Podcasts by LES SOURIRES DU VIN
LES SOURIRES DU VIN
Le podcast au service du vin.
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All episodes
#80 L'humain au centre du projet, conversation avec Yann DIOLO par Pierre Alain from 2023-12-02T05:02
Aujourd'hui c'est un Audiolo ! Bravo félipé quel sens de la formule !
Dans cet épisode c'est bien Diolo c'est bien lui, C'est bien moi..
qui se fait cuisiner, qui se fait mijoter ...
#79 Mère, fille: une histoire de transmission familiale en Champagne. from 2023-11-24T05:00
Aujourd'hui une région : la Champagne. Un collectif : Champagne de Vignerons.
Aussi divers que varié, le goût du champagne reflète la multiplicité de caractères des vignerons qui le font.
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#78 Valentin Morel, les hybrides: un autre vin possible from 2023-11-10T07:12
Aujourd'hui, un livre "Un Autre Vin" (Ed. Flammarion). L'auteur : Valentin Morel, vigneron dans le Jura, domaine Les Pieds sur Terre. Le sujet : cépages hybrides. Mais aussi traitement de la vig...
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#77 Domaine d'Aubigny #2 - Dernier jour de vendanges à Rully from 2023-10-06T10:00
Reprendre, ne pas lâcher, ne pas abandonner, persévérer, aller de l'avant, voir loin, changer de cap, s'adapter, rebondir, changer d'avis, faire avec les équipes présentes, avoir une lecture ...
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#76 Comment bien ouvrir et tenir son restaurant ? Deux grands cœurs aux Batignolles : Thibault Sizun et Théo Gerard, Janine. from 2023-08-27T04:30
Un restaurant, deux passionnés du métier, un cuisinier coach qui se réalise en salle, un amoureux de vin collectionneur de jolis flacons, nous sommes aux Batignolles avec Thibault et Théo, au re...
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#75 Père et fils Eric et Romain Poli. Président du conseil interprofessionel et vignerons de 2 domaines. rien que ça ! from 2023-07-14T03:17
Dans cette épisode Corse :
Une belle discussion avec Eric Poli président de l'interprofession et
Romain son jeune fils de 24 ans, oenologue.
nous y apprenons pourquoi le canal du mid...
#74 L'amour du métier : Directeur de salle de Passard à Hong-Kong avec Marc-Antoine Compper from 2023-07-07T02:25
Directeur de salle, c'est un métier ! Il y a le spectacle, l'ambiance, les yeux derrière la tête, les pressions de toutes parts...Mais heureusement il y a la passion du pourvu que ça grouve, la ...
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#73 - Reprendre un domaine: une évolution plus qu'une révolution - Lisandru Leccia - Patrimonio from 2023-07-03T03:00
Dans cette épisode Corse :
rencontre avec Lisandru Leccia un vigneron qui à préféré faire son retour de la ville pour la campagne car il aime faire pousser des trucs nous dit il.
cette d...
# 72 le vin c'est accepter les temps longs - Christophe Ferrandis - Clos Signadore Patrimonio from 2023-06-09T05:00
Dans ce 9 ème épisode Corse :
Christophe vie en totale périphérie du chaos en homme LIBRE. Il m'apparait comme un metteur en scène ayant ses acteurs, ses personnages, ses caractères... ...
#71 Marjorie et Richard : le couple chefs d'orchestre de L'Enclos des Anges from 2023-05-19T05:00
Quand le Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse m'a proposé de donner une voix aux acteurs du vignoble, j'ai tout de suite été séduit. C'est vrai, depuis l'âge de 16 ans, c'est-à-dire depu...
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#70 - Des trentenaires qui avancent ! ça fédère, ça rassemble, bienvenue en Balagne, au domaine Alzipratu. from 2023-05-08T03:32
Dans ce 8ème épisode, direction la Balagne, ce pays où nait le vent. Ici, nous sommes au Domaine Alzipratu.
