Kysy mitä vaan suomalaisesta ruokakulttuurista: Kuka pitää tänä päivänä paikkaa suomalaisen kodin ruokapöydän päässä? - a podcast by Yle Areena

Suomalaisissa ruokapöydissä on usein edelleen hiljaista, mutta ruokapuhetta riittää silti.
Vaikka maskit kasvoilla. Ja varsinkin sosiaalisessa mediassa.

Itse asiassa sosiaalinen media on niin iso osa suomalaista ruokapuhetta, että ruokaprofessori Johanna Mäkelän mukaan sometuksen voi laskea yhdeksi ruuan jälkitöihin liittyväksi askareeksi pöydän korjaamisen ja tiskaamisen ohella. Puhumattakaan siitä, että ruuan kautta sosiaaliseen mediaan on ilmestynyt sellaisiakin ujusia somepersoonia kuin leipäjuuri. Tämä taas liittyy leipomiseen liittyvään trendiin, joka nousi esiin erityisesti korona-aikana, mutta miksi juur leipominen? Miksi ihminen haluaa juuri kriisin aikana upottaa kädet taikinaan ja mitä muita asioita me näemme koronapandemian aikaisesta Suomesta ruuan kautta?

Mitä mieltä ruokaprofessori on siitä, ovatko lapset tervetulleita ravintolaan ja jos, niin pitääkö heitä varten olla erilliset ruokalistat? Miksi meidän olisi edelleen syytä pitää kiinni yhteisistä aterioista?
Minkälaista on suomalainen vieraanvaraisuus? Ja mikä ruuassa on ruokaprofessorille itselleen kaikkein nautinnollisinta?

Haastateltavana on professori Johanna Mäkelä.
Toimittaja on Mira Selander.



Kysy mitä vaan -ohjelmassa eri alojen ammattilaiset, asiantuntijat ja kokijat vastaavat Mira Selanderin johdolla kuuntelijoiden lähettämiin kysymyksiin. Tässä ohjelmassa mikään kysymys ei ole liian nolo tai tyhmä.

Further episodes of Kysy mitä vaan

Further podcasts by Yle Areena

Website of Yle Areena