Podcasts by Mezi řádky
Se zavřenýma očima možná nepoznáte rozdíl mezi bílým a červeným a mezi jednotlivými odrůdami už vůbec ne. Přesto vás víno baví a rádi byste o něm věděli víc. Nebo všechno zmíněné zvládáte, ale i tak chcete víc. Pokud teď přikyvujete, jste tady správně. Sonberský podcast Mezi řádky je tady pro všechny, kterým není jedno, co jim z lahve do skleničky přistane. Pojďte si poslechnout zajímavosti o tvorbě vína na Sonberku i jinde a rozhovory s osobnostmi českého vinařství a všeho, co se kolem vína točí.
Further podcasts by Vinařství Sonberk & Čti mi!
Podcast on the topic Essen
All episodes
#23 O dvacátém výročí Sonberku from 2023-09-21T17:55
Dvacáté výročí Sonberku, to si zaslouží pořádnou oslavu nejen ve formě akcí, degustací, ale taky vinných novinek a limitovaných edicí, které jsme pro vás vytvořili. A abychom se s vámi o všechny...
Listen
#22 O 2 nových sonberských běžeckých tratích NoMen Run s Květou Látalovou from 2023-08-29T15:25
7 Ryzlink a 10 Pálava - to jsou názvy pro dvě nové běžecké trati kolem Sonberku, kterým dala za vznik naše dlouholetá spolupráce s NonMen Run. Organizátorku tohoto projektu Květu Látalovou jsme ...
Listen
#21 O vinařském snu, který se stal skutečností s Dominikou z vinařství Plenér from 2023-06-27T14:29
Austrálie, klokani nebo papoušci ve vinicích, Leonard, kostky. O tom všem si povídali audiotepec Libor a marketingová a obchodní ředitelka Sonberku Dominika s hostkou Dominikou Černohorskou z vi...
Listen
#20 O spolku VOC Hustopečsko, jeho členech i historii s Radkem Sedláčkem from 2023-05-14T17:54
Do jubilejního 20. dílu našeho podcastu přijal pozvání Radek Sedláček z vinařství Sedláček. Kromě toho působí jako člen spolku VOC Hustopečsko, jehož je i Sonberk součástí. Spolek vznikl v roce ...
Listen
#19 O moravských a zahraničních vínech z pohledu ředitele jedné z nejstarších distribučních firem u nás from 2023-03-15T09:52
Vyzpovídali jsme degustátora, sommeliera a obchodního ředitele společnosti BACCHUS Vins & Champagnes, Richarda Süsse, který prozradil, že v rámci své profese ochutná kolem 5.500 vín ročně. J...
Listen
#18 O bodování vína na soutěžích aneb Kolikátý v pořadí se nalévá první vzorek? from 2023-01-17T15:05
Pro někoho je víno umění, pro jiného fyzika, pro dalšího chemie. Může být víno ale také otázkou matematiky - minimálně pokud mluvíme o bodovacích škálách a hodnocení vína na vinařských soutěžích...
Listen
#17 O vinařském marketingu aneb Proč by vinaři měli jezdit na punkové festivaly from 2022-11-21T16:28
Už to tak nejspíš bude, že my vinaři rádi mluvíme o svém víně. Ale umíme o něm mluvit tak, aby to mělo hlavu a patu a někdo nás poslouchal? A nejen poslouchal, ale také si naše víno koupil? Dneš...
Listen
#16 O víně, jídle a cocktailech from 2022-10-12T13:52
Dobré jídlo z kvalitních sezonních surovin a k němu zajímavé pití, které baví hosty i personál. O tom, jak se v Česku provozuje bistro a co v něm utváří celkový gastronomický zážitek si dnes pov...
Listen
#15 O punku na michelinské úrovni from 2022-06-23T21:28
O práci s vínem ve špičkových restauracích si dnes povídáme s Martinem Klevetou, držitelem titulu Advanced Sommelier. Jak se z moravské vinařské rodiny dostal až do londýnského michelinského pod...
Listen
#14 O pěti letech v čele Sonberku from 2022-05-27T20:41
Po pěti letech v roli obchodní & marketingové ředitelky se loučíme s Dášou Fialovou. Jak se dostala k vínu a na Sonberk, kam celé vinařství posunula a na co ráda vzpomíná? Kam povedou její k...
