Écosse : comment cuisiner le traditionnel haggis ? - a podcast by RTL

Bien qu'assez méconnue, la gastronomie écossaise est variée et regorge de spécialités d'exception. Alors comment s'initier et cuisiner le fameux haggis, le tattie scone, ces délicieuses galettes de pommes de terre ou encore le dundee cake à base de fruits secs et de whisky ? Ce sont les recettes de la semaine avec Sarah Lachhab co-autrice du livre "Écosse. Avoine, haggis et cranachan (60 recettes et autre)".

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