Pero Entonces x23 | Cristina Ferrer - De fisioterapia a batch cooking - a podcast by Phi Beta Lambda Podcast

Hablamos con Cristina Ferrer, creadora de contenidos gastronómicos y experta en batch cooking, una práctica que consiste en dedicar 2 horas a cocinar un día para tener comida lista durante el resto de la semana.

Cristina trabajó durante más de 15 años como fisioterapeuta hasta que optó por apostar por su gran afición que es la cocina. Lo que empezó como colaboraciones esporádicas poco a poco fue creciendo y Cristina decidió pedir una excedencia para tener más tiempo disponible.

Nunca volvió a su trabajo y hoy vive de su afición, creando contenidos gastronómicos tanto propios como para terceros. Nos explica cómo fue la transición, nos da una clase magistral de batch cooking (explicándonos la “auditoría de la despensa”) y nos anima a tomar más conciencia de lo que comemos cada día.

Cristina, muchísimas gracias por compartir tu historia con nosotros, por tu naturalidad y por animarnos a llevar una vida más sana!

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