Podcasts by On Tap

Estefa, Viviana y Tebana, laboratorio cervecero. from 2023-12-08T17:59:47

En 2020, en plena pandemia, Viviana y Estefa decidieron que era el momento para echar andar un proyecto que, debido al trabajo de ambas, habían postergado. Empezaron a nivel de home brewers, per...

Casco beer, una cervecería para toda la vida from 2023-06-09T00:27:39

La historia de Casco beer está llena de amor. Están por cumplir su 5to aniversario, una historia divertida y de mucho aprendizaje, la describe su fundador y brewer Carlos Figuerao que junto a su...

Tita & BeerMe, la pasión de promover la cultura cervecera artesanal. from 2023-05-19T20:50:52

Conocer a grandes personas, que comparten tu gusto por la cheve es un plus que me ha dejado On Tap Podcast. A Tita de beer me, no tengo el gusto de conocerla en persona, sin embargo, siento que ...

Cerveza Misioneros, con la misión de ofrecer cheve de calidad en el Valle de Guadalupe. from 2023-05-04T19:21:42

Hace 5 años, en el corazón del Valle de Guadalupe abrió Cervecería Misioneros. Abraham Cabral, uno de los socios fundadores me platicó cómo ha sido el camino en este tiempo. 

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Falling Piano, la chela de la CDMX from 2023-04-21T01:58:11

Hace unos años fui a Falling Piano, lo primero que me llamó la atención fue el piano colgando del centro del techo de la cervecería. Esta semana en On Tap tuve la oportun...

Fernando Iglesias, descubriendo otra forma de hacer cerveza from 2023-04-06T23:21:49

Esta semana en On Tap nos fuimos hasta Mérida a conocer Cervecería Mastache, donde el tijuanense Fernando Iglesias sigue aprendiendo del mundo de la cerveza artesanal. 

Mérida...

Arturo Saucedo y Yambak, un proyecto de vida. from 2023-03-23T17:46:08

Comienza la 5ta temporada de On Tap y que mejor que viajando hasta Sayulita para conocer a Yambak, una cervecería que busca abrirse camino en la historia de la cerveza artesanal mexicana. 

Omar Flores, el cervecero apasionado. from 2022-12-01T19:51:52

No se puede ser cervecero, si no te apasiona la cerveza artesanal y la historia de Omar Flores lo comprueba.

En este cierre de temporada tuve la oportunidad de charlar con Omar, el líder ...

Cervecería Fariseo, de la necesidad a la pasión cervecera. from 2022-11-03T20:18:37

Esta semana en On Tap Podcast, me fui hasta Culiacán para conocer a Fariseo, una cervecería fundada por Kevin Castro y que junto con sus dos socios han buscado ofrecer cerveza artesanal de calid...

Hector Corella haciendo historia con Amante Brew Company. from 2022-10-20T17:12:04

Hablar de Mexicali es hablar de buena cheve y Hector Corella describe perfectamente por qué la capital de BC es sinónimo de cheve de calidad. Esta semana en On Tap, tuve una charla con Hector, f...

Karla Pliego, evangelizadora de cerveza artesanal from 2022-09-29T14:10:20

On Tap me ha dado la oportunidad de conocer a grandes personas y Karla Pliego es una de ellas. Escucharla hablar sobre cerveza artesanal, inspira.

Puede ser una “simple mortal”, pero la l...

Farland, una cervecería de otra dimensión. from 2022-09-15T15:25:10

Esta semana en On Tap una plática con Gerardo Grijalva y Ramón Cruz de Farland Aleworks

Me urgía que saliera este episodio. Farland es una de esas cervecerías que, en cuanto abra, tienen ...

Valentina, una cerveza hecha para hacer historia from 2022-09-01T15:00:12

¡Qué mejor manera de iniciar la 4ta temporada de On Tap que en compañía de Fer Soto e Iveth Acevedo!

Integrantes del colectivo Adelitas Cerveceras, mujeres que día a día buscan y apoyan l...

