Directo #DudasNutrición 2x01: Azúcar libre, añadido, intrínseco y etiquetado - a podcast by Mi Dieta Cojea

¡Hoy regresan los directos de #DudasNutrición!
Un segundo año resolviendo dudas gracias al apoyo de Unica Group y #LaCajaSaludable

En el programa de hoy, hablaremos de los distintos tipos de azúcares y cómo distinguirlos en el etiquetado (con ejemplos prácticos). También hablaremos del azúcar en los distintos tipos de chocolate, de los dátiles (y la crema de dátil) y de la fruta desecada.

Este es el índice de contenidos:
01:13 ¿Por qué hubo parón de los directos?
01:55 ¿De qué vamos a hablar hoy?
02:53 Introducción a los azúcares
16:08 ¿Qué es el azúcar intrínseco?
22:25 ¿Cuándo deberíamos limitar la fruta?
25:58 Hidratos de carbonos complejos
28:55 ¿Qué son los azúcares libres?
30:50 Azúcares libres añadidos y ejemplos de etiquetado
43:08 Azúcares libres liberados y ejemplos de etiquetado
53:13 Porcentaje de azúcar en los chocolates: ejemplos prácticos
55:06 Frutas desecadas: aceite de girasol y azúcares añadidos
59:00 ¿La pasta de dátil es igual de saludable que el dátil?
1:00:04 ¿Cómo se hace el azúcar de dátil?
1:01:06 Pasta de dátil: ¿cuenta como "azúcar añadido" en el etiquetado?
1:01:38 ¿Qué es exactamente el chocolate negro?
1:02:42 ¿Por qué los alimentos sin azúcar cuestan más?
1:03:25 El truco del porcentaje de azúcar en los chocolates: cuándo no funciona
1:05:14 Despedida

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