Au micro Marc-Andrea, sa femme Clacla et le bébé de 3 semaines, Leilu. Pas loin Ga...
# 69 Arracher/planter des vignes en Bourgogne. la SAGA du Domaine d'Aubigny avec Kwame Yamgnane from 2023-04-29T11:30
Bienvenue au Domaine d'Aubigny.
Aujourd'hui, Kwame Yamgnane : entrepreneur brillant, goûteur exceptionnel, ancien directeur de l'école Epitech, il a été appelé par Xavier Niel pour co-fonder...
#68 - A la recherche de symbiose avec Nicolas Stromboni from 2023-04-21T05:00
Dans ce septième épisode Corse, Nicolas Stromboni, caviste, auteur et vigneron, nous offre un bouquet de réflexions bien menées, de la parentalité au process d'écriture, de la diversité des sols...
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#67 Un soleil à Ajaccio : Laetitia Tola du Clos Ornasca from 2023-03-31T14:43
Dans ce 7ème épisode, c'est un very good road-trip dans les vignes. Nous sommes en voiture et c'est ce qui m'a permis d'être : "sur place en mouvement." Oui il fallait au moins ça pour canalise...
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#66 - Michel Guignier et la magie du vin from 2023-03-17T15:31
Aujourd'hui rencontre avec Michel Guignier à Morgon, dans le restaurant La Robe Rouge.
En plein milieu des vignes au pied de la colline du Py, il nous raconte les terroirs, les sols, leurs g...
# 65 - Guillaume Seroin - Du haut de la colline de l'Ermite from 2023-03-06T19:37:51
Dans ce 6ème épisode Corse
l'Ermite, bien droit dans ses bottes Guillaume Seroin nous convoque en haut de la colline face à la mer, face à la baie de Propriano.
Il nous expose son ecos...
#64 Yves Canarelli, un bâtisseur qui ose des constructions multiples from 2023-02-17T15:30
Dans ce 5ème épisode : un petit bijou de discussion.
L'homme voyage dans le monde et reçoit le monde, il s'est construit avec les autres et continue d'apprendre avec les autres. Yves Can...
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#63 La cave coopérative des vignerons d'Aghione, un navire de grande envergure from 2023-02-03T15:30
Dans ce 4ème épisode dédié à la Corse, nous visitons un acteur des mondes du vin : la cave coopérative des vignerons d'Aghione, qui produit près de 5 millions de bouteilles par an.
Un moment...
# 62 Caroline Franchi - Promotrice Corse,mettre l'humain au coeur de sa pensée. from 2023-01-20T15:00
Caroline Franchi, une étoile en mouvement qui use de sa créativité et de son temps pour que chacun puisse avoir une voix, elle file d'un sujet à l'autre avec aisance et sourire.
Elle nous pa...
#61 Quel avenir pour nos boutanches à l'heure du zéro déchet ? from 2023-01-17T06:00
Quand l'atelier Soubiran ma demandé d'animer la table ronde sur le sujet de l'avenir de la bouteille j'ai d'abord été flatté, puis je me suis demandé si ça correspondait vraiment à mon style dan...
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# 60 Sommelier et ambassadeur de la Corse à Valence, Dominique Peretti from 2023-01-06T15:30
Dominique Peretti, nous offre un bel aperçu des goûts des cépages, des goûts des sols. Il évoque plusieurs personnalités faisant d'immenses vins, il n'oublie jamais la gastronomie.
Il nous p...
#59 Manu Venturi, un colosse dans les montagnes from 2022-12-26T09:00
Quand le comité interprofessionnel des vins de Corse m'a proposé de donner une voix aux acteurs du vignoble, j'ai tout de suite été séduit. C'est vrai : depuis l'âge de 16 ans, c'est-à-dire depu...
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Bande-annonce : Les sourires du vin en Corse from 2022-12-22T14:30
Ceci est une bande-annonce!
