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La Clé des Champs

Dans ce podcast, je vous propose de partir à la rencontre des acteurs de l'agriculture française. Ecoutez-les parler de leur métier et de leur passion sans filtre et avec cœur.

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All episodes

La Clé des Champs
Stéphane Viéban - La forêt à l'épreuve du temps from 2022-02-07T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Cestas, au sud de la Gironde, pour rencontrer Stéphane Viéban, Directeur de Alliance Forêt bois, la plus grande coopérative forestière de Fr...

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La Clé des Champs
??La Clé des Champs devient une entreprise ! from 2022-02-05T09:00

Hello à tous,

Aujourd'hui petit hors-série pour vous partager l'actualité de La Clé des Champs !

La Clé des Champs devient une entreprise et ne sera plus simplement...

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[Les Cafés Fermiers] Emeline Bentz - Du métro au maraîchage bio ! from 2022-01-24T07:00

Aujourd'hui, c'est un épisode pas comme les autres. En collaboration avec agriweb.tv , la chaîne dédiée à l'agriculture en Nouvelle-Aquitaine, je...

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Romain Selle - Un whisky de terroir from 2022-01-10T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Saint-Medard, dans le Béarn, pour rencontrer Romain Selle, agriculteur et surtout tout nouveau producteur de whisky ! Saviez-vous que le whi...

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La Clé des Champs
[Rediffusion] Maxime Pérès - Le Foie Gras, une affaire de famille from 2021-12-20T07:00

Aujourd'hui, je vous propose de réécouter l'épisode avec Maxime Pérès, producteur de foie gras dans le Gers. L'occasion idéale de (re)découvrir cet incontournable des fêtes de fin...

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La Clé des Champs
Mathias Albouy - La culture du Toro from 2021-12-06T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Saint-Gilles au cœur de la Camargue, pour rencontrer Mathias, salarié sur une exploitation d'élevage de toros espagnols. 

Cet épi...

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Bertrand Mazel - Le riz de Camargue, une exception française from 2021-11-22T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Arles pour rencontrer Bertrand Mazel, riziculteur en Camargue et président de syndicat européen du riz. 

Le riz et la Camargue ont des...

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La Clé des Champs
Luc Vernhes - Sur la route du sel en Camargue from 2021-11-08T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre en Camargue et plus précisément à Aigues-Mortes, pour rencontrer Luc Vernhes, saunier depuis plus de 40 ans. Les sauniers sont ceux qui travai...

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Valérie Le Roy - Dans les coulisses du salon de l'agriculture from 2021-10-25T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre dans la ferme la plus verticale de France, j'ai nommé Le quartier d'affaire de La Défense à Paris ! Je suis partie à la rencontre de...

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Anne-Marie Nuyttens - Le chanvre : cette plante magique ! from 2021-10-11T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Jouarre en Seine-et-Marne, pour rencontrer Anne-Marie Nuyttens. Il y a maintenant près de 15 ans, Anne-Marie et son mari ont fait un pari un...

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Jean Barrère - La course landaise : entre sport et traditions from 2021-09-22T07:00

Aujourd’hui, je vous emmène dans les Landes, à Escalans, à la rencontre de Jean Barrère, éleveur de vaches de course landaise. 

Vous le verrez, Jean est un personnage haut en couleur !  Il...

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Elisabeth Taillandier - Les abeilles en bande organisée from 2021-09-13T07:00

Aujourd’hui, je vous propose de partir au cœur des volcans d’Auvergne, pour rencontrer Elisabeth Taillandier, apicultrice à Saint-Sauves-d’Auvergne. Avec elle, j’ai eu la chance de parler de cet...

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Matthieu Péron - Des bisons en Auvergne ! from 2021-08-30T07:00

Aujourd’hui j’ai la chance de me rendre chez Matthieu Péron, un éleveur pour le moins particulier : Matthieu est éleveur de bisons d’Amérique dans l’Allier, en Auvergne ! Il nous raconte avec pa...

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[Rediffusion] Emilie Hugues - L'huile d'olive comme héritage from 2021-08-17T08:00

Aujourd’hui, je vous propose la rediffusion de l'épisode avec Emilie Hugues, productrice d'huile d'olive au moulin Castelas aux Baux-de Provence. Elle nous raconte avec plaisir so...

