Garden Caf? Espa?a y las Tradiciones Culinarias Espa?olas - a podcast by National Gallery of Art, Washington

September 2009, Behind the Scenes - Alvaro Soler del Campo, Director de la Real Armer?a en Madrid y Conservador jefe, Patrimonio Nacional y el Chef Jos? Andr?s, propietario del Jaleo y THINKfoodGROUP. Inspirado por dos exposiciones en la Galer?a, Luis Mel?ndez: Maestro de los Bodegones y el Arte del Poder, Armadura Real y Retratos de la Espa?a Imperial, el galardonado chef Jos? Andr?s, cre? un menu muy especial de platos espa?oles para el Garden Caf? Espa?a. En este podcast producido para inaugurar el Garden Caf? Espa?a, Alvaro Soler y el Chef Andr?s discuten los pasados cinco siglos de tradiciones culinarias espa?olas que van desde el libro ?nico de recetas del cocinero del rey Felipe II, a la variedad de deliciosos manjares en las pinturas de Luis Mel?ndez, que todav?a gozamos hoy en dia.

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