Laura Estela García, educando sobre cerveza artesanal. from 2022-06-16T17:04:25

Terminamos la 3ra temporada de On Tap con una gran invitada, Laura Estela García. Hablar de esta cervecera es hablar de la cerveza artesanal en Mexicali, una de las mejores brewers de Baja Calif...

Cervecería Monstruo de Agua, promoviendo la cultura y diversidad mexicana. from 2022-06-02T17:06:48

Esta semana en On Tap, por fin se me cumplió charlar con Matías Vera, uno de los fundadores de Monstruo de Agua. Conoce la historia de esta cervecería sostenible, cómo aprovecha desde el agua de...

Miritha Porter y su aventura en la cerveza artesanal from 2022-05-19T15:04:40

Esta semana en On Tap Podcast tuve la dicha de platicar con Miritha Porter, una de las primeras mujeres en Querétaro en abrirse camino en la cerveza artesanal. La historia de Miritha es de recon...

Antonio Aguirre y el Tijuana Homebrew Club from 2022-05-05T15:49:10

Esta semana en On Tap Podcast platiqué con Antonio Aguirre, actual presidente de Tijuana Homebrew Club. "Un club llenó de camaradería", así lo describe Toño, quien también me cuenta cómo se form...

Rudy Lopez, cerveza 5 & 10 from 2022-04-14T16:32:11

Esta semana en On Tap Podcast platiqué con Rudy López, socio fundador de Cerveza 5 y 10, amante y conocedor de la cerveza artesanal. Conoce 5 y 10, una cerveza que nació de una plática entre ami...

Gaby Calderón, una mujer impetuosa. from 2022-03-31T17:15:20

Esta semana en On Tap podcast charlé con Gaby Calderón, miembro del colectivo Adelitas y directora comercial de Corazón de Malta.

Una mujer que va dejando huella en la industria de la cer...

Ruben Valenzuela, presidente de la Asociación de Cerveceros de Tijuana. from 2022-03-17T09:00

Esta semana en On Tap platiqué con Ruben Valenzuela, presidente de la Asociación de Cerveceros de Tijuana y los objetivos que buscará cumplir con ayuda del gremio cervecero.

Gran charla e...

Jess Malteza, creando un legado en la cerveza artesanal. from 2022-03-03T18:25:38

Esta semana en On Tap por fin tuve el gusto de platicar con toda una eminencia en la cerveza artesanal mexicana: Jess Malteza. La trayectoria de Jessica es de aplaudirse, desde el 2006 que probó...

BEER 4 MEX, mostrando en México la cheve que tiene Texas from 2022-02-17T16:59:36

Esta semana en On Tap Podcast me fui hasta Houston para platicar con Natan y Raul, dos amigos apasionados de la cerveza artesanal. Ese gusto por la cheve los llevo a fundar BEER 4 MEX, una distr...

Laura Peña, Cielito Lindo y el empoderamiento de femenino en la cerveza artesanal. from 2022-02-03T16:31:34

On Tap está de regreso y esta cuarta temporada arranca con un gran capítulo, una charla con Laura Peña, head brewer de Cielito Lindo, una cervecería operada 100% por mujeres. Laura es una de esa...

Final de temporada: Monfri, a la caza de las mejores cervezas de Perú from 2021-12-23T14:00

Una temporada más de On Tap Podcast llega a su final y por ello viajé hasta Perú para platicar con Monfri, que por casualidad convirtió la cerveza artesanal como parte de su estilo de vida.

Daniel Cesari, haciendo cheve de verdad en Cervecería de Colima. from 2021-12-09T17:00:27

Que gusto poder platicar esta semana en On Tap Podcast con Daniel Cesari, head brewer de Cerveceria de Colima. Daniel es de esos cerveceros que te transmiten el gusto por la cheve y en esta char...

Alberto Tello y Madero Tasting Room from 2021-11-25T16:24:44

Esta semana en On Tap Podcast, tuve el gusto de charlar con Alberto Tello, uno de los socios de Madero Tasting Room, un lugar en Tijuana muy acogedor y con una muy buena selección de cerveza art...