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[Rediffusion] Cécile Chéri - Les asperges à l'épreuve de la crise from 2021-08-04T08:00

Aujourd'hui, je vous propose une rediffusion de l'épisode avec Cécile Chéri, productrice d'asperges et de patates douces à Vert, dans les Landes. Bonne écoute ! 

Cécile étai...

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François Thabuis - Le reblochon : menaces en haute montagne from 2021-07-13T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre chez  François Thabuis, à serraval en Haute-Savoie. Au pays du fromage, je ne pouvais faire autrement que de rencontrer un de ses producteurs....

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Jean-Louis Peyraud - L'élevage : le problème mais aussi la solution (2/2) from 2021-06-29T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous partager la deuxième partie de ma discussion avec  Jean-Louis Peyraud...

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La Clé des Champs
Jean-Louis Peyraud - L'élevage : le problème mais aussi la solution (1/2) from 2021-06-22T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à l'INRAE pour rencontrer Jean-Louis Peyraud, Directeur scientifiq...

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Mathieu Tissot - Des pommes à croquer from 2021-06-08T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre chez Mathieu Tissot, à Copponex, commune savoyarde située à 15mn de route d'Annecy.  Mathieu est producteur de pommes et de poires. Il re...

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Floriane Laville - Vent de fraîcheur sur les fruits rouges from 2021-05-25T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Bruges, dans la banlieue bordelaise, pour rencontrer Floriane Laville, ...

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Hélène Vié - La violette de Toulouse n'a pas eu la vie rose from 2021-05-10T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de rencontrer Hélène Vié, productrice de la violette de Toulouse au cœur de la ville rose. Q...

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Julien Duboué - Un Chef engagé aux côtés des agriculteurs from 2021-04-26T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre au restaurant B.O.U.L.O.M, dans le 18ième arrondissement de Paris pour rencontrer Listen

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Julien Denormandie - Un ministre de convictions from 2021-03-29T06:00

Aujourd'hui, je vous emmène dans une ferme pas comme les autres pour rencontrer un agriculteur vraiment pas comme les autres ! J'ai eu la chance d'être reçue au ministère de l&apo...

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Julien Grégoire - Du champs à la chope (de bière !) from 2021-02-22T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre chez Julien Grégoire  à Thieux dans l'Oise, à un peu plus d'une ...

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Thierry Bailliet - Un agriYoutubeur est dans le pré from 2021-02-08T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Loos-en-Gohelle, à deux pas de Lens. J'ai rencontré Thierry Baillet, producteur de différentes variétés de légumes et de céréales tels ...

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Karoll Petit - Deux agriculteurs se suicident chaque jour from 2021-01-25T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir dans le Podcast Karoll Petit, photographe professionnelle. Nous avons traité d...

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Pierre Oteiza - Les légendaires cochons noirs de la vallée des Aldudes from 2021-01-11T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre chez Pierre Oteiza, éleveur de Porc Basque dans la vallée des Aldudes et chef d'une entreprise qui porte son nom. 

Pierre Oteiza  e...

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Véronique Agnels - La lavande dans tous ses états from 2020-12-30T07:00

Aujourd’hui, j’ai le plaisir de me rendre à la distillerie de Lavande Les Agnels pour rencontrer Veronique Agnels. Quelle odeur en descendant de la voiture : la lavande embaume toute l’exploitat...

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[Bonus] Les producteurs du Podcast vous régalent ! from 2020-12-19T23:00

Pour fêter la fin d'année, les producteurs interviewés sur le Podcast ont décidé de vous régaler ! Ils vous proposent de tenter de gagner un panier composé de plus de 10 produits d'exc...

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Maxime Pérès - Le Foie Gras, une affaire de famille from 2020-12-17T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre chez Maxime, producteur de foie gras dans le Gers.  Chez Maxime, le foie gras, c'est une affaire de famille. Ses grand-parents ont transm...

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Domingo Reyes - Du régime de Franco au château de Rothschild from 2020-12-07T08:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Pauillac, en plein cœur du Médoc à environ une heure de Bordeaux. Je suis partie à la rencontre de Domingo Reyes, éleveur de vaches de race ...

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Nicolas Chabanne - Enfin le juste prix pour les agriculteurs ! from 2020-11-23T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir d'accueillir Nicolas Chabanne, fondateur de la marque "C'est qui le patron ?". "C'est qui le patron ? ", ce sont les pro...

