Num Bahn Chok Tour (Cambodian Rice Noodle Tour) - a podcast by Dr. Tim Faber, Roland Rosenbauer

Von Siem Reap in Kambodscha ist man in 10 Minuten mit dem TukTuk in den Tropenwäldern. In einem kleinen einheimischen Dorf werden dort heute noch nach traditioneller Methode die kambodschanischen Reisnudeln namens Num Bahn Chok hergestellt. Sie sind aus der Küche in Siem Reap und ganz Kambodscha nicht wegzudenken. Eine ganze Familie schuftet für 40 Kg Reisnudeln drei Tage lang. Pisith Theam vom Park Hyatt hat Tim im Rahmen der "The Num Bahn Chok Tour (Cambodian Rice Noodle Tour)" in die alten Techniken eingeführt.

Further episodes of Kochblogradio - Lifestyle

Further podcasts by Dr. Tim Faber, Roland Rosenbauer

Website of Dr. Tim Faber, Roland Rosenbauer