Quand le conseil interprofessionnel des vins de Corse m'a proposé de donner une voix aux acteurs du vignoble, j'ai tout de suite été séduit.
C'est vrai : ...
#58 - Boire c'est un acte politique - Vino Futur - Julie Reux - from 2022-12-16T12:32:41
De quoi le vin de demain sera-t-il fait ?
Quand Julie Dreux m'appelle pour me présenter son fanzine VINOFUTUR à l'occasion de la sortie du deuxième numéro, je suis séduit par son engageme...
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#57 Champagne, une unité de temps singulière from 2022-11-26T08:29
Richard des vignes,
domaine Lacourte Godbillon à Ecueil, une dizaine de kilomètre au nord de Reims, fief d'un certain pinot noir.
Nous venons de passer 3 heures ensemble Richard, Jo...
# 56 IN VINO Femina avec l'illustratrice Céline Pernot-Burlet from 2022-10-25T17:10:58
J'ai une énorme envie de bien faire, comme d'habitude.
J'ai envie de parler de vin mais surtout avec Celine j'aurais eu envie - très envie - de parler d'illustration, et je crois que je n'ai...
^^^ #55 Intentions + céréales + levures = whisky de terroirs : Frédéric Révol - Domaine des Hautes Glaces from 2022-10-07T10:50
Des céréales révèlent le terroir : les whisky du Domaine des Hautes Glaces avec Frédéric Révol.
D'accord il est entre 2h et 4 h du matin.
On ne sait pas si c'est dimanche ...
Bonus Festival : le micro trottoir de Romain Becker du podcast Le Bon Grain de l'Ivresse from 2021-12-14T04:43
Le et les monde du vin ! C'est comme ça que ça marche, la convivialité, le partage, l'amusement. C'était une vrai belle journée d'échange, Merci Romain d'en avoir fait ce souvenir sonor.
...
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#54 Le Prix des vins, plateau lors du festival les sourires du vins from 2021-12-11T13:02
Hello ! C'est Diolo au micro !
Mes invités : un journaliste, un vigneron, un sommelier et un négociant, le sujet : le prix des vins.
L'émission se déroule lors du festi...
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#53 Créer le Domaine de l'Envol: voici une équipe au convictions fortes. from 2021-11-24T04:36
Voyage voyage, oui pendant mes vacances, passant par l'Alsace
direction l'allemagne, je ne ne resiste pas et fonce vers le domaine de l'envol, j'ai rendez vous avec La reine Catherine e...
# 52 Vincent Gaudry, Un sincère à Sancerre from 2021-10-16T04:40
Voyage matinal, départ 5h de paname, Jordi et moi allons visiter un vigneron dont nous défendons les vins depuis de nombreux millésimes, nous aimons son travail : des vins qui ressemblent a la g...
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#51 Rachel Gay - Une caviste qui Voyage en Georgie - from 2021-09-25T03:23
Saison 3 ! Episode 1
J'ai le coeur qui palpite, la langue qui frétille, les oreilles qui crépitent !
Je n'en reviens pas, je ne réalise pas que nous attaquons déjà la <...
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REDIFF D'ETE -#42 Le meilleur de Chinon avec Bernard et Mathieu Baudry ! from 2021-08-24T08:20
Un vrai grand bonheur que d'aller sur le terrain sentir, goûter, entendre... Aujourd'hui un épisode père-fils avec Mathieu et Bernard Baudry.
Ils nous racontent avec intelligence et humil...
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REDIFF D'ETE - 44 Pauline Lair -Chai Urbain à Angers - La passion des vin de Loire from 2021-08-14T08:25
Voici une super nana qui fait avancer l'actualité du vin. Je le glisse comme ça mais si son portrait sonore te plait elle cherche un ou une stagiaire en vinif c'est à ne pas louper !
Pauline...
REDIFF D'ETE - #35 Thierry Glantenay, transmission, mouvement et justesse from 2021-08-03T05:15
Thierry Glantenay, que j'admire par sa justesse, son savoir-faire, et son humilité.
