herz gewachsen s...
Listen
Steinpilz Rezept lecker gefüllt: Steinpilze zubereiten wie in Südfrankreich from 2020-07-04T21:22:49
Mein Steinpilz Rezept lecker gefüllt mit allerlei Dingen, die das Herz eines jeden Gourmets so richtig höher schlagen lassen, hat seinen Ursprung in Südfrankreich, genauer gesagt im Zentrum der Pro...
Listen
Steinpilz Rezept lecker gefüllt: Steinpilze zubereiten wie in Südfrankreich from 2020-07-04T21:22:49
Mein Steinpilz Rezept lecker gefüllt mit allerlei Dingen, die das Herz eines jeden Gourmets so richtig höher schlagen lassen, hat seinen Ursprung in Südfrankreich, genauer gesagt im Zentrum der Pro...
Listen
Paris Bistro Salat mit Burgunder Schnecken und Ziegenkäse | Rezept from 2020-06-19T19:26:50
Ich liebe Paris und die Stimmung im Sommer in der Stadt der Liebe. Eine meiner absoluten Lieblingsstädte. In Zeiten wie diesen, in welchen wir wegen Corona nicht mehr so frei und unbeschränkt reise...
Listen
Das kulinarische Erbe bewahren from 2020-01-11T19:30:49
"Vom Einfachen das Gute" heißt ein Delikatessengeschäft mitten in Berlin. Die Inhaber Manuela Rehn und Jörg Reuter sind auch als Buchautoren unterwegs. Sie suchen nach vergessenen Rezepten. "Unser ...
Listen
Papa Afrika from 2019-10-08T18:00
Im Rahmen des Jubiläumsprogrammes „100 Jahre Volkshochschulen in Deutschland“ hat die Volkshochschule (VHS) des Landkreises Forchheim am 20. September ihre Türen geöffnet und einen Einblick in ihre...
Listen
Fränkisch Backen vom Küchla zum Urrädla from 2019-10-01T18:00
Im Rahmen des Jubiläumsprogrammes „100 Jahre Volkshochschulen in Deutschland“ hat die Volkshochschule (VHS) des Landkreises Forchheim am 20. September ihre Türen geöffnet und einen Einblick in ihre...
Listen
Tradition und Nachhaltigkeit - 100 Jahre Bäckerei Imhof from 2019-09-26T12:21:34
"Gute Ernährung bedarf guter Bildung", sagt Bäckermeisterin Simone Imhof. Die promovierte Bildungswissenschaftlerin hing für den Einstieg in die väterliche Bäckerei ihre Uni-Karriere an den Nagel u...
Listen
Rezept Papaya Salad Som Tam from 2019-07-27T15:27:11
Unbezahlte Werbung* Tim liebt Thaifood. Ein absoluter Klassiker ist Papayasalat Son Tam "very spicy". Bisher hat er den legendären Papaya Salad leider nicht so hinbekommen, dass es annähernd wie vo...
Listen
Pad Krapau mit Ei und Thai Basilikum from 2019-07-14T12:10:21
In meiner Serie, in der ich Euch meine absoluten Thaifood Lieblingsrezepte vorstelle, habe ich heute etwas ganz Besonderes für Euch. Eine liebe Freundin von Thai Airways International hat mich dara...
Listen
20 Jahre Zirbelstube Nürnberg from 2019-07-08T13:00
1999 kauften Maria und Erhard Kunkel das Restaurant-Hotel Zirbelstube in Nürnberg-Worzeldorf. Erhard Kunkel leitete die Küche und Maria Kunkel bewirtete Ihre Gäste im Restaurant und Hotel. Im Jahr ...
Listen
Thai Meatballs / Fleischbällchen from 2019-06-20T10:25:24
In meiner Serie, in der ich Euch meine absoluten Thaifood Lieblingsrezepte vorstelle, habe ich heute einen schnellen Snack für Euch, den man als Vorspeise oder auch zum Wein am Abend wie auch als T...
Listen
THAWT MAN PLAA - Thai Red Curried Fishcakes from 2019-06-20T09:36:13
enthält unbezahlte Werbung* In meiner Serie, in der ich Euch meine absoluten Thaifood Lieblingsrezepte vorstelle, mache ich heute einen Abstecher in eines meiner Lieblingshotels in Bangkok. Ins SO ...
