Alimentos de otoño - Universo Sapiens - a podcast by Mi Dieta Cojea

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'Radio Vitoria Gaur' de Radio Vitoria, en su sección mensual, donde hablará, en mayor profundidad, sobre alimentación saludable.

En este programa, nos hablará sobre aquellos alimentos otoñales y algunas cuestiones específicas del invierno.

02:25 ¿La alimentación otoñal es más aburrida?
03:00 ¿El color indica los nutrientes de las frutas?
04:40 La calabaza, algunos consejos de usarla
08:15 Preparaciones de verdura cocinadas y en crudo en otoño
09:20 ¿Es el otoño una época donde más Vitamina C tomamos?
10:52 Absorción de hierro en lentejas
12:27 ¿Qué nos aporta la Vitamina C?
Preguntas de los oyentes
13:57 #1 El boniato ¿es un buen sustitutivo de la patata?
14:41 #2 ¿Es perjudicial quitarse el gluten sin ser celiaco?
16:02 #3 ¿Si cocinamos mucho las verduras pierden las vitaminas?
16:57 ¿Cómo realizar preparaciones al microondas?

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