Vigneron en Bourgogne (Puligny et Volnay), Thierry est toujours en mouvement : on le sent au fil de cette ...
REDIFF D'ETE - #34 Benoît Marguet - Du Champagne au shamanisme, laissons rayonner ce que nous sommes from 2021-07-27T15:08
REDIFF car la plus élévée en hauteur.
EXTRA ordinaire, rencontre avec un vigneron qui bouscule les codes et invite à l'introspection autant qu'à l'émerveillement
REDIFF D'ETE - Dominique Laurent redoutable Tonnelier de Bourgogne from 2021-07-20T08:07
Hello c'est Diolo !
La fin de la dernière saison, c'est aussi le début des rediffusions des meilleurs épisodes pour l'été selon la sélection de Jean Baptiste Bakteta auditeur ...
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# 50 De Passard à entrepreneuse pour ses Bars à vins, comment la Tchèque Marketta s'épanouit à Paris from 2021-07-06T03:54
Hello, c'est Diolo au micro !
Nous sommes en terrasse du Redd Oberkampf, ambiance estivale, des sourires dans le micro, des rires de plaisirs, un parcours béton et une envie de liberté,...
# 50 De Passard à entrepreneuse pour ses Bars à vins, comment la Tchèque Marketta s'épanouit à Paris from 2021-07-06T03:54
Hello, c'est Diolo au micro !
Nous sommes en terrasse du Redd Oberkampf, ambiance estivale, des sourires dans le micro, des rires de plaisirs, un parcours béton et une envie de libe...
# 49 Rosé la Martinette oui mais pas que : Guillaume Harant nous explique la Provence from 2021-06-29T03:54
Hello, c'est Diolo au micro
J'ai eu envie d'entendre parler avec Guillaume Harant parce que ce domaine La Martinette est une pépite en Provence.
Guillaume est un type qui a l...
# 49 Rosé la Martinette oui mais pas que : Guillaume Harant nous explique la Provence from 2021-06-29T03:54
Hello, c'est Diolo au micro
J'ai eu envie d'entendre parler avec Guillaume Harant parce que ce domaine La Martinette est une pépite en Provence.
Guillaume est un type qui a la tête s...
#48 - Impossible n'est pas Michel Chapoutier from 2021-06-22T03:33
Hello, c'est Diolo au micro !
Michel, Michel quel plaisir de parler avec toi..
Oui Monsieur Chapoutier est un délice d'anecdotes, d'enthousiasme, d'émerveillements et de gourmandises...
# 47 - Wine Explorers - Auteur, importateur de terra incognita et de lumières. from 2021-05-24T05:40
Hello, c'est Diolo au micro !
Heureusement que je prépare mes ITW sinon il m'aurait été impossible de me concentrer durant cet échange.
Voilà une rencontre dont je me souviendrai,...
#46 - Willy Kiezer - Tout noir ou tout blanc, mais Biodynamique ! from 2021-05-14T15:24
Hello, c'est Diolo au micro !
Du talent mélangé à de l'audace, de la finesse et de la jeunesse, les idées biens organisées avec une vision engagée du vin, c'est Willy Kiezer full time...
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# 45 Thierry Bruneau - Restaurateur optimiste ouvert pendant la fermeture. from 2021-05-07T15:30
Un caractère trempé, de l'audace, des voyages dans les bagages, une sorte d'éternelle jeunesse dans le sourire, une pensée ouverture libre, à l'américaine et pourtant tellement Français.
...
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# 44 Pauline Lair -Chai Urbain à Angers - La passion des vin de Loire - from 2021-04-30T15:15
Hello, c'est Diolo au micro
Savoureux, dynamique, pétillant et salivant, voici une super nana qui fait avancer l'actualité du vin. Je le glisse comme ça mais si son portrait sonore t...