Listen
Frühkartoffeln mit Quark from 2019-06-19T19:00
Mit einem Protein-Mix von über 100 hat eine Kartoffel-Quark-Kombination eine bessere Eiweißzusammensetzung als ein Steak. Am besten schmeckt die erste Ernte. Frühe Sorten sind schon zwischen Juni u...
Listen
PHLA SALMON - Lachs Sashimi an Thai Schalotten-Kräuter Salat from 2019-06-15T09:42:43
In meiner Serie, in der ich Euch meine absoluten Thaifood Lieblingsrezepte, inspiriert vom E-Cookbook des Issaya Siamese Club in Bangkok vorstelle, gibt es heute nochmals ein sehr einfaches Rezept....
Listen
SOK LEK TUNA - Thai Style Thunfisch Tartar from 2019-06-15T09:32:55
In meiner Serie, in der ich Euch meine absoluten Thaifood Lieblingsrezepte, inspiriert vom E-Cookbook des Issaya Siamese Club in Bangkok vorstelle, habe ich heute für Euch eine Vorspeise. Sie ist z...
Listen
Gegrillter Schweinenacken mit Green Chili Seafood Dipping Sauce auf Chinakohl from 2019-06-15T09:26:26
Zur Zeit fasziniert mich die Küche Thailands mit Ihrer Aromenvielfalt. Thai Food Rezepte sind einfach aber höchst delikat und vermitteln einem das Gefühl, man befinde sich mitten in Bangkok oder ir...
Listen
Bánh mì Must EAT Vietnam from 2019-04-22T07:32:16
Tim stellt Euch die ultimativen Gerichte Vietnams vor, die ihr unbedingt gegessen haben müsst. Bánh mì müsst ihr unbedingt gegessen haben, wenn ihr in Vietnam seid. Bánh mì ist eine kulinarische Hi...
Listen
Avocado Coffee - der Super-Munter-Macher from 2019-03-14T20:00
Auf der Suche nach einem Energiekick für den Tag haben wir den Avocado Coffee entdeckt. Was ihn so besonders macht erklärt euch Roland Rosenbauer und natürlich bekommt ihr das Rezept für den Super...
Listen
Entenbrustfilets mit Orangen- Blaukraut und Kartoffelknödel from 2018-12-17T18:00
Weihnachten ist nicht nur das Fest der Lichter, Süßigkeiten und Geschenke. Es ist auch die Zeit für Familienbesuche, Gemeinschaft und gutes Essen. Zu Heiligabend und an den Feiertagen haben wir vie...
Listen
Adventsfreude mit Glühwein-Knödelinos from 2018-12-05T14:00
Weihnachtszeit ist Glühweinzeit. Nicht nur zum Aufwärmen und Trinken in der kalten Jahreszeit, sondern auch zum Kochen. Der Neumarkter Knödelspezialist Burgis hat sich die Glühwein-Knödelinos ausge...
Listen
Vanillekipferl Plätzchen by Florian Neef from 2018-12-02T15:22:33
In der Vorweihnachtszeit heißt es wieder Plätzchen backen. Unser On-Air Konditor Florian Neef erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Butterplätzchen herstellt. Er beschreibt Euch alles ganz genau,...
Listen
Spitzbuben Plätzchen by Florian Neef from 2018-12-02T15:18:23
In der Vorweihnachtszeit heißt es wieder Plätzchen backen. Unser On-Air Konditor Florian Neef erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Spitzbuben herstellt. Er beschreibt Euch alles ganz genau, auch...
Listen
Butterplätzchen by Florian Neef from 2018-12-02T15:12:43
In der Vorweihnachtszeit heißt es wieder Plätzchen backen. Unser On-Air Konditor Florian Neef erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Butterplätzchen herstellt. Er beschreibt Euch alles ganz genau,...
Listen
Lachs Meeresfrüchte Blumenkohlpüree Rucolaöl frittierter Knoblauch from 2018-11-24T13:40:50
++Anzeige++ Kürzlich hat mich mein Freund Uwe Spitzmüller von Highfoodality zu einem wunderbaren Supper-Club in Nürnberg eingeladen. Unterstützt wurde der Abend von Costa Meeresspezialitäten. Und w...
Listen
Pho Bo - Einfache Vietnamesische Rindfleisch Suppe mit Reisnudeln from 2018-11-04T17:27:52
Pho Bo, vietnamesische Rindfleischsuppe müsst ihr unbedingt gegessen haben, wenn ihr in Vietnam seid. Oder ihr bereitet Euch das vietnamesische Kultgericht selbst zu. Im Podcast gibt es von Tim ein...
