Radijo dokumentika 2013-10-13 11:03 - a podcast by LRT

Sveika mityba šiandien dažnai si?loma kaip atsakymas daugyb?s lig? kamuojamai visuomenei. Su mityba siejamos tokios ligos kaip v?žys, širdies ir kraujagysli? susirgimai, diabetas, antsvorio bei kitos sveikatos problemos. Ta?iau, kas yra sveika mityba? Žod? „sveikas“ šiandien pla?iai naudoja maisto gamintojai – tiek stambios pramon?s ?mon?s, tiek smulk?s šeimos ?kiai. Mokslininkai ieško b?d?, kaip kurti sveikatai palankesn? maist? ir taip sumažinti išlaidas žmoni? gydymui.

Kad maistas gali b?ti vaistas šiandien sutariama, ta?iau, koks maistas gydo? Ar atsakymas yra oficialiose mitybos piramid?se, ar norint j? rasti tenka eiti ? užrib?? Ta?iau net ir žinant, kad kelias ? sveikat? kiekvienam gali b?ti skirtingas, retas ryžtasi jo ieškoti – dauguma valgo per riebiai, per s?riai ir per saldžiai, o kas antras gyventojas Lietuvoje d?l to sveria per daug – ir tai tik labiausiai matoma šiandienos mitybos ?pro?i? pasekm? – konstatuoja mitybos specialistai.

Apie tai kalb?sime keturis sekmadienius iš eil?s. Pirmoji laida skirta maisto pramonei. Kod?l ji kritikuojama? Ar mokslinink? kuriami sveiko maisto receptai pasiekia parduotuves, ar lieka tik laboratorijose?

Further episodes of Radijo dokumentika

Further podcasts by LRT

Website of LRT