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#43 - l'amour de l'indépendance - Sabine Bucquet-Grenet, les édition de l'Epure from 2021-04-22T15:00
Palpitant, délicieux, voilà un entretien qui sort des sentiers battus.
Que de similitudes entre nos mondes : Porter des cartons qu'ils soient pleins de vins ou pleins de livres, on en...
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#43 - l'amour de l'indépendance - Sabine Bucquet-Grenet, les édition de l'Epure from 2021-04-22T15:00
Palpitant, délicieux, voilà un entretien qui sort des sentiers battus.
Que de similitudes entre nos mondes : Porter des cartons qu'ils soient pleins de vins ou pleins de livres, on en a v...
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#42 Le meilleur de Chinon avec Bernard et Mathieu Baudry ! from 2021-04-03T03:43
Un vrai grand bonheur que d'aller sur le terrain sentir, goûter, entendre... Aujourd'hui un épisode père-fils avec Mathieu et Bernard Baudry.
Ils nous racontent avec intelligence et humil...
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#41 Michel Tolmer, auteur de Mimi Fifi et Glouglou, T.3 from 2021-03-27T08:25:08
De la délicatesse, de la réserve et pour autant des trésors de qualités et de sensibilités dévoilés dans ce podcast autant graphique que bachique !
Aujourd'hui recontre avec Michel...
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#40 Dominique Laurent, redoutable Tonnelier de Bourgogne from 2021-03-18T05:47
Aujourd'hui rencontre avec un tonnelier artisanal parmi les plus convoités de Bourgogne, Dominique Laurent.
Un démarrage difficile (Dominique n’avait pas compris que j’appel...
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#39 Clément Wagner, la jeunesse au service de l'excellence from 2021-03-04T04:37
Aujourd'hui, rencontre avec Clément Wagner, sommelier de tout juste 25 ans qui officie au pavillon Ledoyen***.
Un jeune homme paré pour l'excellence, admirable pour son dévouement, sa pas...
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#38 Michel Théron à Margaux - le Clos du Jaugueyron from 2021-02-17T09:53:28
Quel bonheur d'entendre Michel Théron !
Dans cet épisode, vous entendrez ce grand vigneron parler et expliquer ses choix avec une simplicité désarmante. Une semaine après lui avoir...
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#37 Victoire Loup, auteure de Cuites from 2021-02-04T04:00
Aujourd'hui, je suis ravi de vous présenter Victoire Loup, l'auteure de "Cuites, 60 recettes faciles pour lendemains difficiles" aux éditions Human Humans.
Après avoir dirigé la co...
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#36 Yannick Cadiou - épisode hors-série #1 La force du cépage from 2021-01-28T15:22:56
Aujourd'hui, mon invité est Yannick Cadiou, vigneron à Bleigny-le-Carreau, au coeur du Chablisien.
Yannick est un puits de savoir et d'expériences : le candidat parfait pour lancer ma sér...
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#35 Thierry Glantenay, transmission, mouvement et justesse from 2021-01-21T09:27
Aujourd'hui, rencontre avec le vigneron Thierry Glantenay, que j'admire par sa justesse, son savoir-faire, et son humilité.
Vigneron en Bourgogne (Puligny et Volnay), Thierry est touj...
#34 Benoît Marguet - Du Champagne au shamanisme, laissons rayonner ce que nous sommes from 2020-12-18T04:34
Pour le dernier épisode d'une année EXTRA ordinaire, rencontre avec un vigneron qui bouscule les codes et invite à l'introspection autant qu'à l'émerveillement
Benoît Marguet est v...
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#33 Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien ! Conversation avec Frédéric Vigroux from 2020-12-12T06:35
Les sourires du vin, le podcast qui donne la parole à ceux qui donne le sourire au vin !
Aujourd'hui, rencontre avec Frédéric Vigroux, auteur du tout nouveau livre Le vin pour ...