Cervecera Macaria, reflejo de compañerismo, atrevimiento y valentía from 2021-11-11T15:13:05

Esta semana en On Tap Podcast conoce Cervecera Macaria, fundada por Mariana Dominguez, ejemplo para muchas mujeres que buscan seguir abriéndose camino en el universo de la cerveza artesanal.

Cerveza Dos Regiones, una fusión de sabores. from 2021-10-28T08:00

Esta semana en On Tap podcast nos fuimos hasta Nogales para conocer la cerveza Dos Regiones y todos los retos a los que se ha enfrentado su fundador Marcos Montero al emprender en una zona en la...

Cóncavo, una cerveza aventurera. from 2021-10-14T16:00

Esta semana en On Tap Podcast charlé con dos emprendedores, amigos desde la infancia que hicieron de su pasión por la cerveza, su estilo de vida.

César Díaz y Luis Lugo de Cóncavo Cervece...

Península craft beer, pasión por la cerveza. from 2021-09-30T17:10:19

Esta semana en On Tap Podcast platiqué con Andrés Martínez, socio fundador de Península Craft Beer, una nueva cerveza tijuanense que busca ganarse el paladar del consumidor cervecero de Baja Cal...

Jaime Zuluaga, “Pura Birra” from 2021-09-16T17:11:04

El telón de la 3ra. temporada de On Tap se abre con Jaime Zuluaga, cofundador de Costa Rica Beer Factory, maestro cervecero, juez internacional, emprendedor, entre muchas otras virtudes.

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¡Final de temporada con CANS FROM CALI! from 2021-07-15T17:00

La segunda temporada de On Tap llega a su fin y para cerrar con broche de oro, tengo una charla con Luis y Roberto de Cans from Cali, un proyecto que pone a tu alcance la mejor selección de cerv...

Jeff Lozano, dedicado a la cerveza artesanal from 2021-07-01T17:19:41

La segunda temporada de On Tap está llegando a su final y esta semana tengo una gran historia... Una charla con Jeff Lozano, todo un amante de la cheve artesanal que desde hace 9 años trabaja en...

Fauna, los brujos de la cerveza artesanal. from 2021-06-17T17:00

Esta semana, los seres fantásticos de Cerveza Fauna se apoderaron de On Tap para contar toda la historia de esta gran cervecería de la Baja.

Luis Larios me comparte el “hechizo” que por o...

Nelcy Latorre y una vida ligada a la cerveza artesanal. from 2021-06-03T18:08:17

Esta semana On Tap, Nelcy Latorre, orgullosa colombiana que desde Omaha, Neraska me cuenta sus inicios en la cerveza artesanal, me comparte un poco de los conocimientos que ha adquirido en 14 añ...

Demian Bosiger, el primer cervecero. from 2021-05-20T15:57:25

Esta semana en ON TAP, una charla con el pionero de la cerveza artesanal en Baja California, más de 20 años de experiencia haciendo cheve artesanal avalan a Demian Bosiger, voz autorizada para p...

¡PLAY BALL! Llegó cerveza Guante de Oro from 2021-05-06T15:57:37

Esta semana en On Tap! Una plática con dos amantes del beisbol, Diego Venegas y André Maubert, cuya pasión por el rey de los deportes los llevó a emprender y lanzar una cheve bien beisbolera: Gu...

Carlos Granados y su camino por el mundo evaluando las mejores cervezas. from 2021-04-22T15:00

Esta semana en On Tap Podcast, una charla con Carlos Granados (“Rambo” para los cuates), un beer judge BJCP y UBT que me comparte su experiencia evaluando cerveza no solo en México, sino en otras p...

Chantal Hernández, una impetuosa adelita from 2021-04-08T15:57:25

Esta semana On Tap, platiqué con Chantal Hernández, RP del Colectivo Adelitas, juez y beer somelier de Cervecería Concordia.

Una mujer que ha logrado abrirse camino en la industria de la ...

Wendlandt, la mejor cervecería de México. from 2021-03-25T18:03:17

Esta semana On Tap… platicamos con Eugenio Romero, fundador de Cervecería Wendlandt, que hace unos días fue galardonada como la mejor cervecería en la edición 2021de la Copa Cervecera del Pacífi...

