Les métiers insolites - Écailler - a podcast by BNJ FM SA

from 2021-01-31T22:10:42.023393

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Mardi 6 novembre, le salon des métiers de l'hôtellerie et de la restauration à Lausanne accueille le 3ème championnat suisse des Écaillers. Jack Kohler est l'initiateur de ce concours. Le restaurateur de Salavaux nous explique en quoi consiste ce métier.