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#32 Alessandra Fottorino - entre liberté d'entreprendre et passionssss from 2020-11-29T05:20
Aujourd'hui rencontre avec Alessandra Fottorino, une femme inspirante, douce et dynamique. Une nana pleine d'audace, une mine d'idée, une battante qui a choisi d'arrêter l'école à 18 ans ...
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#31 La cristallerie Riedel avec Philippe Guillon - Le verre au service du vin from 2020-11-22T05:00
Aujourd'hui, rencontre avec Philippe Guillon, directeur France de la cristallerie Riedel.
Pour moi Riedel ça évoque le prestige, la grande gastronomie... Ça évoque aussi un coût ! ...
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#30 Vincent Fiorani et les formaDégust'émoi from 2020-11-16T06:19
Comment apprendre le vin ? Vers qui se tourner lorsque l'on a envie de progresser et d'approfondir ses connaissances, de confronter son goût ?
Voici un épisode qui s'intéresse à un autre mon...
#29 Fanny Klein - La passion du vin et du service from 2020-10-19T03:15
Aujourd'hui, j'avais envie d'en savoir plus sur Fanny Klein, d'en savoir plus sur son histoire, et sur son travail dans ce bistrot connu de tout Paris et bien au-delà, Le Paul Bert.
Et me vo...
#28 Christophe Kaczmarek - De l'Asie du Sud-Est à Angers, un marchand de vin multifacettes, un entrepreneur fou from 2020-10-12T09:02
Aujourd'hui, je reçois Christophe Kaczmarek, un entrepreneur fou, à la fois exportateur en Asie du Sud-Est avec sa société Coq au vin, et un "marchand de vins" comme il aime à se nommer, qui se ...
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#27 Fred Jeanjean - Caviste indépendant pour clients indépendants ! from 2020-10-05T21:15
Nouvel épisode des Sourires du vin !
Vous le savez, avec ce podcast je pars à la rencontre de celles et ceux qui donnent le sourire au vin.
Comme Fred Jeanjean, cav...
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#26 Pierrick Petit - Vigneron en Île-de-France from 2020-09-29T03:33
Les Sourires du vin !
Le podcast au service du vin.
Les étoiles me guident, quand Pierre Pinelli, reporter pour Télérama m'embarque sur une visite pour pren...
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#25 Florent Piard - Les Résistants, L'Avant-Poste, Slow Food... L'émancipation par l'engagement from 2020-09-15T05:00
Je me suis senti comme à la dérive ce matin. Une bonne dérive ! Celle où l'on prend le temps de comprendre, d'explorer les questions qui démangent, d'ouvrir de nouvelles portes... J'étais avec <...
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#24 Rencontre avec Bénédicte - Acheteuse Vin pour la grande distribution from 2020-09-07T12:59
SAISON 2 !
Pour cette nouvelle saison, je vous propose - toujours - des conversations avec des "sourires du vin", mais aussi un nouveau format pour creuser certains sujets. On par...
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REDIFF d'été -Charles Bonnafont - Domaine Cinq Peyres - Des pieds nus sur le bitume pour sentir les vibrations from 2020-08-24T03:05
Aujourdh'ui un Vigneron de Talent Charles Bonnafont Domaine Cinq Peyres à Cahuzac sur Veyres.
nun des Participants du renouveau de Gaillac !
Il est jeune, il est b...
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REDIFF d'été - Pascaline Lepeltier. C'est historique : 1ère femme meilleure sommelière de France - from 2020-08-10T14:45
Les Sourires du Vin... à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin !
Comme la Sommelière Pascaline Lepeltier, première femme à avoir été sacrée Meilleure Sommelièr...
REDIFF D'été - Ophélie Neiman - Journaliste vin au Monde_ la sincérité et le pep's avant tout! from 2020-07-27T03:05
le comment du pourquoi des gens du vin!!!!
je pars donc à la rencontre de ceux qui donne le sourire au vin
comme la journaliste Ophélie Neiman
Nous avons parlé dans le dés...
