097: Carbohidratos y salud ¿héroes o villanos? - a podcast by Unknown

Muy buenas,
hoy os hablo de los carbohidratos, ¿son dañinos para la salud?, ¿son necesarios?, ¿son todos los carbohidratos igual?
Hoy os responderé a estas preguntas de la mano de la evidencia científica (como siempre).
Veremos también la relación entre carbohidratos y obesidad y la hipótesis insulínica.
Seguro que aprendes y disfrutas de este episodio tanto como yo haciéndolo ;)

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Bibliografía recomendada:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7190059/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8061025/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5829813/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30638909/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27618090/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29948369/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16873779/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25425219/

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