Listen
Apfel-Speck-Pfannkuchen aus Holland from 2018-11-02T18:00
Nicht nur in der kalten Jahreszeit sind Pfannkuchen eine schnell zubereitete Leckerei. Für die Niederländer ist der Pfannkuchen fast schon ein Nationalgericht - wie die Pizza für die Italiener, es ...
Listen
Banh Cuon - gedünstete vietnamesische Reisrollen from 2018-10-27T17:12:26
Banh Cuon, gedünstete Reisrollen müsst ihr unbedingt gegessen haben, wenn ihr in Vietnam seid. Oder ihr bereitet Euch das vietnamesische Kultgericht selbst zu. Im Podcast gibt es von Tim ein lecker...
Listen
Moules Frites à la Provençale from 2018-09-15T15:22:40
Moules Frites à la Provençale sind etwas herrliches. Muss man doch sofort an die vielen Restaurants an der Cote d´Azur in Südfrankreich denken. Direkt am Meer mit einem kühlen Glas Weisswein die Mi...
Listen
Sternekoch Fabian Denninger kocht Oktopus from 2018-08-24T09:59:17
Unbezahlte Werbung* Die Kochblogradio "Sneak Preview", in den Fine Dining Restaurants in Franken weltweit. Tim macht Sterneküchen unsicher und probiert neue Menüs und Gerichte für Euch und jedes m...
Listen
Provence Gemüseterrine from 2018-08-17T16:04:11
Die Küche der Provence wird völlig verdient auch als die "Sonnenküche" bezeichnet. So bekommt alles was dort an Gemüse wächst und gedeiht ein ganz besonderes Aroma durch das herrliche Klima. Man ka...
Listen
Thai Curried Fish Cakes | Rezept zum Nachkochen from 2018-08-16T15:30:18
Superlecker und sehr einfach zuzubereiten sind Thai Curried Fish Cakes. Man bekommt sie häufig in Five-Star Hotels in Bangkok zum Sundowner gereicht als kleinen Snack. Tim war auf Anhieb so begeist...
Listen
Tarte de légumes grillée "Provence Gemüseturm" from 2018-08-04T15:45:01
Während meiner Aufenthalte jeden Sommer in der Provence kaufe ich Tim Faber jedes Jahr alle französischen Koch- und Wohnzeitungen die ich bekommen kann, um daheim dann die Rezepte nachzukochen und ...
Listen
Pad Thai Rezept mit Huhn from 2018-07-17T19:40:20
Tim hat bei seinem letzten Thailandtrip nach Bangkok von Pad Thai nicht genug bekommen können. So hat er am Flughafen un Bangkok zwei englischsprachige Thai-Kochbücher gekauft, eines nur über Pad-T...
Listen
Zwetschgenbuchteln by Florian Neef from 2018-06-29T21:30:35
Unser On-Air Konditor Florian Neef erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Zwetschenbuchteln herstellt. Er beschreibt Euch alles ganz genau, auch die Mengenabgaben. Dann könnt ihr gleich loslegen u...
Listen
Kirschsandkuchen from 2018-06-29T21:19:40
Dieser Kirschsandkuchen ist der Lieblingskuchen der Mutter von Florian Neef, dem Kult-Konditor aus Nürnberg in der dritten Generation und unserem On-Air-Konditor bei Kochblogradio. Und das ist wied...
Listen
"Juniorgugelhupf" by Florian Neef from 2018-06-29T21:02:30
Diesen leckeren Gugelhupf hat der kleine Florian Neef seinem Vater, ebenfalls Konditor vor etwa zwanzig Jahren einst zum Geburtstag geschenkt. Seitdem ist dieser Kuchen bei der Confiserie Neef in N...
Listen
Glutenfreier Himbeerkuchen by Florian Neef from 2018-06-29T20:46:15
Glutenfreies Backen ist derzeit von vielen Menschen gefragt. Daher greifen wir das Thema hier auf. Unser On-Air Konditor Florian Neef erklärt Euch in diesem Podcast, wie man einen extrem leckeren g...
Listen
Der leckerste Käsekuchen ever by Florian Neef from 2018-06-29T20:35:40
Unser On-Air Konditor Florian Neef erklärt Euch in diesem Podcast, wie man schnellen und einfachen aber mega leckeren Käsekuchen herstellt. Er beschreibt Euch alles ganz genau, auch die Mengenabgab...
