Gesunde Bitterstoffe - a podcast by Inforadio (rbb)

Süß, sauer, salzig, würzig und bitter – diese fünf Geschmacksrichtungen kann unsere Zunge unterscheiden. Das Süße erfreut uns meist und macht Lust auf mehr. Bei der Geschmacksnote "Bitter" scheiden sich die Geister. Dabei sind Bitterstoffe aus der Nahrung sehr gesund. Von Heimke Burkhardt und Carola Welt.

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