Pasaulio puodai. Neįtikėtina po 90 metų išleistos receptų knygos „Daržovių valgiai“ istorija - a podcast by LRT

Receptų knyga tarsi lobis. Tai neperdėtas palyginimas, nes knyga, apie kurią kalbamės, parašyta prieš 90 metų, o išleista tik dabar! 1932–33 metais Elena Dankevičienė parašė knygą „Daržovių valgiai“, kuomet dar reikėjo ir tikros gastronominės propagandos, siekiant įrodyti daržovių, o ne tik mėsiškų patiekalų naudą. Iš praeities mus pasiekė ir mažai girdėti, pamiršti, nebevartojami žodžiai „duchofka“, „petelnė“, „bliūdas“ ar „šinka“. O ar žinot ką anksčiau vadino žodžiais „skorconieros“ ar „gručkai“? Apie neįtikėtiną šios knygos istoriją, receptus ir įdomybes pokalbis su autorės vaikaite Daina Narbutiene.

Ved. Vytaras Radzevičius

Further episodes of Pasaulio puodai

Further podcasts by LRT

Website of LRT