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REDIFF D'été - Aurélie Soubiran - Comment se placer au centre du vin? - Communication et évènementiel - from 2020-07-13T03:05
Présenter Aurélie c’est lancer des mots qui défilent à la vitesse d’une cascade fraiche dans un paysage de nature urbaine, comme si un coin sauvage lié au tout est possible et qui rafraichi en ...
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#23 Emmanuel Delmas : le vin, entre hymne à la lenteur et création de bonheurs from 2020-06-10T03:25
Qui se met comment au service du vin?
Comment donner la chance au vin d'être le meilleur possible?
En prenant conscience que tout est lié peut-être ?
Vu que je préf...
#22 Romain Paire ou la Loire volcanique... bientôt a Paris from 2020-05-25T03:30
Les Sourires du vin, le podcast au service du vin !
Un super moment avec Romain Paire, du domaine des Pothiers, à Villemontais au coeur de la Côte ronnaise.
Romain est c...
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Gaillac : Sound's out of border ! ÉPISODE Hors piste #1 from 2020-05-15T03:39
Hello les Sourires du vin // the Smile of the wine today !
The 6th episode: from French to English!
Un pas de côté, pour réécouter l’interview de Charles Bonnafont, vignero...
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#20 -10 invités, 10 Lectures choisis ! On ralentit le TEMPO... on lit des mots: épisode spécial : from 2020-05-08T03:30
Aujourd'hui un épisode spécial !
10 invités, 10 morceaux choisis : un peu de lecture à propos de notre sujet préféré, le VIN. Pour tenir jusqu'à la libération de nos oreilles de confifi, ...
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#19 -Thomas Duroux - Château Palmer - 16 ans de grandes décisions from 2020-04-22T01:32
Je pars donc à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin...
Aujourd'hui j'ai l'immense plaisir d'accueillir sur ce podcast Thomas Duroux, directeur du Château Palmer.
Nou...
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# 18 - Céline Oulié- vigneronne et poétesse au Clos Les Mets d’Âme : une bombe d'amour à Madiran from 2020-04-14T03:03
Aujourd'hui, rencontre avec Céline Oulié, vigneronne et poétesse au Clos Les Mets d’Âme, dans le Sud-Ouest, à Madiran.
Une conversation qui guérit, qui appelle à l'amour, qui donne...
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# 17 - Philippe Toinard aime le travail soigné: de la rigueur au service des lecteurs. from 2020-04-08T03:03
Aujourd'hui je reçois Philippe Toinard, rédacteur en chef et journaliste pour les revues 180° (la revue des libres mangeurs) et 12°5 (la revue des libres... buveurs ! Ça tombe sous le sen...
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#16 Voyage à BANDOL au Château Canadel - Vigneron : le choix d'une vie from 2020-03-31T03:05
Qui se met comment au service du vin ? Comment donner sa meilleure chance au vin ?
Comme je préfère poser des questions que finir en réaaaa.... je pars donc à la rencontre de ceu...
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# 15 - Romuald Cardon - Ou l'intelligence&la sensibilité au service du terrain... ou l'inverse ? from 2020-03-21T04:05
Je pars donc à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin... comme l'agent très très spécial Romuald Cardon.
Cette conversation a filé, vite trop vite, et j'ai regretté ...
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#14 - Frédéric Durand-Bazin. Accords majeurs ! Les virtuoses de la musique et du vin. from 2020-03-09T03:55
Je pars donc à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin, comme l'auteur du livre Accords Majeurs, Monsieur Frédéric Durand-Bazin.
Nous avons parlé, dans le d...
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#13 - Jean-Marc Grussaute, Ou comment gagner en liberté et en confiance en soi grâce au collectif - Domaine Camin Larredya from 2020-02-24T04:05
{références à retrouver ci-dessous}
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Episode #13 !
Je pars à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin, comme le vigneron Jean-Marc Grussaute, i...
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#12 - Pascaline Lepeltier. C'est historique : 1ère femme meilleure sommelière de France - from 2020-02-02T04:55
Les Sourires du Vin... à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin !
Comme la Sommelière Pascaline Lepeltier, première femme à avoir été sacrée Meilleure Sommelière de France.
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#11 - Gwilherm de Cerval - Le gars au 15,3K d'abonnés... qui rend le vin COOL from 2020-01-24T04:55
Je pars à la rencontre de ceux qui donnent le SOURIRE au vin.
Et aujourd'hui, c'est un sommelier, un journaliste et auteur... c'est aussi un mec qui a plus de followers sur Instagram qu'...
#10 - Marie-Laurence Saladin - Comment s'épanouir à la tête d'un domaine (quasi) millénaire ? from 2020-01-10T04:33
La rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin...
comme la vigneronne Marie-Laurence, du Domaine Saladin.
Nous avons parlé, dans le désordre :
de famille et de transmiss...
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#9 Ophélie Neiman - Journaliste vin au Monde: 300 vins à déguster c'est possible ! from 2019-12-20T04:44
le comment du pourquoi des gens du vin!!!!
je pars donc à la rencontre de ceux qui donne le sourire au vin
comme la journaliste Ophélie Neiman
Nous avons parl...
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#8 - Yann Todeschini - Vigneron - Saint-Emilion - Château Mangot... manier le fax et Instagram en même temps ! from 2019-12-13T04:33
"Pour le vin, comme en cuisine t'es pas obligé de connaitre la marque du four ou du mixeur pour apprécier ce qu'il y a dans l'assiette"
Y.T.
Un bel échange!
Rencontre...
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#7 - Stephane Reynaud - La cuisine qui plouploute - Oui mon Général ! from 2019-12-02T07:07:27
un podcast au service du vin
je pars donc à la rencontre de ceux qui donne le sourire au vin
comme le chef Stephane Reynaud
la cuisinier, l' auteur ,l'entrepreneur , le mari, le ...
#6 - Charles Bonnafont - Domaine Cinq Peyres - Des pieds nus sur le bitume pour sentir les vibrations from 2019-11-25T06:14:39
je pars donc à la rencontre de ceux qui donne le sourire au vin
comme Aujourdh'ui un Vigneron de Talent Charles Bonnafont Domaine Cinq Peyres à Cahuzac sur Veyres.
nun des Part...
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#5 -Jérôme Gagnez- "France inter" et "Chroniqueur vin" sont des mots qui ouvrent des portes! from 2019-11-14T04:07
Yann Diologent se trouve à la table de oui mon général Paris 7 avec Jérôme Gagnez, Chroniqueur vin sur France Inter dans l'émisson de François Régis Gaudry "On va déguster.
Animateur de club...
#4- Aurelien Massé ->FRENCHIE :caviste et sommelier. from 2019-11-04T08:45
un être antistatique , une langue sans bois un goût HD et un grand coeur, il nous livre une partie intime de sa vision du métier de sommelier.
nous avons parlé de formation / d...
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#3 - Sébastien Cornille - Le vigneron au service de la plante - from 2019-10-11T03:00
Sébastien Cornille Vigneron à Marçon, appelation : Jasnières et côteaux du Loir .
être délicat , avec une grande intelligence du goût et de coeur. Il nous livre une partie sensible...
#2 - Aurélie Soubiran - Comment se placer au centre du vin? - Communication et évènementiel - from 2019-10-02T03:28
Présenter Aurélie c’est lancer des mots qui défilent à la vitesse d’une cascade fraiche dans un paysage de nature Urbaine, comme si un coin sauvage lié au tout est possible et qui rafraichi en...
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#1 - Jordi Couwenhoven - Caviste - le Sourire au Pied de l'échelle rue de la roquette from 2019-09-20T04:00
J'aimerai vous présenter aujourd'hui Jordi Cowenhouven, mon équipier, mon fidèle allier au quotidien chez le caviste le sourire au pied de l'échelle 106 rue de la Roquette.
c'est ma ...