Listen
Rehmedaillions from 2018-06-29T11:51:20
Wild ist zu jeder Jahreszeit ein Hochgenuss. Das wussten auch schon die Adeligen auf ihren Landsitzen kulinarisch zu schätzen. Torsten Reinwald, Pressesprecher und stellvertretender Geschäftsführer...
Listen
Lachsforellencarpaccio from 2018-06-29T11:41:53
Dorotheé Beil erklärt Euch in diesem Podcast, wie man leckeres Lachsforellencarpaccio einfach zubereitet. Hört Euch das Rezept und die Anleitung im Podcast an und ihr könnt sofort loslegen. Das Car...
Listen
Joghurt Limetten Creme from 2018-06-29T11:36:16
Dorotheé Beil erklärt Euch in diesem Podcast, wie man leckere Joghurt Limetten Creme einfach zubereitet. Hört Euch das Rezept und die Anleitung im Podcast an und ihr könnt sofort loslegen.
Listen
Gedünstete Brombeeren mit Chili from 2018-06-29T11:30:39
Brombeeren sind herrlich, der Geschmack des Sommers. Dorotheé Beil erklärt Euch in diesem Podcast, wie man gedünstete Brombeeren mit Chili zubereitet. Das geht schnell und einfach und ist superleck...
Listen
Schnelles Rhabarberkompott from 2018-06-29T11:21:20
Katrine Lihn erklärt Euch in diesem Podcast, wie man leckeres Rhabarberkompott einfach zubereitet. Hört Euch das Rezept und die Anleitung im Podcast an und ihr könnt sofort loslegen.
Listen
Erdbeersauce from 2018-06-29T11:16:25
Katrine Lihn erklärt Euch in diesem Podcast, wie man leckere Erdbeersauce einfach zubereitet. Hört Euch das Rezept und die Anleitung im Podcast an und ihr könnt sofort loslegen.
Listen
Hamburger mit Feigen-Chutney from 2018-06-29T08:45:56
Hamburger und Buns selbst machen, dazu noch leckeres Chutney. Kein Problem mit dem Rezept von Roland Rosenbauer. Hört den Podcast ihr könnt es gleich nachkochen.
Listen
Cremiges Spargelrisotto from 2018-06-29T04:22:59
Profikoch Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man leckeres Spargelrisotto zubereitet. Das Reisgericht hat oft den Ruf schwierig und aufwendig zu sein. Gewusst wie, ist es aber kein p...
Listen
Forelle Blau from 2018-06-29T04:14:39
Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man den Klassiker Forelle blau zubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Hause auch einfach selbst zu...
Listen
Geschmorter Ochsenschwanz from 2018-06-29T04:04:05
Hier erklärt Euch Fritz Schuster in diesem Podcast wie man zarten geschmorten Ochsenschwanz zubereitet. An sich ist das garnicht schwer, gewusst wie. Hört den Podcast und kocht es einfach mal nach....
Listen
Leber Geschnetzeltes from 2018-06-29T03:48:39
Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Leber Geschnetzeltes, also geschnetzelte Leber zubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Hause a...
Listen
Kabeljau auf Fenchel Bananenragout Madeirasauce from 2018-06-28T22:05:10
Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man einen Kabeljau auf Fenchel Bananenragout Madeirasaucezubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Ha...
Listen
Scholle klassisch from 2018-06-28T21:40:59
Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Scholle klassisch zubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Hause auch einfach selbst zubereiten....
Listen
Schweinelendchen auf die Schnelle from 2018-06-28T21:40:07
Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Schweinelendchen auf die Schnelle zubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Hause auch einfach se...
Listen
Tagliatelle mit Kalbsleber from 2018-06-28T21:08:23
Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Tagliatelle mit Kalbsleber zubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Hause auch einfach selbst zu...
Listen
Hähnchen sauté from 2018-06-28T20:51:40
Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Hähnchen sauté zubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Hause auch einfach selbst zubereiten. Üb...
Listen
Lachsnudeln from 2018-06-28T20:49:33
Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Lachsnudeln schnell, einfach und lecker zubereitet. Mit diesem Rezept könnt ihr Euch zu Hause schnell ein leckeres Slow Food zubereiten, das g...