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Cécile Chéri - Les asperges à l'épreuve de la crise from 2020-11-09T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Vert dans les Landes, pour rencontrer Cécile Chéri, productrice d'asperges et de patates douces. 

Cécile était journaliste et, ap...

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Luc Peyronnet - Le travail d'équipe indispensable à un grand chateau from 2020-10-26T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre dans le grand Château Bordelais Phélan Ségur à Saint-Estèphe, dans le Médoc. Je suis partie à la rencontre de Luc Peyronnet, Chef de Culture d...

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Marion Ossiniri - La vie d'une bergère en montagne from 2020-10-12T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre en vallée d'Aspe, pour partir à la rencontre de Marion Ossiniri, bergère en estive. Cela signifie qu'à l'approche des beaux jou...

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Olivier Nasles - L'Agriculture Bio de A à Z ! from 2020-09-28T07:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Aix-en-Provence pour rencontrer Olivier Nasles, Président du Comité National de l'Agriculture Biologique. Olivier est avant un tout un ...

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Emilie Hugues - L'huile d'olive comme héritage from 2020-09-14T08:00

Aujourd’hui, j’ai le plaisir de me rendre au domaine de production d’huile d’olive Castelas au village des Baux-en-Provence , pour rencontrer Émilie Hugues. Elle nous raconte avec plaisir son pa...

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Jean-Marc Poigt - Le kiwi, ce fruit audacieux ! from 2020-08-30T21:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à Hastingues dans les Landes pour rencontrer Jean-Marc Poigt. Kiwiculteur depuis plus de 20 ans, il est aussi président de l'association ...

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Jérôme Regnault - l'agriculture au bout du fil ! from 2020-07-27T08:00

Aujourd'hui, je me rends à Plaisir, en banlieue parisienne chez Jérôme Regnault, agriculteurs depuis plus de 20 ans.  Jérôme habite à deux pas d'une gare trasilien et du centre de Pari...

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Nadège Petit - De la passion, des patates et du lin from 2020-07-13T04:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre chez Nadège Petit en Normandie. On s'est installé dans une cabane au milieu de ses champs et on a parlé de pommes de terre et de lin. On ...

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Christian Daniau - De l'agribashing à l'agriloving ? from 2020-06-22T11:00

Avec Christian on a discuté de l'agribashing, phénomène impliquant des critiques répétées envers le secteur agricole. Christian est agriculteur et Président de la Chambre d'Agriculture...

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Emilie Garay - Ses chèvres en font tout un fromage ! from 2020-06-15T08:00

Aujourd'hui je rends visite à Emilie, dans le village d'Orègue, en plein cœur du pays-basque. Avec Emilie, on a parlé de son métier de chevrière, de sa relation avec son troupeau et bi...

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Jean Basta - La conviction d'une agriculture raisonnée from 2020-05-28T23:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de rendre visite à Jean, dans le charmant village béarnais de Arzacq Arraziguet, situé dans les Pyrénées Atlantiques à la frontière des Landes. 

Je m...

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Joël Aubert - Crise du COVID19&agriculture : le changement c'est maintenant ? from 2020-05-15T14:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Joël Aubert. Directeur de la rédaction du journal régional Sud-ouest pendant près de quinze ans, Joël est désormais à la tête du journal numéri...

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La Clé des Champs
Pauline Garcia - le bien-être animal comme philosophie de vie from 2020-05-09T12:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Pauline Garcia, éleveuse de vaches dans le Cantal. Titulaire d'un DU d'Etologie, la science du comportement des animaux, Pauline est ...

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La Clé des Champs
Pauline Garcia - le bien-être animal comme philosophie de vie from 2020-05-09T12:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Pauline Garcia, éleveuse de vaches dans le Cantal. Titulaire d'un DU d'Etologie, la science du comportement des animaux, Pauline est ...

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Lucie Les Jolies Rousses - Les poules pondeuses sans tabou from 2020-05-09T12:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Lucie Gantier. Lucie était destinée à une carrière d'institutrice. Après un master en philosophie, elle devient enseignante dans les établ...

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Pauline Garcia - le bien-être animal comme philosophie de vie from 2020-05-09T12:00

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Pauline Garcia, éleveuse de vaches dans le Cantal. Titulaire d'un DU d'Etologie, la science du comportement des animaux, Pauline est ...

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