Chris Leguizamon, educando y creando conciencia a través de la cerveza artesanal from 2021-03-11T16:13:52

Esta semana ON TAP... una charla con Chris Leguizamon, carismático, con grandes ideales y objetivos por cumplir, es uno de los 139 advanced cicerone que hay en el mundo y también es education pr...

Madueño, los embajadores de NEIPAs en MX. from 2021-02-25T16:18:54

Esta semana On Tap… una charla con Alfredo Madueño, fundador de Madueño Brewing Co. Cervecería tijuanense que a cinco años de su fundación se ha convertido en toda una referente del estilo NEIPA...

Lúdica Cervecería: “nuestras cheves llevan un cachito de la Baja: optimista, libre y espontánea. from 2021-02-11T16:40

Esta semana On Tap… una charla con Gustavo del Castillo, cofundador de Lúdica Cervecería, que este mes abrirá sus puertas en el Valle de Guadalupe. Descubre cómo nació esta cervecería tijuanense...

Cervecería Heroica, un homenaje a Veracruz. from 2021-01-28T14:00

Esta semana On Tap… una charla con Rolando Reyes, director general de Cervecería Heroica que está festejando su cuarto aniversario y lo celebra con el lanzamiento de su cerveza Homenaje, una ses...

Final de temporada: ¡Gracias! from 2020-12-17T19:27:11

Gracias por esta primera temporada, donde tuve el placer de platicar con grandes cerveceros, grandes personas que de una manera u otra promueven la cheve artesanal y sobre todo la cheve de la Ba...

Cervecería Lírica busca ser de Tijuana para el mundo. from 2020-12-03T19:01:31

Esta semana On Tap... una charla con Antonio Gamboa, fundador de Cerveza Lírica y Telefónica Gastro Park. Toño nos contó cómo nace Lírica, cómo ha ido creciendo esta cheve tijuanense y todo lo q...

Genaro Valladolid, el evangelizador de la cerveza con Hoppy en Baja from 2020-11-19T16:44:52

Esta semana On Tap… una charla con Genaro Valladolid un verdadero “beer enthusiast” al cual su amor por la cerveza artesanal lo llevó a fundar el grupo Cervezartistas en Tijuana con 60 miembros....

Los hermanos Mora y el éxito de Morenos. from 2020-11-05T16:11:34

Esta semana On Tap… una charla con Rodrigo Mora de Casa Cervecera Morenos, que hace tres años nació de la pasión por hacer cheve de calidad. Rodrigo y Ernesto Mora buscan convertirse en referent...

Calimax, un supermercado que impulsa y promueve el consumo de cerveza artesanal en Baja California. from 2020-10-22T16:58:24

Esta semana On Tap platicamos con Alex Armas, Gerente Comercial de Calimax, el supermercado número uno en Baja California para comprar cerveza artesanal. Actualmente cuenta con 143 etiquetas dis...

Nadia Pelaez y La Independiente, una cerveza para inspirar y empoderar mujeres. from 2020-10-08T14:44:32

Esta semana On Tap... una charla con Nadia Pelaez, fundadora de Cerveza La Independiente. Platicamos sobre sus proyectos, el crecimiento de su cerveza, lo que la hace única en el mercado y cómo ...

Francisco Talamante: ¿Cómo nace el Ensenada Beer Fest? from 2020-09-24T15:55:46

Esta semana On Tap... una charla con Francisco Talamante, director del Ensenada Beer Fest y me cuenta todas las novedades que habrá el próximo año en el festival de cheve artesanal más important...

Rigoberto Morales: Underground Distribution, Beer Boutique & Cervecería Inmigrante. from 2020-09-10T14:56:33

Esta semana On Tap... una charla con Rigoberto Morales ¿cómo nace Underground Distribution? comercializadora de cheve artesanal desde 2013. Además en plena pandemia, Rigo inauguró Beer Boutique ...

#FreeInsurgente from 2020-08-27T04:18:02

¡Bienvenidos a On Tap! En este primer episodio tuve una charla con Ivan Morales, cofundador de cervecería Insurgente que habla sobre los proyectos y la historia de una de las cheves artesanales ...