Listen
Lachs in Sauerampfersauce from 2018-06-28T20:32:23
Sauerampfer ist ein sehr universelles Kraut und verleiht Gerichten die richtige Würze. Noch dazu ist es gesund und kann Sehkraft, Herz und Nieren anregen. Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podc...
Listen
Nudeln mit Morcheln from 2018-06-28T20:23:14
Die Speise- oder Rund-Morchel (Morchella esculenta) ist eine Schlauchpilzart (Ascomycota) aus der Familie der Morchelverwandten. Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Nudeln mit Mo...
Listen
Rinderfilet Stroganoff Boeuf Stroganoff from 2018-06-28T20:06:53
Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Rinderfilet Stroganoff zubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Hause auch einfach selbst zubere...
Listen
Doradenfilet from 2018-06-28T20:00:05
Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man den Klassiker Doradenfilet auf die Schnelle zubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Hause auch ...
Listen
Spaghetti alla puttanesca from 2018-06-28T07:13:16
Sommer, Sonne, Bella Italia. Habt ihr Lust auf kulianarisches Italien Feeling in 15 Minuten zu Hause. Dann hat Tim hier für Euch ein wunderbares Spaghetti Rezept aus Kampanien, der Region der Vulka...
Listen
Macht Euch den ultimativen Salade Nicoise from 2018-05-01T07:03:23
Salade Nicoise gehört zu Südfrankreich für Tim einfach dazu wie kühler Weißwein in einem Café in den kleinen Städtchen der Provence. Wie man ihn zu Hause selbst ganz einfach und schnell zubereiten ...
Listen
Tim kocht live Tunesische Fischsuppe from 2018-03-31T09:35:11
Geschmacksexplosion garantiert ... mit dieser tunesischen Fischsuppe. Inspiriert vom genialen Kochbuch "Jerusalem", erschienen im DK Verlag. So ähnlich wird die Fischsuppe auch im Trendrestaurant "...
Listen
Jakobsmuschel Schwarzwurzel nach Yannik Alleno from 2018-03-11T07:34:21
Tim liebt Frankreich und die französische Küche. Das gleichnamige Kochbuch von Yannik Alleno kocht er leidenschaftlich gerne nach. Die meisten Rezepte sind nicht kompliziert, man benötigt in der re...
Listen
Rezept des Tages - Israelische Meeresfrüchtesuppe mit Fenchel, Tomaten und Safran from 2018-03-11T07:18:43
Ein Trendsetter der israelischen Küche war in den 90er Jahren Eyal Shani. Mit seinem Restaurant Occianus ein geniales "Enfant Terrible" der israelischen Gastroszene. Er prägte mit ungewöhnlichen Ko...
Listen
Rezept des Tages - Jerusalem Küche Hamshuka Geschmorte Eier, Lammhackfleisch, Sumach, Koriander from 2018-03-10T14:50:24
Habt ihr Sumach schon einmal ausprobiert. Es handelt sich dabei um getrocknete Steinfrüchte von einer Art Essigbaum. Dieses säuerliche Gewürz ist besonders in der türkischen, arabischen und persisc...
Listen
Rezept des Tages - Jerusalem Küche Brathähnchen mit Mandarinen&Arak from 2018-03-04T08:58:56
Heute erkundet Tim für Euch mal die Küche in Jerusalem. Es ist garnicht so schwer ein alltägliches Gericht zu zaubern, das auch noch lecker schmeckt und Abwechslung in die Küche bringt. Hört rein i...
Listen
Rezept des Tages - Miesmuscheln à la Provencale from 2018-02-25T10:36:34
Miesmuscheln gehen bei Tim immer. Darüber schwadroniert er daher sehr häufig in seinen Sendungungen (und auch privat ;-). Wenn dann noch Südfrankreich dazukommt, ist er nicht mehr zu halten. Aber h...
Listen
Rezept des Tages - Fränkische "Blaue Zipfel" (Saure Bratwürste) from 2018-02-25T10:23:54
DAS ist Kulturgut in der schönen Heimat von Tim, in Franken, besser gesagt Nürnberg. Die Stadt der Bratwürste, der "Nämbercher Bratwärscht". Die "Blauen Zipfel" oder auch "Saure Zipfel" genannt kal...
Listen
Rezept des Tages - Frische Jakobsmuscheln Thymian-Tomaten-Sugo Nussbutter from 2018-02-25T10:14:54
Frische Jakobsmuscheln sind ein Traum. Hier ein von Tim geliebtes Rezept. Da bleibt nichts übrig. Die Kombination aus Meer, Südfrankreich mit sehr reifen Rispentomaten und frisch gepflücktem Thymia...