Listen
#13 O cestách za vínem from 2022-05-20T12:58
Jídlo, víno, výlety – to je radost, kterou si užíváme snad všichni stejně. Ale co když se chystáme někam, kde to ještě neznáme? O výpravách za dobrým jídlem a pitím si dnes budeme povídat s uzná...
Listen
#12 Jak se staví… vinařství from 2022-04-22T19:39
Že k vínu patří jídlo nebo hudba a zábava, to je tak nějak jasné. Ale architektura? Ano, taky, zvlášť v případě Sonberku, jehož budova byla asi vůbec první ukázkou moderní vinařské architektury ...
Listen
#11 O roce přátelství: těch, co začala karavanem, i těch od nového vína from 2021-12-23T22:36
Rok kralování v pozici Vinařství roku. Ale taky dvanáct měsíců návštěv, setkání a třeba i výjezdů do Francie, kde se našemu vínu letos neobyčejně dařilo. Tenhle díl je právě o přátelství s vyhlá...
Listen
#10 O reproduktorech na víno from 2021-10-08T19:05
Chuť a vůně vína ve skleničce je ovlivněná tím, v jaké skleničce to víno právě leží. Nevěříte? My tvůrci podcastu Mezi řádky jsme nejdřív také úplně nevěřili, jak až moc ten vliv může být velký,...
Listen
#9 S novým prezidentem Svazu vinařů aneb kudy se jde za vinařským"Naganem" from 2021-08-30T21:19
Ještě před čtvrt rokem by ho něco takového ani nenapadlo, přesto je to tady: Martin Chlad, muž s doktorátem z kinantropologie a zkušený marketingový a obchodní manažer se stal novým šéfem Svazu ...
Listen
#8 O hudebním klubu mezi vinohrady from 2021-06-21T18:01
Pandemie koronaviru nám toho hodně vzala, ale nechala taky vzniknout spoustě nových věcí a projektů. Jedním z těch, který zasáhnul opravdu hodně lidí, je série koncertů Hudba na vinicích – otvír...
Listen
#7 Jak se dělá Vinařství roku from 2021-02-21T18:58
Už skoro rok si v sonberském podcastu Mezi řádky povídáme o různých aspektech tvorby vína a všeho, co se kolem něj točí. V tomto dílu se ale kompletně vrátíme domů na Sonberk, protože je k tomu ...
Listen
#6 Co všechno musí přežít vinohradník, aneb jak se dělají hrozny from 2020-12-23T14:13
Rok 2020 si zahrál s životy všech, ovšem když se k tomu na podzim přidalo ještě i počasí, byla to pro vinaře dvojnásobná nálož. Sonberský vinohradník Roman Slouk mluví o letošním vinobraní jako ...
Listen
#5 Sommeliérem může být každý from 2020-09-06T19:55
Většina lidí posuzuje víno stylem chutná/nechutná, sladké/kyselé. Jeho pokročilejší milovníci umí rozeznávat chutě a vůně a pak jsou lidé, kteří po jednom napití poznají odrůdu a někdo i lokalit...
Listen
#4 O rosé k bazénu a dalších nesmyslech from 2020-07-08T22:56
Na začátek čtvrtého dílu podcastu Mezi řádky stačí říct jen „rosé a frankovky“ a těm zkušenějším už je jasné, kdo bude mluvit. Ano, hostem dalšího dílu je Jan Stávek, proslulý výrobce právě rosé...
Listen
#3 Z Hustopečí do Jihoafrické republiky from 2020-06-08T17:13
Na Hustopečsku se vinná réva pěstuje po staletí, což nám v minulém dílu sonberského podcastu Mezi řádky koneckonců připomněl i Libor Nazarčuk. Dnes se na region zaměřujeme ještě trochu víc. Za m...
Listen
#2 Morava je světová from 2020-05-04T17:21
Kdyby se vás někdo zeptal na vinařské země, mluvili byste asi o Itálii nebo Francii. Ale nebuďte skromní, i Morava a spousta jejích vinařů a vín už do party „těch velkých“ patří. V podcastu si o...
Listen
#1 Pálava nemusí být sladká from 2020-03-18T20:51
Tak co to bude? Pálava, prosím. Takovou objednávku slýchají v restauracích a ve vinotékách často. Pálava je jednou z nejoblíbenějších tuzemských odrůd. Pijí ji hlavně lidé, kteří se vína trochu ...
Listen