ABC der Speisepflanzen / J wie Jackfrucht - a podcast by ORF Radio Ö1

Sie gehört zu den seltsamsten Baumfrüchten der Welt, die Jackfrucht. Nicht nur ist sie gigantisch groß und kann bis zu 40 Kilo auf die Waage bringen, sondern sie zählt - im Gegensatz zu ihren Verwandten - selbst im unreifen Zustand als Delikatesse. Gerade diese Eigenschaft macht den Exoten heute zu der begehrtesten Newcomer - Frucht der veganen und vegetarischen Küche.
Gestaltung: Kim Shirin Cupal

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