Listen
Rezept des Tages - Vietnamesisches Hähnchen in Karamell mit Zitronengras (Gà Xào Xa) from 2018-02-25T10:05:33
Die vietnamesische Küche ist frisch, gesund und lecker und das Beste, sehr leicht zuzubereiten. Hier erklärt Euch Tim rasch eines seiner Lieblingsrezepte, wie es es selbst einmal vor Ort gegessen ...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Hilfe, ausländische Spione im Restaurant! from 2018-02-18T21:47:22
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On Air-Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Zitrusfrüche from 2018-02-18T17:29:27
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On Air-Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Alles über Traubenverwertung from 2018-02-18T17:13:39
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Stevia statt Zucker? Abnehmen? from 2018-02-18T17:03:45
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Sous Vide mit "Kühlbox-Methode" from 2018-02-18T16:26:36
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Schüttelgurken from 2018-02-18T16:13:08
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Alles über Plankengrillen from 2018-02-18T14:11:06
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Das perfekte Onsen-Ei from 2018-02-18T13:54:03
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Sind Mikrowellen ein Übel ? from 2018-02-18T11:26:13
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Bekommt man von rohem Kuchenteig Bauchschmerzen? from 2018-02-18T11:15:07
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Wissenswertes rund um die Kochmütze from 2018-02-18T11:05:18
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Warum endet Spargelzeit an Johanni (Johannestag) ? from 2018-02-18T10:54:27
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Warum sind Hühnereier weiss oder braun? from 2018-02-18T10:45:57
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Blaue Gräten des Hornhechts from 2018-02-18T10:34:53
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Rezept des Tages - Tim´s Vietnamesische gegrillte Hähnchenschenkel Sauté from 2018-02-18T10:14:26
Vietnamesische Küche ist so herrlich aromatisch und immer frisch mit dem Kick mit Kräutern und natürlich darf auch die obligatorische Fischsauce nicht fehlen. Heute eine Hähnvariation Sauté die ihr...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - "Iss Deinen Teller leer, sonst gibt es schlechtes Wetter" Stimmt das? from 2018-02-18T07:59:01
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Perfekte Glut zum Grillen, aber wie? from 2018-02-18T07:51:55
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - 10 Gebote des Grillens from 2018-02-18T07:45:52
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Rund um frische Kräuter und Gewürze from 2018-02-18T07:40:16
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Richtiger Umgang mit frischem Fisch from 2018-02-18T07:34:03
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Forellen selbst räuchern from 2018-02-18T07:29:36
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Die Sage um das Schließen der Poren beim Fleisch from 2018-02-18T07:22:33
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Warum soll ein Glas Rotwein fit halten? from 2018-02-18T07:15:17
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Eiswürfel Know How, Varianten herstellen from 2018-02-18T07:10:29
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Eier richtig schälen, aber wie? from 2018-02-18T07:04:41
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Rund um Cocktails from 2018-02-18T06:56:30
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Wie schlägt man etwas zur Rose? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! U...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Alles rund um Carpaccio from 2018-02-18T06:50:17
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - BBQ Sauce einfach selbst gemacht from 2018-02-18T06:45:46
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Küchentips in 100 Sekunden - Woher kommt das Sprichwort "Alles in Butter" from 2018-02-18T06:40:35
Wie kocht man ein Onsenei? Und was hat es eigentlich mit Stevia auf sich? Jeder kennt es... man steht in der Küche und grübelt und grübelt. Damit ist jetzt Schluß! Unser „On-Air Koch“ Thorsten Falk...
Listen
Rezept des Tages - Lammfleischpflanzerl mit Bohnen from 2018-02-07T19:14:41
Das ist wieder einmal etwas ganz Besonderes. Lamm kann man in vielen Variationen zubereiten. Hier in der spannenden Kombination mit Bohnen.
Listen
Rezept des Tages - Feldsalat mit Graved Lachs from 2018-02-07T18:51:22
Das Dressing ist etwas ganz besonderes, nämlich mit Orange und Chili.
Listen
Rezept des Tages - Geeiste Paprikasuppe from 2018-02-07T18:20:05
Wenn es im Sommer heiß ist sehnt man sich nach leichtem Essen und einer kühlen Erfrischung. Hier bekommt ihr beides in einem.
Listen